ყველა სახის ბადრიჯანი რეცეპტები ყველით ზოგიერთი მარტივი და სწრაფი სამზარეულო. და, მიუხედავად ამისა, ასეთი კერძები შეუძლებელია სიყვარულში თავი პირველი ნაცნობი. დღეს ჩვენ შერჩეული ყველაზე საინტერესო და უნივერსალური თქვენთვის. სცადე!
ბადრიჯანი ყველით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კოტეჯი ყველი - 250 გ;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბაზილიკა - 3 ფილიალი;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ბადრიჯანი დაჭრილი ნახევარი, ხოლო შენახვის ღეროვანი, და გადაყარეთ შევიდა მდუღარე დამარილებული წყალი. საზ 15-20 წუთი, სანამ რბილი. მაშინ ჩვენ დაჭერა და მოდით ეს სანიაღვრე.
ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. აურიეთ კოვზი ყველით გახეხილი ყველით, კვერცხი, პრესის საშუალებით, ნიორით დაჭრილი და დაჭრილი მწვანილი. მარილი, წიწაკა. და როდესაც ბადრიჯები ოდნავ გაცივდა, ყურადღებით შეარჩიეთ პულპური შუა კოვზი და დაამატეთ ეს ნარევი.
კვერცხუჯრედის ნავი ყველით ხაჭო-შემავსებელი და გავრცელებული საცხობი ფურცელი დაფარული პერგამენტით. ჩვენ bake eggplants in preheated 180 ხარისხი ღუმელი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
Stuffed ბადრიჯანი ერთად ყველი მიკროტალღოვანი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 4 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ყველი მძიმე - 200 გ;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
ბადრიჯანი დაჭრილი 2 საათის განმავლობაში და შეიძლება ცივი დამარილებული წყლით ინახება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, ისე, რომ მწარე გაქრა. ამასობაში, მოდით შევასრულოთ შევსება. On frying პან heated ერთად ზეთი, fry წვრილად დაჭრილი ხახვი სანამ ოქროს, შემდეგ დაამატოთ minced ხორცი მას. Fry 10 წუთი კვერცხისგან ჩვენ ვაგროვებთ ბირთვს, დაჭრილი პატარა კუბურები და დაამატეთ შევსება. მარილი, წიწაკა. აურიეთ, დაამატეთ სახურავი და გაახანგრძლიეთ დაახლოებით 5 წუთი, შემდეგ დავამატებთ ყველაფერს ფირფიტაში და დაამატეთ ის პომიდრით დაჭრილი კუბურებიდან. შევსება მზად არის, ჩვენ შეავსებთ მას ბუჩქების ნახევარს. ყველაზე პატარა watered ერთად მაიონეზი და sprinkled ერთად გახეხილი ყველი. ჩვენ "კატარღებს" სითბოს რეზისტენტულ ფორმაში ვაყენებთ და მიკროტალღოში 600-მდე ვაზს 15 წუთის განმავლობაში ვსვამ.
შემწვარი ხახვი ერთად პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ყველი "მოზარარელა" - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონის წვენი - 1.5 tablespoons. კოვზები;
- ოხრახუში - 1/2 სხივი;
- ბაზილიკა - 3 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა შავი ადგილზე - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხუჯრედის წვრილად წვრილ წრეებში, გულუხვად sprinkled ერთად მარილი და მოდით დავდგეთ 15 წუთი, სანამ წვენი იწყებს გადინების. შემდეგ ჩამოიბანეთ წრეებში ცივ წყალში, მოაშორეთ და დაასხით კარგად გაცხელებული ფენით ორ მხარეს ოქროს ქერქში. წამოაყენე მუწუკები ღრმა პანში ერთ ფენში. და ზედა პომიდორი წრეებში და წვრილად დაჭრილი "მოზარარელა".
ჩვენ ვამზადებთ ბენზინგასამართ სადგურს. ჩვენ აკავშირებს ბლენდერში 2 სტადიის. კოვზი ზეითუნის ზეთი, ლიმონის წვენი, დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი. შეავსეთ ეს ნარევი ბოსტნეული და გააგზავნეთ preheated to 180 გრადუსი ღუმელი. როგორც კი ყველი დნება, შეიძლება ამოღებულ იქნეს ფირფიტებიდან.