Თევზი minced ხორცი - რა შემიძლია საზ?

რეცეპტები თევზიდან არ არის ძალიან რთული და საკმაოდ შრომატევადი. და რა სახის სიხარული მათ მოუტანს ხალხს, ვისაც სურს რაღაც თევზი, მაგრამ მათ არ მოსწონთ სასადილო გარშემო ძვლები ეძებს მთელი შემწვარი თევზი .

Roll-casserole ერთად minced ხორცი ჩაყრის

Roulette არის საუკეთესო არჩევანი რა შეგიძლიათ საზ გამოყენებით minced თევზი. მას შემდეგ, რაც შეცვლის შევსების თქვენ მიიღებთ ახალი კერძი ერთხელ, და ჩაყრის შეიძლება გახდეს ბევრი თაროები თქვენი მაცივარი.

შემადგენლობა:

• ნატრიუმის თევზი - 600 გ;
• ჩემპიონები - 200 გ;
• ყველი ნახევრად მყარი - 100 გ;
• ხახვი - 1 ხახვი;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 70 გ;
• კარაქი - 140 გ;
• თეთრი პური (crumb) - 30 გ;
• რძე - 100 გ;
• მარილი;
• წიწაკა.

მომზადება

უპირველეს ყოვლისა, პურის პომიდრით დაასხით და გაჟღენთილია, წაიღეთ იგი სოუსით და დაამსხვრიოს ქერქში, სანამ ის ფაფა, დაამატეთ ხორცი. ახლა ჩაყრის შეგიძლიათ ორი კვერცხი, შეურიეთ კარგად, დაამატოთ 100 გრ კარაქი, მარილი, სანელებლები და შეურიეთ ერთხელ. გახეხეთ ხახვი და ბოსტნეულის ზეთი შეღებვაა, აუცილებელია ნახევრად მომზადება, შემდეგ კი წვრილად დაჭრილი სოკო და წიწაკა 15 წუთის განმავლობაში. სურსათის ფილმზე მოათავსეთ საჭმლის ყუთში ნაჭერი ძროხა და თავზე, სოკოსა და ხახის ნარევი გლუვი ფენა, შემდეგ კი გახეხილი ყველით. ახლა დახმარებით ფილმი, გააფართოვოს ყველაფერი შევიდა roll, გადაიტანოს იგი აუცილებლად seam ქვემოთ, წინასწარ oiled on საცხობი ფურცელი. სცემეს დარჩენილი კვერცხი და გააფართოვოს როლი კარგად გარეთ, შემდეგ მიიღოს punctures მასში. ღუმელში 200 გრადუსია, 30 წუთის განმავლობაში მოხარშული.

როგორ საზ minced ხორცი patties?

შემადგენლობა:

• ნატრიუმის თევზი - 1 კგ;
• კარაქი - 75 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• loaf (crumb) - 150;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• რძე - 190 გ;
• breading - 55 გ;
• მცენარეული ზეთი - 45 გ;
• მარილი.

მომზადება

შეავსეთ პურის რძე, რძე, ხოლო პური თხევადი, ჯაგრისი და არ გაჭრა ხახვი. ნიორი გაწმენდილი და დაჭერილია პრესის საშუალებით პირდაპირ მინუს ხორციში, როგორც კი დაუყოვნებლივ დაამატეთ კარაქი და უნდა იქნას მომატებული ცხიმიანი შემცველობა, როგორც წესი, თევზის ნაჭერი ხორცი მზადდება საკმაოდ მჭლე თევზიდან. პრესიდან რძის პური და წონაში, თქვენ უნდა მიიღოთ დაახლოებით 300 გრამი, დაამონტაჟოთ ბლენდერში თხელი ერთად ხახვი და chop mashed კარტოფილი. მას შემდეგ, რაც თქვენ დააყენა მასში minced ხორცი და ავურიოთ კარგად, მაშინ შეიყვანეთ კვერცხები და აურიეთ ერთხელ. ახლა mince შეიძლება დამარილებული და peppered, შემდეგ გაგრძელდება knead მინიმუმ 7 წუთი, slapping mincemeat მხარეს თასი, რომელშიც kneading მოხდა. ახლა მას მაცივარში 2 საათის განმავლობაში, დარწმუნდით, რომ დაფარავს მას რაღაც. შემდეგ გააგრძელეთ cutlets, დაუყოვნებლივ, ბრმა ყველაფერი, შემდეგ კი გააფართოვოს breadcrumbs და გაუგზავნოთ skillet.