დესერტი ყოველთვის სულის პატარა დღესასწაულია! რეცეპტი იოგურტის ნამცხვარი არ არის გამონაკლისი, განსაკუთრებით საზაფხულო ზაფხულიდან გამოდის გემოვნებით და გამაგრილებლად.
იოგურტის ტორტი საცხობი გარეშე
შემადგენლობა:
- იოგურტი - 500 მლ;
- მყისიერი ჟელატინი - 25 გ;
- შაქარი - 4 სტადიის. კოვზები;
- წყალი 100 მლ;
- ახალი ხილი და კენკრა - 300 გ.
მომზადება
ჟელატინი შეედინება მცირე რაოდენობით ცხელი წყლით და გაჩერდება. იოგურტი კომბინირებას შაქრით და whisk საფუძვლიანად ერთად მიქსერის. ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ ხილისა და კენკრის მომზადებას დროულად: ჩვენ ამოიბანეთ მათ და გავაუმჯობესებთ კუბურები. გაცივებული ჟელატინის მასა იშვიათად იკვებებიან იოგურში და შერეულამდე შეურიეთ. ამის შემდეგ, დაამატეთ ხილი და კენკრა იოგურტის საფუძველზე, დაამატეთ ნარევი მომზადებულ ფორმაში და განათავსეთ მაცივარში დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში. მერე ამოიღეთ მზა იოგურტი და ჟელატინი MOLD- დან, დაამზადეთ ახალი ხილით და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
იოგურტი და ნამცხვარი ნამცხვარი
შემადგენლობა:
იყიდება ტორტი:
- კარაქი - 3 სტადიის. კოვზები;
- shortbread cookie - 200 გ.
შევსების მიზნით:
- ბანანები - 2 ცალი;
- მოხარშული წყალი - 0,5 ელემენტი;
- ჟელატინი - 4 ტ.
- ბუნებრივი იოგურტი - 500 მლ;
- კივი ხილი - 4 ცალი.
- შაქარი - 70 გ;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი.
გაფორმება:
- კივი ხილი - 2 ცალი.
- ზეთი ნუშის - 40 გ.
მომზადება
Shortbread cookie გაანადგურა შევიდა პატარა ნაჭრები და დაამატეთ რბილი ნაღების ზეთი. თუ ეს არის მყარი, მაშინ წინასწარ სითბოს იგი წყლის აბაზანაში. შემდეგ შეურიეთ ყველაფერი ერთგვაროვან მასას და განზე. ახლა წაიღეთ მოსახერხებელი მოხსნადი ფორმა, დაფარავს ქაღალდს და გააცნობიეროს ნაღების მასა, თანაბრად განაწილება ქვემოდან.
ჩვენ ვაგზავნით სამუშაოებს 30 წუთი მაცივარზე და ჩვენ შევსება შევსებაზე. ამისათვის, მშრალი ჟელატინი ჩავუღრმავდი თასში, მოხარშული წყალით დაასხით და დატოვონ 30 წუთი. კივი გაწმენდილია, კუბურში დაჭრილი, ლიმონის წვენით და შაქრით გაჟღენთილია. თბილი ხილის მასა საშუალო სითბოს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ასე რომ ყველა წვენი ამოღებულია კივიდან და შემდეგ გაგრილებას. შედეგად სიროფი დაასხით თანდათან ადიდებულმა ჟელატინი და იოგურტი. ყველაფერს კარგად ვუერთებთ.
ახლა წამოაყენე ნამცხვარი დაჭრილი ბანანის, დაასხით იოგურტის მასა და წაშალეთ დესერტი საყინულეში საყინულეში 45 წუთით, შემდეგ კი რეფრაჟორში მაცივარში სრულად გაყინული. მზად ტორტი იოგურტი და ხილი კარგად გამოიყურება ფორმა და ყურადღებით ამოიღეთ პერგამენტი. ჩვენ დაამშვენებს დელიკატას კიევისა და ნუშის ფირფიტების ნაჭრებით.
ტორტი "Broken Glass" ერთად იოგურტი
შემადგენლობა:
- იშვიათი იოგურტი - 450 მლ;
- ხაჭო - 200 გ;
- ჟელე მარწყვის - 1 პაკეტი;
- ფორთოხლის ჟელე - 1 პაკეტი;
- ჟელე ყურძენი - 1 პაკეტი;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ჟელატინი - 25 გრ.
მომზადება
პირველ რიგში, ჩვენ დავხარჯეთ ხილის ჟელე ცალკე bowls, შეავსოთ იგი წყლით, ინსტრუქციას, და ამოიღონ იგი გაყინვა შევიდა მაცივარი. შემდეგ დასრულებული ჟელე მოჭრილი შევიდა პატარა კუბურები. ჟელატინი ნახევარ ჭიქაში ადუღებს ცივ წყალს და 30 წუთის განმავლობაში დატოვებს. როდესაც ჟელატინი აჩქარებს, დააყენა კერძები
კოტეჯი ყველი გადავიტანოთ ბლენდერის თასში, დავრეცხეთ იოგურტი და დავასხათ შაქარი. Whisk მასობრივი სანამ გლუვი და დაასხით ჟელატინი ერთად თხელი trickle. ფორმის ტორტი დაფარულია სურსათის ფილმით. ხილის ჟელე, დაჭრილი ერთად rhombs, ნაზად ავურიოთ ერთმანეთს და მისი ფორმის. თანაბრად დაასხით მომზადებული მომზადებული იოგურტის ნაზავი და გააფართოვოს ნამცხვარი რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.