მოხარშული კარტოფილი ხშირი სტუმარია ჩვენს მაგიდაზე. კრემ ან რძე, კარაქი და მარილი, ცოტა კარტოფილი შეიძლება გაოცება, მაგრამ თუ ასეთ მიზანს ემსახურება - მოამზადეთ ამერიკული ვერსია ცნობილი კარტოფილის შემკული.
ამერიკულ სტილში, როგორ გავაგრძელოთ საჭმლის ხორცი, ჩვენ ვიმსჯელებთ შემდგომში.
პიურე კარტოფილი ამერიკულ სტილში ყველით
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 225 გ;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 225 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა - 1/2 tsp.
მომზადება
ღუმელი თბილი 180 გრადუსამდე. საცხობი ფორმა მცენარეული ზეთით არის გაჟღენთილი.
ჩემი კარტოფილის, სუფთა და დაჭრილი შევიდა კუბურები. შეავსეთ ყველა ცივი წყალი და საზ 15-20 წუთი. დასასრულს სამზარეულო, ჩვენ ვსვავ უამრავი წყალი.
შეავსეთ რბილი კარტოფილი კარაქით და სცემეს შერევით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს კრემი და არაჟანი ნახევარი და გახეხილი ყველი, ისევე როგორც წიწაკა, შემდეგ კვლავ whisk სანამ გლუვი. ჩვენ გადაიტანეთ ნაღების კარტოფილი საცხობი კერძით, ხოლო დანარჩენი ყველით. Bake კერძი 20 წუთის ღუმელი და ემსახურება, sprinkling ერთად მწვანილი და ადგილზე წიწაკა.
რეცეპტი mashed კარტოფილი ამერიკული სტილის პარმეზანს
ორიგინალური ემსახურება mashed კარტოფილი, მოხარშული მიხედვით ამ რეცეპტი, ძალიან შესაფერისი პარტიის სახით ბუფეტის მაგიდა.
შემადგენლობა:
- kartofoel (დიდი) - 4 ცალი.
- მცენარეული ზეთი;
- შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ც.
- ცხელი სოუსი - 1/2 სტაფილო.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- გახეხილი პარმეზანი - 1 მუჭა;
- გახეხილი cheddar - 1/3 საუკუნეში;
- ლურჯი ყველი - 1/3 საუკუნე;
- მწვანე ხახვი;
- არაჟანი.
მომზადება
კარტოფილი გაყინულია ჩანგალით და გაცხრილებული ღუმელში 200 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ტუბერები გაცივდა და დაჭრილი ნახევარი. გამოყენება კოვზი, ჩვენ ამონაწერი კარტოფილის ხორცი,
ქათმის მოჭრილი შევიდა ბოჭკოების და აურიეთ ცხარე სოუსით . კარტოფილი მარილი ყველით და შეურიეთ ქათმით. შეავსეთ შედეგად ნარევი ღრუ კარტოფილი peels და დააბრუნონ მათ გრილი სანამ ყველი დნება. თავზე გამომცხვარი კარტოფილი ბადაგი ჩვენ ცოტა ნაღების და დავასხათ კერძი დაჭრილი მწვანილი. მიირთვით ხორციანი კარტოფილი ცხელი ბოსტნეულით ან ღია მწვანე სალათი.