ზამთრის გასეირნების შემდეგ შესანიშნავი თბილი სასმელი იქნება ჩვენი რეცეპტების მიხედვით სახლში დამზადებული ცხელი გრეის ჭიქა.
გროგ - კლასიკური რეცეპტი რომი
შემადგენლობა:
- მუქი წითელი - 250 მლ;
- სუფთა წყალი - 500 მლ;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ.
მომზადება
ჩაასხით გაწმენდილი წყალი შევიდა saucepan ან ბანკში, თბილი ის boil, დაასხით რომი თხელი trickle, დაამატოთ წვენი ორი lemons და დაასხით შაქარი. ცეცხლს ვატარებთ სასმელზე, აღვივებს, სანამ ტკბილი კრისტალები არ დაიშლება, ცეცხლიდან ამოიღეთ, სათვალეებში დაასხით და ემსახურება.
გროგ - ხელნაკეთი რეცეპტი რომი
შემადგენლობა:
- მუქი წითელი - 240 მლ;
- გაწმენდილი წყალი ან ჩაი - 240 მლ;
- ლიმონის წვენი - 160 მლ;
- კბილი - 7-8 კვირტი;
- დარიჩინის ჯოხი - 4 ცალი.
- გრანულირებული შაქარი - 40 გ;
- ფორთოხლის ნაჭრები გაფორმებისთვის.
მომზადება
როგორც კლასიკურ ვერსიაში, მოვხმობთ წყალს (ხშირად ჩაანაცვლებს ახლად შემორჩენილი ძლიერი ჩაი), დაამატეთ ცოტა მუქი რომში, დაამატეთ ლიმონის წვენი და გრანულირებული შაქარი და გადაყარეთ კვერცხები და დარიჩინის ჩხირები. შთანთქავს ხანძრის, გაღვივებას, შაქრის დაშლამდე რამდენიმე წუთით ადრე, შემდეგ დავასხით სათვალეებზე და შეგვიძლია შევთავაზოთ თითოეული მათგანი ნარინჯისფერ ნატეხილთან ერთად.
მათთვის, ვისაც არ სვამს ალკოჰოლს ან ბავშვთა აუდიტორიას, შეგიძლიათ წარმოადგინოთ უალკოჰოლო სასმელი, რომლის რეცეპტიც ქვემოთ არის შესული.
რეცეპტი უალკოჰოლო სასმელების მომზადებისთვის
შემადგენლობა:
- სუფთა წყალი - 550 მლ;
- ძლიერი ჩაი - 275 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 55 გ;
- თაფლი - 55 გ;
- ლიმონი - 2 კათხა;
- ვაშლი პატარაა - 1 ცალი;
- გაყინული ჟოლო - 45 გ;
- გაყინული მარწყვი - 45 გ;
- გაყინული ალუბალი - 45 გ;
- კბილი - 2-3 კვირტი;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- 2 დარიჩინის ჯოხი;
- nutmeg ground - pinch;
- კარდამის ფხვნილი - pinch.
მომზადება
პირველ რიგში, ძლიერი ჩაი. ამისათვის, ორი ჩაის კოვზი ჩაის ფოთლები დაასხით მდუღარე წყალში (250 მლ), მოათავსეთ სახურავი ქვეშ რამდენიმე წუთის განმავლობაში და ფილტრი.
ჩვენ დავუმატებთ წყალს ბაყაყში სოუსით, თბილი თხილით, დავამატოთ შაქარი, დავამატოთ შაქარი, გადაყარეთ კვერცხები, წიწაკის ტკბილი წიწაკა, დარიჩინის ჩხირები, ჯავზი და კარდამონი და მორბენილი, ორი წუთით. შემდეგ დავამატოთ გაყინული კენკრა ჟოლო, მარწყვი და ალუბალი, წვეთი ლიმონის ნაჭრები და წინასწარ გაწმენდილი და დაჭრილი ვაშლი, ქმნის თაფლი და მოვხარშოთ კიდევ სამი წუთი.
ახლა წაშალეთ კერძები გროგთან ცეცხლიდან და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. დასასრულს დროს, ჩვენ გავფილტროთ სასმელების, დაასხით მას თიხის ან სხვა სათვალე ერთად სქელი კედლები, რომ შევინარჩუნოთ სითბოს კარგად და ემსახურება მას მაგიდასთან.
ზღვის buckthorn grog - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მუქი წითელი - 220 მლ;
- მწვანე ჩაი - 3 ც.
- სუფთა წყალი - 1 ლ;
- ზღვის წიწიბურა - 160 გ;
- 1 დარიჩინის ჯოხი;
- თაფლის ყვავილი - 100 გ;
- ლიმონის ნაჭერი ემსახურება.
მომზადება
მწვანე ჩაი ივსება მოხარშული წყლით, მოხარშული წყალით, გაახანგრძლივოს ხუთ წუთი და ფილტრი. ჩაასხით შევიდა პან რომ, ჩააგდოს ზღვის buckthorn და ჯოხი დარიჩინის. თბილი მდე boil, დაასხით მწვანე ჩაი, წამოაყენონ თაფლი, აურიეთ სანამ არ დაითხოვს. ამოღება ცეცხლიდან და მოდით დავდგეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაასხით ზღვის წიწაკის გრეზე მეტი სათვალე, რომელიც სითბოს გამართავს და ემსახურება ლიმონის საძირკველებს.
გროგ - რეცეპტი სახლში წვენი, კონიაკი და ღვინო
შემადგენლობა:
- ღვინო (პორტი ღვინო) - 125 მლ;
- კონიაკი - 200 მლ;
- ჟოლოს წვენი ან სიროფი - 250 მლ;
- კბილი - 1 კვირტი;
- შაქრის ვანილი - 10 გ;
- ხმელი პიტნა - პინჩი;
- დარიჩინის ადგილზე - pinch.
მომზადება
ჩაასხით კონტეინერ პორტში და წვენი (ან სიროფი). განშლის პიტნის, დარიჩინის, კვერცხის და ვანილის შაქარი შევიდა ნარევი და სითბო, აღვივებს boil და შემდეგ ამოღება სითბო. ჩვენ ყურადღებით დავამატებთ გრაფის თხუთმეტი წუთი, შემდეგ კი ფილტრი, დაამატეთ კონიაკი, თბილი გაცილებით ცოტა მეტი და ემსახურება სითბოს მდგრადი სათვალეებით.