Როგორ საზ ჩაყრა კომბოსტო ხორცი?

ეს ბანალური კერძი, ისევე როგორც ჩაშუშული კომბოსტო, როცა ხორცი, სოკო ან სხვა ინგრედიენტები დაამატეთ ორიგინალურ და უგემრიელეს კერძი, რომელიც შეიძლება მსახურობდეს ჩვეულებრივი მაგიდაზე ან სადღესასწაულო მენიუს დივერსიფიკაცია.

ჩვენ გთავაზობთ რამდენიმე ვარიანტი სამზარეულო ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით.

როგორ საზამზარეული კომბოსტოს ბრინჯი და ხორცი?

შემადგენლობა:

• ახალი კომბოსტო, თეთრი კომბოსტო - 980 კგ;
• ღორის - 450 გ;
• ბრინჯი მარცვლეული - 180 გ;
• სტაფილო - 185 გ;
• ხახვი - 165 გ;
• ტომატის წვენი - 210 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
• ნიორი - 2 კბილი;
• არომატული წიწაკა ბარდა - 2 ცალი.
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
• წიწაკის ნიადაგის ნარევი;
• მარილი;
• ახალი მწვანილი ოხრახუში და რეჰანი.

მომზადება

ღორის გარეცხილია, ქაღალდის პირსახოცებით გამოშრობა და სასურველი ზოლის ნაჭრებად დაჭრილი. თბილი ღრმა სოუსით ან კოზანოკში პატარა მცენარეული ზეთი და დაასხით ცალი ხორცი. ჩვენ გაუძლებს მათ, აღვივებს პერიოდულად, სანამ browning.

იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა და გაჭრა ერთად straws სტაფილო და ხახვი და shred კომბოსტო.

რძიანი ხორციდან პირველად ვგზავნით ხახვს და ხუთი წუთის შემდეგ სტაფილო. Fry კიდევ შვიდი წუთი, დაამატოთ კომბოსტო, დაასხით ტომატის წვენი, გადაყარეთ მარილი, ადგილზე ნარევი წიწაკა, დაფნის ფოთლები და ბარდა არომატული წიწაკა. ჩვენ საზრის ოცი ოცდაათი წუთი ზომიერ ცეცხლზეა დაფარული, რომელიც დაფარავს სამზარეულოს სახურავს.

პარალელურად, boil დიდი რაოდენობით წყალი, სანამ თითქმის მზად ბრინჯი croup და recline შევიდა colander. როდესაც კომბოსტო თითქმის მზად არის, დაამატეთ მოხარშული ბრინჯი , დაჭრილი ნიორი და ახალი მწვანილი. ჩვენ ააფეთქეთ ეს ყველაფერი შვიდიდან ათი წუთი და სროლა ცეცხლიდან.

როგორ საზ საზრიანი sauerkraut ერთად ხორცი და სოკო ღუმელი?

შემადგენლობა:

• ნებისმიერი ხორცი ძვლის გარეშე - 560 გ;
• sauerkraut - 980 გ;
• ჩემპიონნი - 220 გ;
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ტომატის წვენი - 210 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 35 მლ;
• არომატული წიწაკა ბარდა - 2 ცალი.
• დაფნის ფოთლები - 2 ცალი;
• მარილი და შაქარი - გემოვნებით.

მომზადება

ხორცის გარეცხილი, მშრალი კარგად, დაჭრილი შევიდა პატარა კუბურები და browned in frying პან პატარა ნავთობის ოდენობა. სტაფილო და ხახვი გაიწმინდა, გახეხილი თხილით, გაყინული და ხორცით. სოკო კარგად არის და მოჭრილი ფირფიტებით. სუფთა კომბოსტო, საჭიროების შემთხვევაში, გარეცხილი და squeezed.

ღუმელში მომზადებული კერძებისთვის განკუთვნილი კერძები, პანტის შინაარსი გადაიტანეთ, სოკო, საუკრუტი ჩააგდოს და შეავსოთ ყველაფერი ტომატის წვენით. სეზონი გემოვნებით მარილი, შაქარი, ტკბილი წიწაკა, წიფლის ფოთოლი, აურიეთ და შეურიეთ ღუმელში 185 გრადუსამდე საათნახევრის განმავლობაში.

ვემზადებით მზად კერძით ახალი ბალახით.