Ბუნებრივი და სასარგებლო საღებავები სახლში ჭამისთვის

მინდა დაგარწმუნოთ, რომ ბუნებრივი საღებავების მქონე საკვები ძალიან მარტივია.

როგორც მომხმარებელთა უმეტესობა, მე ვცდილობ, როგორც პატარა დროის შეძენა სამზარეულოში მუშაობისთვის, ამიტომ მინდა გითხრათ, რომ საჭმლის ბუნებრივი შეღებვის სწრაფი გზები გითხრათ. ეს მეთოდები მარტივია და მოსახერხებელია. ხელოვნური დანამატებისგან განსხვავებით, ბუნებრივი საღებავები თქვენს ჯანმრთელობას არ დააზარალებს და პირიქით კი - ბევრი სარგებლის მოტანა.

საღებარი საკვები purple ერთად წითელი კომბოსტო

სურსათის სურსათის გასაზრდელად საჭიროა მხოლოდ წითელი კომბოსტო ნახევარი ნახევარი. უპირველეს ყოვლისა, წითელი კომბოსტოს ნახევარი დიდი ნაწილაკების გაჭრა და მდუღარე წყალში ჩავყაროთ. ოდნავ წყალი უნდა იყოს საკმარისი კომბოსტოს დასაფარავად. დაახლოებით ერთი საათის შემდეგ, როდესაც წყალი შეღებილია მუქი მეწამული ფერით, ამოიღეთ კომბოსტო ცხელ ფირფიტაზე და იძლევა გაგრილებას. მას შემდეგ, რაც კომბოსტო მთლიანად გაცივდა, ამოიღეთ იგი წყლის (შეგიძლიათ შემდეგ გამოიყენოთ ეს სუპი ან დააყენა). დავანახოთ რა ფერის პროდუქტი აწარმოებს, მოხარშული ბრინჯი ამ მუქი მეწამულ წყალში. ბრინჯს აქვს ლამაზი იისფერი ჩრდილები და არ სუნი, როგორც კომბოსტო.

წითელი კომბოსტოს სასარგებლო თვისებები

ანტოციკინები (კომპონენტები, რომლებიც ებრძვიან კიბოს), რომლებიც ლურჯსა და მეწამულ ნაწარმებშია ნაპოვნი, მათ შორის წითელი კომბოსტო, აქვს ანტიოქსიდანტური თვისებები. აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტის სოფლის მეურნეობის სამეცნიერო-კვლევითი სამსახურის (ARS) მიერ ჩატარებული კვლევის თანახმად, წითელი კომბოსტო შეიცავს 36 ტიპის ანთოციანინებს, რომლებიც ხელს უშლის კიბოს, გულსისხლძარღვთა მდგომარეობასა და ტვინის ეფექტურობის გაუმჯობესებას.

გარდა ამისა, წითელი კომბოსტო მდიდარია ინდოლ -3-კარბინოლში - ფიტოქიმია, რომელიც შეამცირებს მკერდის კიბოს რისკს. წითელი კომბოსტო არის ბოსტნეული, რომელსაც ქალები რეგულარულად ჭამენ. წითელი კომბოსტო ასევე შეიცავს ვიტამინებს A და C, გლუკოზინოლატები, რომლებიც ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების წინააღმდეგ ბრძოლას და ხელს უწყობენ ორგანიზმს დეტოქსიკაციისთვის საკუთარი ბუნებრივი ფერმენტების შექმნას. გასაკვირი არ არის, რომ ბევრი რეცეპტი მიზნად ისახავს ორგანიზმის გამოყენებას წითელი კომბოსტოს ერთ-ერთი მთავარი ინგრედიენტი.

ჰიბისკუსის მშრალი ფოთლებიდან (კასკადი)

პროცესი ძალიან ჰგავს რა გავაკეთეთ წითელი კომბოსტოთი. პირველი, მოვხარშოთ ½ ჭიქა მშრალი ჰიბისკუსი, წყლის მოცულობა - 10 ჭიქა. გაახარეთ ჰიბისკუსი დაახლოებით ერთ საათში. შემდეგ ამოღება ცხელი ფირფიტა და იძლევა გაგრილებას.

ამჯერად ვცდილობდი ფრეფალის მაკარონის წითელ ფერში. მას შემდეგ, რაც პან ერთად Hibiscus გაცივდა, მე მას ცხელი ფირფიტა და მოიყვანა ის boil. შემდეგ დავამატებდი 1 ფრეფილს და მოთმინებით დაველოდები მას. ფერი იყო მშვენიერი. მიუხედავად იმისა, რომ Hibiscus მისცა პასტა ოდნავ მჟავე გემო, შეიძლება შემცირდეს სოუსით.

ჰიბისკუსის სასარგებლო თვისებები

კარკადის ჩაი გულისთვის კარგად მუშაობს, რადგან მისი წნეხის შემცირებაა. კასკადის მოყვარულები გაცილებით ნაკლებად სავარაუდოა გულის შეტევის რისკი. აშშ-ის ტუფტის უნივერსიტეტმა მეცნიერებმა ჩაატარეს კვლევა, სადაც მაღალი წნევის მქონე მონაწილეები ექვს კვირაში ყოველწლიურად 3 ჭიქა ჩაის კარაკად სვამდნენ. ამ პერიოდის შემდეგ აღმოჩნდა, რომ მონაწილეთა არტერიული წნევის დონე მნიშვნელოვნად დაბალი იყო, განსაკუთრებით მათ, ვისაც ჰქონდა ჰიპერტენზია. გარდა ამისა, ჰიპერტენზიის მკურნალობის უნარი, კარცინომა შეიძლება გამოიწვიოს კიბოს პრეპარატი ანტიოქსიდანტების მდიდარი შინაარსით. გარდა ამისა, ამ მცენარეული ჩაის აქვს გაგრილების ეფექტი. ამიტომ, ხანდაზმული ქალი იყენებს მენოპაუზის დროს სითბოს შეტევის ინტენსივობის შემცირებას.

და მაინც, არსებობს რამდენიმე გამონაკლისი, რომელიც უნდა გაიხსენოს. პირველ რიგში, ადამიანები, რომელთა არტერიული წნევის ქვეშ უკვე დაბალია, არ უნდა გამოიყენოთ ჩაის კარქედე ან სვამს მხოლოდ ზომიერებას. მეორეც, კარადა ჩაი არ არის რეკომენდირებული ორსული ქალების ან მეძუძური დედებისთვის, რადგან ეს შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი გვერდითი ეფექტები ბავშვის ან ნაყოფის დროს. და, მესამე, karkade შეიძლება შეამციროს ეფექტურობის გარკვეული ნარკოტიკების, როგორიცაა ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატები.

საღებარი საკვები ყვითელი ერთად turmeric

Curcuma აძლევს ოქროს ტომის სხვადასხვა აზიური კერძები: საწყისი Curry და სუპები სალათები და desserts. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს ოდნავ pungent გემო და საკუთარი სპეციალური არომატი, turmeric შეიძლება დაემატოს desserts გარეშე შეწყვეტის გემო სხვა ინგრედიენტები თუ დასძინა ზომიერი დოზა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ turmeric ყველა სახის საცხობი და კიდევ დაამატოთ ჭიქურა. ნებისმიერი სურნელოვანი ინგრედიენტები, როგორიცაა ვანილი ან ნუშის ექსტრაქტი, ადვილად აჭარბებს გემოს ტურმურს. კარუსისა და წიწაკისაგან განსხვავებით, ტურმერი სუნი არ აღძრავს სუნი. სინამდვილეში ეს სუნივით, როგორიცაა კოჭა.

სხვა როგორ გამოვიყენო turmeric?

1. იმისათვის, რომ ფერადი ბრინჯი ყვითელი, sprinkle ½ -1 tsp. Curcuma in ბრინჯი, ხოლო ეს brewed.
2. დაამატეთ წვნიანი, ჩაშუშული და შემწვარი კერძები.
3. გამოვიყენე, როგორც ნაჭერი ხორცი, სანამ frying on მწვადი ან frying პან.
4. დამატება ძალიან მცირე რაოდენობით turmeric სალათი გასახდელი.
5. გამოიყენეთ turmeric რათა ფერი კვერცხის yolks უფრო ნათელი, როდესაც მომზადება სხვადასხვა კერძები ან თუნდაც მისცეს მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო მდიდარი ყვითელი ჩრდილში.

უფრო მგრძნობიარეა ტურმერი

Curcuma უკვე გამოიყენება ჩინურ და ინდური მედიცინის მრავალი საუკუნის განმავლობაში. ინდური ტრადიციული მედიცინაში Ayurveda, turmeric ითვლება პროდუქტი, რომელიც ასუფთავებს სხეულის. სამკურნალო თვისებები turmeric არიან მისი ნარინჯისფერი-ყვითელი პიგმენტი - "curcumin." Curcumin- ის ყველაზე ძლიერი სამკურნალო თვისება არის ანთების საწინააღმდეგო ეფექტი, რომელიც დადასტურებულია, რომ შეესაბამება ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატებს, როგორიცაა ფენილბუტოზონა და მოტრინი. ბოლოდროინდელი კვლევები თვლის, რომ turmeric შეიძლება შემსუბუქება ზოგიერთი ანთებითი ნაწლავის დაავადებები, მათ შორის კრონის წყლულოვანი კოლიტი. უმეტეს სინთეზური ანთების საწინააღმდეგო პრეპარატებისგან განსხვავებით, ტურმერი არ შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებებს, რაც შეიძლება გამოიწვიოს ლეიკოციტების ან ნაწლავის სისხლდენის შემცირება.

გარდა ამისა, turmeric შეიძლება ხელი შეუშალოს გამოჩენა კიბოს როდესაც გამოიყენება გარკვეული მწვანილი და ბოსტნეული. მაგალითად, კრუციმინი და კვარციტინი ხახუნებში შეიძლება საერთო ძალისხმევით შეამცირონ ნაწლავის ტრაქტის წინასწარი ავთვისებიანი დაზიანების ზომა და რაოდენობა, რითაც ამცირებენ მსხვილი ნაწლავის კიბოს რისკს. ასევე, curcumin შეიძლება ეფექტურად ნელი ზრდის პროსტატის კიბოს უჯრედების ერთად ფიტოქიმიკატების წელს cruciferous ბოსტნეული როგორიცაა ყვავილოვანი კომბოსტო, ბროკოლი და თეთრი კომბოსტო.

Curcuma იშვიათად იწვევს ალერგიის. ადამიანების უმრავლესობას არ გააჩნია გვერდითი მოვლენები მისი მოხმარებიდან. თუმცა, გრძელვადიანი პერიოდის განმავლობაში უზარმაზარი დოზების მოხმარება შესაძლებელია გამოიწვიოს თირკმლის ქვების, ობსტრუქციული სიყვითლის და ღვიძლის დაავადებების განვითარებაზე.

მწვანე ბუნებრივი საღებავი იაპონიის ჩაის მატაიდან

სავარაუდოდ დაინახეთ ბუში ან ნაყინი მწვანე ჩაი. გამოიყენეთ მწვანე ჩაი დიდი გზა დაამშვენებს დესერტებს და მისცეს მათ საინტერესო გემო. მე გავიგე, რომ ზოგიერთი ადამიანი დაამატეთ მწვანე ჩაის ფხვნილი კი სალათებს. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ პასტა ერთად მწვანე ჩაი იმავე ნიმუში, როგორც წითელი farfalle.

მწვანე ფერის ტიპის მწვანე ჩაი, რომელიც საუკეთესოა, მწვანე ფერის ფერია DoMatcha ჩაი. Sencha არის კიდევ ერთი ცნობილი ბრენდი იაპონური მწვანე ჩაი, მაგრამ DoMatcha უფრო ეფექტურია.

მწვანე ჩაის მრავალრიცხოვანი სასარგებლო თვისებები

მწვანე ჩაი არის ელექსირი, რომელიც იცავს სხვადასხვა სახის დაავადებებისგან. უპირველეს ყოვლისა, იგი ხელს უწყობს ქვედა ქოლესტერინის და გულის დაავადების რისკს. მკვლევარებმა განაცხადეს, რომ გულის შეტევის რისკი შეიძლება 11% -ით შემცირდეს, დღეში კი 3 ჭიქა მწვანე ჩაი მოიხმარს. გარდა ამისა, მწვანე ჩაის მრავალრიცხოვანი ანტიოქსიდანტები ხელს უშლის მრავალი სახის კიბოს არსებობას. ეს ფუნქცია უკვე დადასტურებულია იმით, რომ კიბოს შემთხვევების მაჩვენებლები დაბალია იმ ქვეყნებში, სადაც ადამიანები რეგულარულად სვამენ მწვანე ჩაი (იაპონია და ჩინეთი). დიაბეტით დაავადებულთა მწვანე ჩაი ხელს უწყობს სისხლის შაქრის სტაბილიზაციას. ადამიანები, რომლებიც ცდილობენ წონაში წვრთნას, მწვანე ჩაი ხელს უწყობს წონის დაკარგვას, ცვლის ცვლის გზით.

მწვანე ჩაი შეიცავს მცირე რაოდენობას კოფეინს, ამიტომ ადამიანები, რომლებიც მგრძნობიარეა ან განიცდიან უძილობას, არ უნდა ჩაშალოს მწვანე ჩაი. ჰკითხეთ თქვენს ექიმს, თუ მწვანე ჩაი შეესაბამება თქვენს ჯანმრთელობას, თუ მიიღებთ ანტიბიოტიკებს ან სისხლის თხრილებს, რადგან ამ მედიკამენტების ეფექტს შეამცირებს.