დაბალი კალორიური შემცველობა და ის ფაქტი, რომ ამ პროდუქტის შეძენა მარტივად შეიძლებოდა თითქმის ნებისმიერი სასურსათო სუპერმარკეტით, ეს ბოსტნეული ბევრ ადამიანს უყვარდა. მაგრამ არა ყველა, ვინც რეგულარულად ჭამს დანიონს, იცის თავისი სარგებელი და ზიანი, და სწორედ ეს არის ის, რასაც დღეს ვლაპარაკობთ.
უპირატესობები და უკუჩვენებები
ბევრი ადამიანი შეადარებს ამ ბოსტნეულს რადიშზე, რომელიც ჩვენთვის უფრო ნაცნობია, მაგრამ ტახტის გამოყენება ბევრად უფრო მოაქვს. იაპონია იაპონიის ტაძრის ტაძარი, ეს ბოსტნეული ისეთივეა, როგორც მაგიდასთან სტუმრად, როგორც ჩვენ გვყავს იგივე კარტოფილი. მეორე სახელი თაკონის თეთრი ფენაა და ის შეიძლება მოიძებნოს სალათებში, ცხელ კერძებში და ცალკე მსახურობდა მაგიდაზე, როგორც სოუსით სოუსით.
სხეულისთვის დამახასიათებელი daikon უაღრესად მნიშვნელოვანია, თეთრი ფესვი აქვს ანტიბაქტერიული თვისებები, შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალებს და ბოჭკოებს. მიზანშეწონილია ჭამა მათთვის, ვისაც სურს სწრაფად მოიცილოს ციების სიმპტომები, განიცდიან სხვადასხვა ანთებითი დაავადებები ყელის ქსოვილს, უნდა გაათავისუფლონ სტომატიტი. სპეციალური ნივთიერებები, რომლებიც ბუნებრივი ანტიბაქტერიული საშუალებებია, ხელს უწყობენ მავნე მიკროორგანიზმების წინააღმდეგ ბრძოლას, რითაც ამცირებენ მათ რიცხვს და ავადმყოფობის პერიოდს.
წიაღისეულის უდავო ჯანმრთელობის სარგებლის სხვა ფაქტი კიდევ ერთი ფაქტია. ბოსტნეულის შეიცავს თუთია, სელენი, რკინა, ქრომი, სპილენძი, მანგანუმი, ყველა ეს ნივთიერება აუცილებელია ჩვენი სხეულისათვის. მაგალითად, რკინის ეხმარება გაზარდოს ჰემოგლობინი, სელენი აძლიერებს ნერვული ქსოვილის ბოჭკოებს, კალიუმს აქვს გულის კუნთის მოქმედება. რა თქმა უნდა, ეს შორს არის ყველა პროცესში, რომელშიც ყველა ჩამოთვლილი ნივთიერებები მონაწილეობს, მაგრამ ამ მოკლე სიისთვისაც საკმარისია იმის გასაგებად, რომ დაგიონების სარგებელი ბევრს მოაქვს.
ასევე ძალიან მნიშვნელოვანია ფერმენტების და ბოსტნეულის ბოსტნეულის არსებობა, რადგან ეს ნივთიერებები მეტაბოლური პროცესების დასადგენად ხელს შეუწყობს საჭმლის მონელების ხელშეწყობას, ამიტომ ტაიკონი რეკომენდირებულია მათთვის, ვისაც ჭარბი წონის დაკარგვა სურს. ბოჭკოვანი , რომელიც ასევე ამ ბოსტნეულის, ასევე დაეხმარება მოშორებას ჭარბი ფუნტი უფრო სწრაფად, ის დაეხმარება მოშორებას შეკრულობა, რომელიც ხშირად იწვევს უხერხულობისთვის ვინც იცავენ მკაცრი დიეტა და კიდევ შემცირება გაზის ფორმირების ნაწლავები. ამიტომ, თუ გვინდა წონაში წონაში, უსაფრთხოდ შეიტანოთ კერძები თქვენი მენიუში ტაინით.
კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ფაქტია იოდის მცენარეულში ყოფნა, ეს ნივთიერებაა, რომელიც აკლია თანამედროვე ადამიანებს, განსაკუთრებით მათ, ვისაც ზღვაზე დასვენება არ შეუძლია. იოდის არარსებობა იწვევს სერიოზულ ჯანმრთელობის პრობლემებს, ფარისებრი ჯირკვლის იზრდება, ჰორმონალური პროცესები ირღვევა. განსაკუთრებით მწვავე ფორმით, ამ ნივთიერების არარსებობა შეიძლება გამოიწვიოს goiter- ის ფორმირება. დიეკონის დიეტის ჩათვლით, შეგიძლიათ დაივიწყოთ სხეულის იოდინის არასაკმარისი რაოდენობის მქონე შიშები.
თუმცა, არსებობს daikon შეუზღუდავი რაოდენობით არ გირჩევთ რაიმე სპეციალისტი. პირველ რიგში, ბოსტნეულმა შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა , გასტრიტის და წყლულების გამწვავება, ასე რომ, ადამიანები, რომლებიც განიცდიან ამ დაავადებებს, კონსულტაციებს ექიმთან და მხოლოდ შემდეგ შეიცავს ბოსტნეულის დიეტაში. მეორე, თირკმლის უკმარისობის მქონე ტაიკონის გამოყენება არ შეიძლება, ვინაიდან ეს შეიძლება გამოიწვიოს ტკივილის დაწყების და ჯანმრთელობის გაუარესება. ყველა სხვა ადამიანს შეუძლია დღეში 1-2-ჯერ შეამციროს სალათი დაიკონი დღეში, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ნაწილი არ უნდა აღემატებოდეს 100 გ, წინააღმდეგ შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს დიარეა, რომელიც ადვილად აღმოიფხვრება, მაგრამ ძალიან უსიამოვნო მომენტები ადამიანის სიცოცხლე.