ანტიკურმა სამყარომ ბევრი იდეა მოაწყო, რამაც სიცოცხლე განაგრძო. არის თუ არა საქმე ეხება ტექნოლოგიას, მსოფლიო წესრიგის ფილოსოფიას ან მცენარეული მედიცინის ისეთი ელემენტარული და ყოველდღიური საკითხების შესახებ.
Celery არის ერთ-ერთი იმ მცენარე, რომელიც თაყვანცემული იყო ანტიკურში. იგი Umbellifera ოჯახის ბალახოვანი მცენარეთა გვარს ეკუთვნის და მას სჯეროდა, რომ ყოველდღიურად აფორიტიით სარგებლობდა სილამაზის, ქალღმერთი. მაგრამ თუ ასფროდიტის საკითხი არის მითიში და არის მხოლოდ ლეგენდა, უფრო საინტერესო პრაქტიკული მნიშვნელობაა ის ფაქტი, რომ ჰიპოკრატე თავისთავად დიდი ექიმია, მკითხველის ყურადღებას ყურადღებას ამახვილებს იმ ფაქტზე, რომ ნიადაგი მართლაც უნიკალური სამკურნალო თვისებებია.
ასე რომ, გარგარის ფერის გამოყენება ძველ დროში მოვიდა - ეს მცენარეული კულტურა ჰომეროსის მიერ მისი მუშაობითაც აღინიშნა და უძველესი რომაელები გლუვი განიხილეს როგორც წმინდა მცენარე. საუკუნეების სიბრძნე ყველაფერს თავის ადგილზე აყენებდა და მიუხედავად იმისა, რომ დღესდღეობით ნიადაგი არ არის ლეგენდები, იგი ხელს არ უშლის მას, როგორც ეს ათასწლეულის წინათ.
საინტერესო ფაქტები ნიადაგის შესახებ
- კოლორადოში არის ქალაქი, რომელსაც არაოფიციალურად უწოდებენ "ელიტარულ კაპიტალს".
- უძველესი საბერძნეთში, ნიადაგი კულტურებში მონაწილეობდა - გამარჯვებულთათვის შეამკო შეკრიბა და სამარხები გაცამა.
- ცრემლმოქმედი ადამიანებმა ნიახური და ხახვიანი ნივთების სახლები ჩამოიხრჩვეს - მიიჩნევდა, რომ ეს კომბინაცია ბედნიერებას იწვევს.
რა არის სასარგებლო ფესვი ნიახური?
წიწვოვან ფქვილის გამოყენებამ გამოიწვია ის ფაქტი, რომ დღეს ყველგან გაშენებულია. ყველაზე გავრცელებული ფესვი, ფოთოლი და ფესვი ნიადაგი. განსაკუთრებით იზრდება უკანასკნელი ამ - root ნიახური, რადგან მისი განვითარებული, მოცულობითი ფესვი.
ნიახური სურნელის გამო, კულინარული ბიზნესის ფართოდ გამოიყენება, სუპებით შევსება და მასზე დაფუძნებული საწებელი.
იმის გაგება, თუ რა უპირატესობას ანიჭებს ნიახური ნიმუშები, გარდა დამახასიათებელი გემოვნებით,
- ცელულოზა;
- ასკორბინის მჟავა;
- ნიკოტინის მჟავა;
- ვიტამინები PP, K, E;
- thiamine;
- riboflavin;
- იოდი;
- რკინა
- ფოსფორის
- მაგნიუმი;
- კალციუმი;
- თუთია;
- კალიუმი.
ამ ნივთიერებების უდიდესი კონცენტრაცია არ შეიცავს ფოთლებსა და ფუძეებში, არამედ ნიახურის ფესვებში.
ითვლება, რომ განსაკუთრებული მნიშვნელობა მნიშვნელოვანია ნიახური ნიახური - შეიცავს 80-ზე მეტ ორგანულ ნივთიერებას.
სამკურნალო თვისებები ნიახური root
ასე რომ, პირველი ნაყოფია ნიახური თავისთვის შეიძლება იგრძნოს, ვისაც აქვს დარღვევა გაცვლის მარილები. გლუვი ფესვის რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს ამ პროცესის ჩამოყალიბებას და, შესაბამისად, აძლიერებს რევმატიზმს, ართრიტს და გოლს. ხანდაზმულები განსაკუთრებით სასარგებლოა.
ასევე, ნიახურის ფესვები წყვეტს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემას - ყაბზობა, მეტეორიზმი და თუნდაც ხელს უწყობს კუჭის ჭრილობების გაჯანსაღებას. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტიდან ნიახების გამოყენება გამოიწვია ის ფაქტი, რომ ხშირად გამოიყენება დიეტის დროს, ასევე გასტრიტით .
თიაქრის ფესვები სასარგებლოა დიაბეტით, თირკმელზედა ჯირკვლის სტიმულაციის გამო.
მცენარის ფესვი ასევე ხელს შეუწყობს გენეტიკური სისტემის ფუნქციონირების გასაუმჯობესებლად, პოტენციალის გაუმჯობესებას, განწყობის გაუმჯობესებას, იმუნიტეტის გაძლიერებას და ფრჩხილების, კბილების და თმის გაძლიერებას.
როგორ გამოვიყენოთ ნიახური ფესვი?
ზამთარში წვენი მზადდება მხოლოდ ნიორიდან, ხოლო გაზაფხულზე და ზაფხულში შესაძლებელია ფოთლები და ფოთლები.
თუ წვენი რეგულარულად სვამს, მაშინ თანდათან იზრდება დოზა. პირველი მიიღოს 1 სუფრის კოვზი. ნიახური წვენი შერეული 1 სტადიის. სტაფილოს წვენი. იზრდება ყოველდღიური დოზა, მაგრამ არ მიიღოთ 8-10-ზე მეტი tablespoons. 1-ჯერ.
Celery root - უკუჩვენებები
ნიახური ფესვი აქვს შემდეგი უკუჩვენებები:
- ორსულობა და ლაქტაცია;
- უსიცოცხლო
- თრომბოფლებიტი ;
- გაღიზიანებული კუჭის კედლები, გასტრიტი.