ახლა მსოფლიოს ბევრ ქვეყანაში კულინარიული პრაქტიკაში, ტრადიციები ჩამოყალიბდა სუპები. ისტორიულად, ასეთ კერძებს წარმოადგენდა ადამიანების ყოველდღიური ცხოვრების თიხის ჭურჭლის გამოჩენა.
ნებისმიერი წვნიანი მზადდება, როგორც წესი, წყლით, ან სხვა ბაზებზე. მომზადებისას კერძი, ზოგადი არომატი და გემო კერძი, რომელიც შედგება რამდენიმე ინგრედიენტები წარმოიქმნება. სუპები კარგად შეიწოვება ადამიანის ორგანიზმში, რაც მნიშვნელოვანია საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის.
სუპების მიღების ძირითადი პროდუქცია შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს, მათ შორის, ბოსტნეულის ცილის შემცველი მცენარეების თესლი.
გითხრათ, როგორ გააკეთოთ წვნიანი თეთრი ლობიო, შეგიძლიათ გამოიყენოთ და დაკონსერვებული, მზად არის ვეგეტარიანული ვარიანტებისთვის და ხორცით.
ნებისმიერ შემთხვევაში, ის უფრო მოსახერხებელი იქნება საზრდოზე.
ვეგეტარიანული ლობიო სუპი თეთრი ლობიო - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ლობიო - 1 მინა (ან 1 კონსერვი), შეგიძლიათ ტომატის დროს;
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 1 pc.
- კარაქი ან ნებისმიერი ბოსტნეული;
- ნიორი - 2 კბილი;
- სანელებლები ადგილზე (შავი წიწაკა, წითელი ცხელი, კბილი და ა.შ.);
- ახალი მწვანილი (ოხრახუში, ქინძი).
მომზადება
ლობიოში გაჟღენთილი წყალი ან ცივ წყალში მინიმუმ 3 საათი, გარეცხილი, წყლით სავსე და მზა მზად გახდება. სამზარეულო უკეთესია სქელ-კედელზე დამზადებული კერძებით (კაფრტრონი, სოუსი).
თუ დაკონსერვებული ლობიო - დაიბანეთ იგი მოხარშული წყალით (რატომ გვჭირდება ჭარბი შაქარი, რომელიც შეიცავს სოუსით?) თუ ტომატიაში არ დაიბანეთ.
შეგიძლიათ სცემეს ლობიოში ლობიოში ან გამოიყენოთ მთელი ლობიო - ეს არის გემოვნების საკითხი.
გახეხილი ხახვი და სტაფილო ნავთობის ჩამოსხმის პანელში გავალთ. პაკეკოროკის შემადგენლობაში შეგიძლიათ წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, გოგრის და ბროკოლი.
ჩვენ დააკავშირებს beesweed ერთად ლობიო, თუ იგი დაკონსერვებული, ზემოთ up საჭირო რაოდენობის წყალი და საზ ერთად დამატებით ადგილზე სანელებლები 5 წუთი.
სანამ ემსახურება, სეზონი წვნიანი დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. თქვენ შეგიძლიათ ცალკე ემსახუროთ არაჟანი ან ნაღები (იმ შემთხვევაში, თუ არ არსებობს ტომატის წარმოდგენა წვნიანი).
თეთრი ლობიო სუპი რეცეპტი ხორცით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხორცი შეიძლება იყოს ძვალი (ცხვრის, ძროხის ან ღორის) - 300-400 გ;
- თეთრი ლობიო - 1-2 ჭიქა;
- ხახვი - pcs;
- სანელებლების ნიადაგი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანილი (ხახვი, ოხრახუში, ქინძი);
- სახლში დამზადებული კრეკერი;
- მძიმე გახეხილი ყველი - 200 გ.
მომზადება
ხორცი ხორცით ხახვიან ცალკე ცისფონში, ჩაყარეთ ხახვი, ძროხის ხორცი გაჭრა.
ლობიო საზრდო, სანამ მზადდება ან დაკონსერვებული.
ჩვენ წვნიან წვნიანს, ლობიოსა და კრეკერებს წვნიან წიხლებით დავუმატებთ. გახეხილი ყველით, დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. შეავსეთ მდუღარე ბულიონი, დაველოდოთ 8 წუთის განმავლობაში და ემსახურეთ მაგიდას.
რეცეპტი სუპი თეთრი ლობიო ქათმის პან-აზიური სტილის
შემადგენლობა:
- თეთრი ლობიო მზადაა - 1 მინა;
- ქათმის გარეშე pits და კანის thighs ან ძუძუს - 400 გ;
- ქათმის ბულიონი;
- ხახვი - 1 PC;
- ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
- სეზამის ზეთი;
- ცაცხვი ან ლიმონი;
- სანელებლების სანელებლების ნარევი;
- სოიოს სოუსი;
- მწვანილი;
- ნიორი.
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ხორცის მოკლე ზოლები ან პატარა ნაჭრები, ხახვი და ტკბილი წიწაკა - ჩალის. კარგად გაათბეთ ღრმა frying პან. ცელულოზით ნავთობის ერთდროულად, იმ ზომით, რომ ქერქი იქმნება. ამ პროცესში, ჩვენ ყველაფერს ჩავუღრმავდით, რომ გავაფაროთ პლასტალს. Fry არა უმეტეს 5 წუთი, დაამატეთ ლიმონის ან ლაიმის წვენი, სოიოს სოუსი და სანელებლები.
ჩვენ დაგიკავშირდებით მზა ლობიოთი, დავასხათ მდუღარე ბულიონი, დაახლოებით 8 წუთი დაასხით წვნიანი, სეზონი, მწვანილი და ნიორი. ვემსახურებით სუფთა ნამცხვრებით.