ყველა unsweetened billets, დაკონსერვებული კიტრი და პომიდორი, რა თქმა უნდა ითვლება ყველაზე პოპულარული, რატომ არ შეაგროვოს ეს წყვილი ყველა თქვენი საყვარელი ბოსტნეული ერთად მიღების კიტრი წელს ტომატის ზამთრის ამისთვის stunned რეცეპტი.
პიკელებული კიტრი ტომატის ზამთარში - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1,3 კგ;
- კიტრი - 2.3 კგ;
- ნიორი - 95 გ;
- ძმარი - 15 მლ;
- შაქარი - 35 გრ;
- მცენარეული ზეთი - 85 მლ.
მომზადება
სანამ ზამთარში წყნარდება კიტრი ტომატისთვის, შეგიძლიათ მოამზადოთ პომიდორი ბალახებით, კანის კანიდან და ხორციანი ხორცის ხახუნის საშუალებით. თუ არ გაქვთ ამ დროისთვის, უბრალოდ მოჭრილი პომიდორი პირდაპირ კბილზე, როგორც პატარა, რაც შეიძლება.
გაყავით კიტრი 2-3 მმ წრეებში. შეურიეთ პომიდორი კიტრი, სეზონი ერთად გულუხვი pinch მარილი და გაემგზავრება დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, ისე, რომ ბოსტნეული ნება უფრო წვენი. მოათავსეთ კერძები შუა ხანძარში, დაასხით ძმარი, დაამატეთ ნიორი პასტა და დაასხით მცენარეული ზეთი. იმისათვის, რომ ნეიტრალიზება გადაჭარბებული sourness of ტომატის, დაასხით ცოტა შაქარი.
Boil სოუსით ერთად კიტრი დაასხით მეტი scalded ქილებში, დაასხით მეტი თითოეული წყვილი tablespoons ნავთობისა და როლი.
რეცეპტი სალათი ეხლა დაჭრილი კიტრი ტომატის ზამთარში
შეამციროს სამზარეულო დრო, არ გამოიყენოთ ახალი პომიდორი, მაგრამ წვენი ან ნაჭერი კარტოფილი მათგან. არარსებობის დრო, რათა მომზადდეს ხელნაკეთი ტომატის წვენი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი სასმელი.
შემადგენლობა:
- ახალი კიტრი - 290 გ;
- ტომატის წვენი - 470 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 pc.
- შაქრის პინქციონი;
- ძმარი - 5 მლ;
- ჭიქის ფესვი - ½ ტ.
- შავი პილპილის ბარდა - 3 ცალი.
მომზადება
კიტრი ერთ სისქის წრეებში (დაახლოებით 3 მმზე) გაყოფა. განათავსეთ ტომატის წვენი ღუმელში და მოიტანეთ იგი, დაამატეთ ძმარი, შაქრისა და მარილის გულუხვი წიწაკა. Rinse jar და ექსპლუატაციაში შევიდა ცალი კიტრი ერთად horseradish, დაფნის და pea წიწაკა. შეავსეთ ქილა მდუღარე ტომატის წვენით და დაფარვით. სტერილიზაციასთან დაამონტაჟეთ ჯარი, შეცვალეთ დრო, რაც დამოკიდებულია კენჭისყრის მოცულობისა და შერჩეული მეთოდის მიხედვით. სტაციონარულ კიტრი წიწაკაში ტომატის განმავლობაში ზამთრისთვის მზად არის მოძრავი.
Spicy მოსავალი ზამთარში საწყისი კიტრი ტომატის
ასევე, როგორც საფუძველი ტომატის წვენი, შეგიძლიათ დახუროს კიტრი მთელი, აყენებს მათ ერთად ქილებში სურნელოვანი მწვანილი, სანელებლები და ცხელი წიწაკა.
შემადგენლობა:
- ტომატის წვენი - 570 გ;
- ახალი კიტრი - 470 გ;
- ცხელი წიწაკა
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- კბილი - 6 კვირტი;
- წიწაკა - 6 ცალი.
- ნაჭერი ყვავილოვანი, მოცხარის ფოთლები - სხივების გასწვრივ.
მომზადება
მომზადებული კიტრი (დაიბანეთ, საშრობი, კუჭ-ნაწლავის ამოღება), ბანკები დაიბანეთ: სოდათა და სოკოთი დაიბანეთ. განათავსეთ ტომატის წვენი ნელი ცეცხლიდან და ლითონის არომატის ქვედა ნაწილში, დაჭრილი ნიორი, კამა და მოცხარის მწვანილი, ასევე ბარდა კარაქი. შემდეგ ჩაუყარა კიტრი, შემდეგ უფრო სანელებლები და მწვანილი, და კვლავ კიტრი, და ა.შ. სანამ jar
ჩაასხით კიტრი მდუღარე წყალში, დატოვეთ 10 წუთი და სანიაღვრე. გაიმეორეთ პროცედურა.
დამსხვრევა ასპირინის ტაბლეტი ქერქის ქამრების გარეშე სტერილიზაციის გარეშე. ჩაასხით ერთი ფხვნილი აბი jar.
In დუღილის ტომატის წვენი, დაამატეთ ცოტა მარილი, დააყენა დაჭრილი ცხელი წიწაკა. შეავსეთ ტომატის წვენი ერთად კიტრი ერთად jar და გააფართოვოს მათ scalded ხუფები. შემდეგ, გამორთეთ ქილებში, დატოვონ გაგრილება სითბოს და გაგზავნის შენახვის.