არსებობს უამრავი გზა, რათა შემწვარი წიწაკა. ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ზაფხულის ბოსტნეულისგან განსხვავებული ვარიაციები ამ მასალებში განვიხილავთ.
Pepper შემწვარი ნავთობის ნიორი
რამდენადაც არ მოგვწონს ტკბილი წიწაკა, ეს იშვიათია საკვანძო როლს კერძიში. პეპლები შეიძლება დაემატოს მაკარონი კერძები ან ფუნქციონირებს, მაგრამ თავად არ არის ძალიან ხშირად გახდეს გასაღები ნივთიერება. სიტუაციის გამოსასწორებლად, პეპტონის სახელწოდებაა - იტალიური ბოსტნეული გარსია ტკბილი წიწაკა მხოლოდ ისაა, რაც ჩვენ გვჭირდება.
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 175 მლ;
- ნიორი - 6 კბილი;
- ტკბილი ხახვი - 210 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 2,1 კგ;
- ტომატის პიურე - 210 გ;
- sprigs of რეჰანი, oregano - 2 ცალი.
- ძმარი - 15 მლ.
მომზადება
ფრიდმა ნივრის სალათის ფოთლებით, და როდესაც ისინი არომატში დაამატეთ, დავამატებთ ტკბილი ხახის ნახევრად რგოლს და გაატარეთ იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შეურიეთ წვრილმანოვანი წიწაკა, შეამცირეთ სითბო და შეურიეთ ბოსტნეულის ზეთი 20 წუთით.შეურიეთ მცენარეული ბაზის პომიდორი და სურნელოვანი მწვანილი, მოიტანს სოუსით და მოხარშოთ ბოსტნეული დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. სეზონი წიწაკა მარილი და დაასხით ძმარი.
შემწვარი წიწაკა ნიორი და პომიდორი შეიძლება იქნას გამოყენებული, როგორც დაუყოვნებლივ სამზარეულო, ჯერ კიდევ ცხელი და გაცივებული, როგორც snack.
შემწვარი წიწაკა მოლდოვში
მოლდოვის წიწაკის დამზადება ტექნოლოგია ძალიან განსხვავდება ჩვეულებრივიდან. მისი ფარგლებში, წიწაკა არ არის მოხარშული დანარჩენი ინგრედიენტებით, მაგრამ შემწვარი ცალკე და მსახურობდა ტომატის სოუსით.
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 1,1 კგ;
- პომიდორი - 560 გ;
- სტაფილო - 115 გ;
- მცენარეული ზეთი - 240 მლ;
- ხახვი - 260 გ.
მომზადება
გახეხეთ ხახვი სტაფილოებით და გაყოთ პომიდორი საშუალო ზომის კუბურებიდან. Peppers დატოვონ მთელი და მხოლოდ ოდნავ prick at კუდი.
სათადარიგო ხახვი ერთად სტაფილო, დაამატეთ პომიდორი და grate ყველა ერთად, სანამ სოუსი ხდება ერთგვაროვანი. სეზონი და წამოიღე წიწაკა.
ამ frying პან, სითბოს ცოტა ზეთი და დააყენა ტკბილი წიწაკა მას. Fry თითოეული წიწაკა მთლიანად სანამ კანის მათზე ხდება ოქროს. ოდნავ გრილი ხილი და ნაზად სუფთა, ცდილობს შეინარჩუნოს მთლიანობა.
ცენტრში კერძი, განათავსეთ ხახვი შემწვარი ტომატის, და გავრცელდა მთელი მოხალული წიწაკა მხარეებს.
რეცეპტი შემწვარი წიწაკა ზამთარში
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 1,1 კგ;
- ერთი მუჭა მწვანილი;
- ნიორი;
- მარილი, შაქარი;
- ძმარი.
მომზადება
ტკბილი წიწაკა ყველა მხარეს ყვავის, დაფარვისას სახურავითაა დაფარული, ისე, რომ კედლების კედლები არბილებს.
წვრილად დაჭრილი ნიორი. იარეთ ფქვილი წიწიბურაში, გახეხეთ დაჭრილი კამა და ნიორი, გაიმეორეთ ფენები. ბოლოს და ბოლოს, sprinkle ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი, დაასხით იგივე რაოდენობის ძმარი (თითო ბოთლი 500 მლ). ჩაასხით ყველა მდუღარე წყალში ზედა და როლს.
ფრიდრიხ შილი წიწაკა ზამთარში
შემადგენლობა:
- ცხელი წიწაკა - 360 გ;
- მწვანე კამა, პიტნის, ქინძით;
- ძმარი - 95 მლ;
- შაქარი - 15 გ;
- ქინძი - 2 ტ.
- წიწაკა peas - 2 tsp.
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი;
- ნივრის უფროსი.
მომზადება
Peppers არიან მოსაკლავად მდუღარე წყალში, გაემგზავრება რამდენიმე წამი და სანიაღვრე თხევადი. გაიმეორეთ პროცედურა ორჯერ მეტი, ხოლო თხევალის ბოლო ნაწილი სხვა სოუსში გადაიზარდა და მარინადს მოამზადებს. იყიდება marinade წყლის ქვეშ წიწაკა ქმნის ყველა სანელებლები და მწვანილი სიიდან, დაამატოთ მარილი და შაქარი, და შემდეგ მოუტანს boil. Peppers წამოაყენონ გარეთ სტერილური cans, დაასხით მდუღარე marinade და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს up.