პოლონეთის სუპი ჟურეკი, რომლის მომზადებაც ქვემოთ იქნება აღწერილი, არის ტრადიციული ეროვნული კერძი, რომელსაც შეუძლია პოლონეთის ნებისმიერ რეგიონში მცხოვრები დიასახლისი. ქვემოთ ჩვენ გთავაზობთ არ არის მარტივი, მაგრამ ერთი ყველაზე სწორი რეცეპტები ამ კერძი.
პოლონური სუპი zhurek - რეცეპტი
შემადგენლობა:
დამწყებთათვის:
- ჭვავის ფქვილი - 100 გ;
- შავი პური - 20 გ;
- ნიორი - 2 ცალი;
- წიწაკა სურნელოვანი - 2 ცალი.
- დაფნის ფოთლები - 1 pc.
წვნიანი:
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ოხრახუში root - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- მოხარშული კვერცხი - 2 ცალი.
- ბეკონი შებოლილი - 300 გ;
- ძეხვი სახლი - 400 გ;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- სუნელი - გემოვნებით.
მომზადება
წვნიანის მომზადებისთვის საჭიროა პირველად ფურცლის დაწყება. ამის გაკეთება, დიდი jar უნდა მოსაკლავად ფქვილი, დაასხით იგი ცხელი მოხარშული წყალი და ავურიოთ დეტალურად. ამის შემდეგ დაამატეთ 4 მეტი ჭიქა თბილი წყალი, შავი პური, ნიორი, დაფნის ფოთოლი და პილპილი ნარევში. რამდენიმე დღის განმავლობაში საფუარი თბილი ადგილის გაგზავნის წინ ყველა ინგრედიენტი უნდა შერეულ იქნას. დროთა განმავლობაში შეინახეთ მაღაზიაში მზადაა მყიდველის შეძენა.
შემდეგი ნაბიჯი არის მომზადება სუპი თავად. წყალი უნდა შეედინოთ პანში და ჩააყარა ღუმელში, შემდეგ
ემსახურება კერძი ნახევარი მოხარშული კვერცხი თითოეულ ჯარისკაცი. ახლა თქვენ იცით, როგორ მოვამზადოთ პოლონეთის სუპი ჟურეკი, რაც იმას ნიშნავს, რომ თქვენ შეგიძლიათ და შენი ოჯახი გთხოვოთ.
მათ, ვისაც პოლონეთის სამზარეულოს გაცნობა ურჩევნია, ტრადიციული კერძების რეცეპტები: დიდი და ფრენა .