პროდუქტების სწორად შენახვის ხარჯები ბიუჯეტის იმ ნაწილში ეკონომიკური და სწორი ხარჯების ერთ-ერთი უმნიშვნელოვანესი კომპონენტია, რომელიც კვებისათვის არის გამოყოფილი. რეგულარულად განვიხილავთ ყველაზე მრავალფეროვანი პროდუქციის შენახვის წესებს და დღეს თევზი შეესაბამება ხაზს.
როგორ შევამციროთ თევზი მაცივარში?
კითხვის ანალიზი უნდა დაიწყოს იმით, რომ მიეძღვნა სუფთა თევზის შესანარჩუნებლად. დიახ, დიახ, თუნდაც ერთი შეხედვით ჩვეულებრივი და საკმაოდ ჩვეულებრივი ქმედება აქვს საკუთარი წესები.
ახალი თევზის ნამცხვარი უნდა გაიწმინდოს სასწორიდან და წიაღიდან სახლში დაბრუნებისთანავე და მთლიანად გარეცხილი, როგორც გოგირდები და ლორწოს თევზის კანი იდეალურია პათოგენების განვითარებისათვის. ამ მიზეზის გამო, ახალი თევზი არ უნდა იყოს ინახება მაცივარში ორი დღის განმავლობაში, რათა შეავსოთ შელფის სიცოცხლე, გარეცხილი და ხმელი კაკალი დაუყოვნებლივ განთავსდება დახურულ ჩანთაში და საყინულეში ჩაიდება. გაყინული თევზი ინარჩუნებს სიხარულს 3 თვის განმავლობაში, მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ ეს არ უნდა გაყინული იყოს, რადგან ეს პროცედურა არა მარტო არღვევს გემოვნების მერქნის, არამედ ჯანმრთელობის საფრთხეს. ახალი თევზის შენახვის იდეალური ტემპერატურა 3-დან 5 გრადუსამდეა.
ნუ დაგავიწყდებათ, რომ ნედლეული თევზი არ არის ყველაზე გემრილად შემორჩენილი პროდუქტი და ამიტომ სასიამოვნოა შეინახოს იგი ჰაერის კონტეინერში, რათა თავიდან იქნას აცილებული ხორცისა და რძის პროდუქტების უშუალო სიახლოვე, გაცილებით ნაკლებად დესერტი.
ცალკე პუნქტი ეხება წითელ დამარილებული თევზის შენახვას. მარილი თავისთავად კონსერვატიულია, მაგრამ ეს არ ნიშნავს იმას, რომ დამარილებული თევზის ნაჭრები ინახება კვირაში - მათ აქვთ იგივე თაროები, როგორც ახალი თევზი, მაგრამ შენახვის მეთოდები განსხვავებულია. რა თქმა უნდა, თქვენ შეგიძლიათ გაყინოთ დამარილებული ფილე დალუქულ პაკეტში, მაგრამ ეს უფრო მოსახერხებელია, რომ დამარილებული თევზის ნაჭრები შეინახოს, სადმე დახვეწილი ზეთი. 3 თვის განმავლობაში არ აწუხებს მათი უსაფრთხოება.
როგორ მოვამზადოთ შებოლილი თევზი?
ცხელ მოწევის მეთოდით დამზადებულ თევზის კარკასს ნაკლებად მდგრადია შენახვისა და შესაბამისად, 30 დღის განმავლობაში შენარჩუნების საშუალება აქვს არა უმეტეს 8 გრადუსამდე. შეგიძლიათ გააფართოვოთ შელფის ცხოვრება გაყინვის გზით. როგორ შევამციროთ ცხელი შებოლილი თევზი? ძალიან მარტივია. ეს შეიძლება იყოს გახვეული სქელი ქაღალდი ან დააყენა airtight კონტეინერი, ისე, რომ არ "მოწევა" ყველა სხვა შინაარსი მაცივარი პალატის.
ცივი შებოლილი პროდუქტები კვლავ რჩება 60 დღის განმავლობაში -2 დან -5 გრადუსამდე ტემპერატურის ტემპერატურაზე.
ცალკე საკითხი, თუ როგორ უნდა ჩაანაცვლოს ბალიკი თევზიდან, რადგან ბალიკის პროდუქცია არ შეიცავს კანს, რომელიც, როგორც წესი, იცავს პიცას სწრაფად გაუარესებისგან. ახალი Balyks შეიძლება დარჩეს ორი კვირის დროს შენახვის ტემპერატურა -2 დან -5 გრადუსი.
თუ თევზი დაფარულია წებოვანი ან მოთეთრო საფარით, ირღვევა უსიამოვნო სუნი სუნი - შენახვის პირობები ან სამზარეულო ტექნიკა. ასეთი პროდუქტი უფრო უკეთესია, ვიდრე ექსპერიმენტი, მაგრამ დაუყოვნებლივ გააგზავნეთ ნაგავში.
როგორ შესანახად გამხმარი თევზი?
გამწვანებული თევზის შენახვის მთავარი წერტილი მუდმივი და სწორი ტენიანობაა, რაც არ იწვევს
როგორ შევამციროთ თევზი , შეგიძლიათ წაიკითხოთ ჩვენს საიტზე.