რასაკვირველია, ცხადია, რომ ზამთარში საჭიროა ორგანიზმში დახმარება, მათ შორის საკვები პროდუქტების საკმარისი რაოდენობა დიეტაში. და სინთეზური ვიტამინები არ არის ძალიან ადეკვატური შემცვლელი ბუნებრივი. მით უმეტეს, თუ ოჯახს აქვს ბავშვი, რომლისთვისაც არ არის დაფარული ვიტამინები (რასაც რეკლამის განმცხადებლები ამბობენ), ხახვი და ნიორი არ არის შესაფერისი. გამომავალი მარტივია: ჩვენ ვამზადებთ ვაშლის მსხლის პიურე ზამთარში - კალიუმის , მაგნიუმის, რკინის, ჯგუფის B, C, A ჯგუფის ვიტამინების წყარო
მარტივი ხილული კარტოფილი
მარტივი გზა მომზადება ნაჭერი ტკბილი ჯიშები ვაშლი და მსხალი შეგროვებული შემოდგომაზე. ასეთი ვაშლის მსხლის პიურე შაქრის გარეშე ზამთრის გარეშე ბევრად უფრო სასარგებლოა ბავშვებისათვის.
შემადგენლობა:
- მსხალი ყვითელი, რბილი, არა "ქათამი" - 2 კგ;
- ჯიშების ვაშლი "გალა", "ოქროს", "მაკინტოშის" ან სხვა ტკბილი - 2 კგ;
- ჩამოსხმული წყალი - 2 ჭიქა.
მომზადება
ნაზად დაიბანე ხილი, დაჭრილი კანი, ამოიღეთ cotyledons (ყუთები თესლი). დავჭრათ იმავე პატარა ნაჭრებად, მინანქრის ქოთანში, დაასხით წყალში და ცეცხლზე დასვა. როგორც კი წყალი იტანს, გათბობას ვამტვრევთ ისე, რომ ჩვენი ნარევი არ დაწვა, ჩვენ მუდმივად ხსნის მას ხის სპარულას ან კოვზით. თუ თქვენ გაქვთ multivarker, გამოიყენეთ ეს შესანიშნავი მოწყობილობა. მასში, ნარევი არ დაწვა, არ შეგიძლია. ჩვენ ვაკეთებთ პროგრამას "ვარკას" 20 წუთით და მშვიდად გავაკეთებთ სხვა რამეებს, მაგალითად, ქერტებში სტერილიზაციას. როდესაც ნაყოფი გახდა რბილი საკმარისი, ჩვენ იქცეს მათ ვაშლის მსხლის პიურე გამოყენებით crush ან წყალქვეშა ბლენდერი. მზა ხილული კარტოფილი სანამ გამოჩნდება ბუშტები და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს.
არჩევანი ტკბილი კბილის
თუ გსურთ გააფართოოთ ვაშლის მსხლის პიურე ზამთარში არა მარტო ბავშვებისთვის, შეგიძლიათ კიდევ ერთი კომპონენტი დაამატოთ ტკბილი, დელიკატური მკურნალობა.
შემადგენლობა:
- ვაშლი ტკბილია (სასურველია ყვითელი ან წითელი) - 5 კგ;
- გაფილტრული წყალი - 2 ჭიქა;
- მსხალი შემოდგომაზე რბილი - 2 კგ;
- რძე შედედებული, მოხარშული GOST - 0,5 ლიტრით.
მომზადება
რეცეპტი ტკბილი ვაშლის მსხლის პიურე ზამთარში რომ ჰგავს საჰაერო კრემი საკმაოდ მარტივია. ჩვენ ვიწყებთ იმ ფაქტს, რომ ნაყოფი უნდა დამუშავდეს: კარგად დაიბანეთ თბილი წყალი, კანი, თესლი და დაჭრილი. უფრო პატარა ნაჭერი ხარ, ნაკლებად უნდა მოხარშული, ამიტომ უფრო ვიტამინები შენარჩუნდება. რამოდენიმე შაქარი დელიკატესია, მაგრამ შედედებული რძე უკვე შეიცავს ბევრ შაქარს, ასე რომ არ იყოს გულმოდგინე. გაჟღენთილი ხილი მოთავსებულია ქოთანში წყლისა და მზარეულის, აღვივებს, ისე, რომ არ დაწვა, დაახლოებით 15 წუთი. დარბილებული ხილი წაშლილია მეშვეობით sieve ან შერეული blender. დავამატეთ შედედებული რძე, წაიღეთ კარგად და დააბრუნეთ ღუმელში. გაატაროთ ვაშლის მსხლის შაქარი და შედედებული რძე ზამთარში, ის უნდა იყოს მწვავე ბუშტები და სტერილური ქილებში განთავსებული. ამის შემდეგ სასურველია ქილებში სტერილიზაცია ერთი მეოთხედი საათისთვის, რაც უფრო მეტად დარწმუნებულია, რომ სამუშაოები ზამთრისთვის დარჩება.