სასმელის ვიტამინის შემადგენლობის შესანარჩუნებლად, შაქრის ბულიონი, რომელიც სუფთა წვენით არის შერწყმული, მზადდება მაგიდასთან დასალევად. არსებობს მრავალი გზა, თუ როგორ უნდა მოამზადოს საჭმლის მომხიბვლელობა და ამავე დროს შევასრულოთ სასმელების სამკურნალო თვისებები, გავითვალისწინებთ ძირითად რეცეპტებს.
მორსი გაყინული ლიგონბერიდან - რეცეპტი
გაყინული კენკრა საშუალებას გაძლევთ მოამზადოს ხილის სასმელები წელიწადის ნებისმიერ დროს. Cowberry berries შენარჩუნება ჯანსაღი მიწოდება, როდესაც გაყინული და არ დაკარგავს მას დროს სითბოს მკურნალობის, მთავარია, რომ unfreeze მათ ბუნებრივია.
შემადგენლობა:
- გაყინული კენკრა კენკრონები - 490 გ;
- სუფთა სასმელი წყალი - 2.8 ლიტრი;
- შაქარი - 200 გ.
მომზადება
დაიყოს კენკრა კენკროვანი და chop მათ ხორცის grinder to თანმიმდევრულობა mashed კარტოფილი. შეურიეთ კენკრა შაქარით და გადააფარეთ ღრმა ცისფენს. ჩაასხით ნარევი სუფთა წყლით, მოიტანს boil და simmer რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დასრულდა mors შტამი და მაგარი.
მორსი Cranberries და Cowberries - რეცეპტი
ორი ბრინჯის კლასიკური კომბინაცია, რომელიც გამოიყენება ბევრ ზამთარში ვიტამინის პრეპარატებში, ასევე გამოიყენება მოზარდების მომზადებაში, სვამს ტკბილი და მჟავე გემოთი.
შემადგენლობა:
- კენკრა კენკროვანი - 290 გ;
- კენკროვანების კენკრა - 190 გ;
- შაქარი - 190 გ;
- გაწმენდილი წყალი - 2.9 ლიტრი.
მომზადება
Wipe Cranberries ერთად Cranberries მეშვეობით sieve. შედეგად მიღებული წვენი იგზავნება მაგარი და ცივი შარვალებით შაქრის ღრმა ქოთანში და დაასხით სასმელი წყლით. სვამს სასმელს რამდენიმე წუთის განმავლობაში დუღილის გარეშე. ზემოთ mors, დაძაბვის მეშვეობით sieve და აურიეთ berry წვენი. მზა კენკრის წვენი გამოიყენება გაცივებული.
მორსი მელბურნის გარეშე სამზარეულო - რეცეპტი
მარტივი და სწრაფი რეცეპტი, რომელიც არის სრულყოფილი ყოველდღიური გამოყენების როგორც პრევენციული სასმელი ზამთარში.
შემადგენლობა:
- კენკრა მოცვი - 250 გ;
- პიტნის ფურცელი - 2 ცალი;
- შაქარი - 50 გ;
- სასმელი წყალი 1.4 ლიტრი.
მომზადება
ჩამოიბანეთ და ჩამოიბანეთ ახალი კენკრა წითელი მოცვის. განათავსეთ ისინი ღრმა დახურულ კონტეინერში და შეავსეთ მდუღარე წყალი. დაამატეთ შაქარი, პიტნის და დახუროს კონტეინერი, გახვეული. დაასხით სასმელი რამდენიმე საათის განმავლობაში, დაასხით თხევადი მეშვეობით sieve და ჩახშობის კენკრა შესუსტებას გარეთ Pulp. დასრულებული mors უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე.
მორსი საწყისი Cranberries ზამთრისთვის
Cranberry mors სწორი მომზადება ხელს შეუწყობს ამ პროდუქტის გემოს შენარჩუნებას გრძელვადიანი შენახვის დროს. სანამ მდუღარე კვერცხისგან კენკროვანი ხსნარი კენკროვანია, კენკროვანი ლორწოს და დაასხით მდუღარე წყალში უფრო სუფთა. კენკრის ხარისხი განსაზღვრავს სასმელის გემოს.
შემადგენლობა:
- კენკრა მოცვი - 1.4 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
- პიტნის ფოთლები - 2 ცალი.
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ლიმონის წვენი - 80 მლ.
მომზადება
Rinse კენკრა in ხორცის grinder, დაამატეთ ცოტა წყალი, რასაც ყველაფერი კერვაზე თანმიმდევრულობა. დაძაბულობა, სტეინერის, წვენის და გაგრილების გამოყენებით. ბერი pomace წყლით, დაამატოთ პიტნის და საზ რამდენიმე წუთში, მაშინ დაძაბვის ერთხელ. სუფთა ბოთლში დავასხათ წვენი ლიმონი, დავამატებთ შაქარს და სითბოს სანამ შაქარი მთლიანად შთანთქავს. ჩაასხით სასმელის სუფთა berry წვენი, მოუტანს მოვხარშოთ და დაასხით მეტი სტერილური კონტეინერი. დაასრულეთ სიმები, რომლებიც დაფარულია ხალათებითა და ციებით.
მორსი მებრძოლი მულტივარქში
შემადგენლობა:
- კვერცხის კვერცხი - 450 გ;
- შაქარი - 55 გრ.
მომზადება
პრესის მომზადება ბრინჯის მარცვალი. შედეგად მიღებული წვენი მოთავსებულია მაცივარში, ხოლო ციტრუსები შერეულია შაქრით, დაასხით წყალი და ადგილი თივის მულტივარკას. გამორთეთ ორთქლის რეჟიმი, დააყენეთ ტაიმერი საათის კვარტალში და სვამს სასმელს. ჩაასხით წვენში, წვენის წუთი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გამორთეთ პროგრამა და გაათელეთ თასი თასში. დასრულდა mors შტამი და მაგარი.