Ქიშმიშის, გამხმარი გარგარის და ქატოს კომპოტი

ქიშმიშით - გამხმარი ან გამხმარი ყურძნის ჯიშები ყურძნის ჯიშებიდან, ძალიან სასარგებლო პროდუქტია, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო ნივთიერებას. ქიშმიშის გამოყენება როგორც ძირითადი ინგრედიენტი, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კომპოტები, რომლებიც ძალიან პოპულარულია ორივე ბავშვთან და მოზარდთან. ასეთი შედგენის მომზადებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა გამხმარი ხილი, ისინი ასევე ძალიან სასარგებლოა.

ჩვენ გვეუბნებიან, თუ როგორ უნდა შეავსოთ ქიშმიშით , გამხმარი გარგარი და prunes. ხილის ნაყოფიდან ხილის მიღების პროცესში ნაყოფის ხორცის სტრუქტურაში გარდაუვალი ცვლილება ხდება, რაც არ არის ცუდი, რადგან პროდუქტის ახალ ფორმაში ახალი და სასარგებლო თვისებები იძენს.

სამწუხაროდ, დღესდღეობით, ზოგიერთი არაკეთილსინდისიერი მწარმოებელი და განმახორციელებელი სტრუქტურები მოგების მოსაპოვებლად და უკეთესი გარეგნობის შენარჩუნების პროცესში, აგრეთვე მშრალი ნაყოფის შენახვის პროცესში წარმოების პროცესში, დამუშავების პროცესში ან გაყიდვის პროცესში გამხმარი ნაყოფით (მაგალითად, გლიცერინის სიკაშკაშე). როდესაც თქვენ მოვიდა ბაზარში ან მაღაზიაში, გახსოვდეთ, ყველაზე ლამაზი გამოუყენებელი ხმელი ხილი უბრალოდ დამუშავებული ქიმიკატების. ხარისხი ხმელი ნაყოფი გამოიყურება unattractive, მათ აქვთ ბუნებრივი მტვრიანი patina.

ქიშმიშით, გამხმარი გარგარი, ხახვი და ხმელი ვაშლი

• ქიშმიშით - 200 გ;
• გამხმარი გარგარი - 200 გ;
• ქლიავი - 200 გ;
• ვაშლი გამხმარი (ასევე მსხალი და კომშის ნაჭრების სახით) - 200 გ;
• თაფლი ბუნებრივი ან შაქარი;
• წყალი - 2-3 ლიტრი;
• ლიმონის წვენი.

მომზადება

ხმელი ხილი უნდა იყოს გარეცხილი წყლით. თუ არ ხართ დარწმუნებული, თუ ქიმიკატების მკურნალობა არ არის, მაშინ ცხელი წყალი ჩხირიდან. შემდეგი prunes დააყენა წუთი 10 in მდუღარე წყალში, შემდეგ ამოიღონ ძვლები.

ამ გზით მომზადებული ყველა ხმელი ნაყოფი მოთავსებულია პანში ან უკეთესად - კერამიკული კონტეინერში და ცივი წყლის მდუღარე წყალში. საფარის ერთად სახურავი და დატოვონ გრილ ადგილას 4-8 საათის განმავლობაში. შემდეგ მოიტანს boil მეტი საშუალო სითბოს და მოვხარშოთ 3 წუთი, აღარ. თუ თქვენ უფრო დიდხანს ხარ, აუცილებლად დაკარგავს სარგებელს, რადგან ხანგრძლივი ტემპერატურის მქონე 85 გრადუსი C ტემპერატურაზე, ბევრი სასარგებლო ნივთიერებები გამხმარი ხილით არის განადგურებული.

თუ შესაძლებელია, უმჯობესია 20 წუთით წყლის ჩანთაში მყოფი ხილის ჩათვლით (მათთან ერთად) ჩამოსასხმელი გაცილებით უკეთესია, ამგვარად მოქმედებს ქიშმიშის ან / და სხვა ხილის ნაყოფი. როდესაც დასრულებული კომპოტის ტემპერატურა 30-40 გრადუსზეა, შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ან შაქარი. შაქარი ასევე შეიძლება დაემატოს ცხელი კომპოტი, მაგრამ თაფლი ქმნის მავნე ნივთიერებებს, როდესაც მწვავე. ლიმონის წვენასთან ერთად კომპოტი სასიამოვნო სიამოვნებას მისცემს.