ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი ჭვავის პურის შესახებ sourdough პურის მარკა. მარტივი რეკომენდაციების შემდეგ, თქვენ მიიღებთ სურნელოვან, მყუდრო და უდავოდ სასარგებლო პროდუქციას crispy appetizing ქერქი. ჭარხლის არარსებობა მისი შემადგენლობით და ჭარხლის ფქვილის უპირატესობას აძლევს იმის საფუძველს, რომ ასეთი პური განიხილოს, როგორც დიეტური და დაბალი კალორია, რაც განსაკუთრებით აფასებს ჯანსაღი კვების მხარდამჭერებს და მათ, ვინც უყურებს მათ წონას.
ჭუჭყიანი პური მარცვლეულის პურის მარკაზე - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ჭვავის ფქვილი - 480 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 220 გ;
- სუფთა წყალი - 500 მლ;
- მცენარეული ზეთი არომატით - 55 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 65 გ;
- როკ მარილი - 25 გ;
- მიღებულია ბეზდოროზოვალაური საფუარი - 200 გ;
- კეინი ან ქინძი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
მომზადება
იმისათვის, რომ პური დავამზადოთ ამ რეცეპტით, ჩვენ გვჭირდება ჭვავის პური, პურის გარეშე. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი ვარიანტი მისი მომზადება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი. როგორც უკვე შენიშნა, ინგრედიენტებში, გარდა ჭვავის ფქვილისა, არსებობს ხორბლის ფქვილიც. ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ პურის მარკისთვის გაუმკლავდეს მარცვლეულის მარტო. ყოველივე ამის შემდეგ, თუ თქვენ საზ 100% ჭვავის პური, ცომი ხდება ძალიან ბლანტი, როდესაც kneaded და მოწყობილობა ვერ შეგროვება მას მყარი ერთიანად. თქვენ შეგიძლიათ დავეხმაროთ აპარატს სურათების დროს, მასპინძელთა დახმარებით მხარეს გადააჭარბოთ, ან შეგიძლიათ პურის ბურღვის საჭმლის საჭმლის საჭმელზე დასამზადებლად, ჭვავის ხორბლის ფქვილის ნაცვლად. ამ უკანასკნელ შემთხვევაში, მოწყობილობის გაუმკლავდეს შერწყმა თავს და თქვენი დახმარება არ იქნება საჭირო. პურის მომზადება მხოლოდ ჭვავის ფქვილისგან მომზადებისას, საფუარის ოდენობა უნდა გაიზარდოს დაახლოებით ნახევარი ჯერ, რის შედეგადაც წყლის რაოდენობის შემცირება.
მოდით ასევე აღვნიშნოთ, რომ პურის დამზადება აუცილებელია პურის მიღებისთვის , რომელიც საშუალებას იძლევა ინდივიდუალურად დააყენოთ რეჟიმი, რადგან სტანდარტული პროგრამები განკუთვნილია მხოლოდ კლასიკური საფუარის საცხობი.
პურის მარცვლეულის ვაკეში დავასახელებთ გაწმენდილი წყლის, მცენარეული ზეთისა და ცისკრისგან. ახლა მოვამზადეთ ორი სახის ფქვილი, დავამატოთ მარილი, შაქარი და თუ სასურველია, კეინი ან ქინძი. მტვრისაგან მშრალი კომპონენტები სითხე და დააყენეთ კონტეინერი მოწყობილობაში. როგორც უკვე აღვნიშნეთ, რეჟიმი ჩვენ ვირჩევთ არის ინდივიდუალური. ამისათვის საჭიროა პირველი ნაკეცების დრო - 15 წუთი, ლიფტების დრო - 4-4.5 საათი (იღვიძებს) და საცხობი - 1,5 საათი. ახლა ჩვენ პურის მარკაზე ვბრუნდებით და დაველოდებით, რომ ის მზითაა სასიამოვნო სუნი.
სიგნალის შემდეგ დაუყოვნებლივ წაშალეთ პროდუქტი აპარატიდან და ბუკეტიდან და გაგრილდება ქვემოთ.