კომბოსტო (თეთრი, ფერადი, წითელი ან ბრიუსელი) შეიძლება ძალიან გემრიელია მოხარშული კერამიკის ქოთანში (ორივე სურათების და ერთი ზოგადი 2 ან 3 servings). სურსათისა და სამზარეულოს სითბოს დამუშავების ისეთი მეთოდი, როგორც ღუმელში ან ღუმელში ჩაყრილი ქოთანებში, ითვლება ერთ-ერთი ჯანსაღი.
ჩაშუშული კომბოსტო ბანკში
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო (შეგიძლიათ გამოიყენოთ საუარჭოტი) - დაახლოებით 200 გრ (თითო ჯდება);
- ხახვი - 0.5 ცალი.
- მცენარეული ზეთი ან smalets (ბეკონი საწყისი lard) - 2 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკა ბარდა - 3 ცალი.
- კბილი - 1 ცალი;
- კეინი და ქინძი თესლი - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი (კამა, ოხრახუში და ა.შ.);
- ცხელი წითელი წიწაკა;
- ნიორი - 1 clove პოსტი ემსახურება;
- მარილი.
მომზადება
თუ ჩვენ გამოვიყენებთ საუარტრატს , მაშინ კარგად ამოაფარეთ და დააბრუნეთ იგი კოლონდარში.
დაჭრილი ხახვი, მოჭრილი მეოთხედი რგოლები და მსუბუქად fry in frying პან ზე ზეთი, smaltse ან cracklings. ფურცლის ჩანართის კონტექსტში ქოთანში გადატანა (მოხერხებულად მოხარშული ხახვი ერთდროულად სასურველი რაოდენობის ნაწილში და შემდეგ ქოთანების გავრცელება). შემდეგი წვრილად დაჭრილი კომბოსტო და ჩაასხით ქოთნები თავზე შემწვარი ხახვი, დაამატეთ სანელებლები, აურიეთ. შეავსეთ წყალი 20 მლ-მდე (თითო ჯდებაზე) და ქოთანებთან დახურვა. ჩვენ დავუტოვებთ მათ ღუმელში, გათბობის შესახებ ტემპერატურა დაახლოებით 180 გრადუსი C, 30-40 წუთი. ჩვენ გვყავს ქოთნები, seasoned ერთად დაჭრილი მწვანილი,
ანალოგიურად, შეგიძლიათ მომზადება და ყვავილოვანი კომბოსტო ქოთანში, მხოლოდ ჩვენ არ ვამბობთ მას, მაგრამ ჩვენ დემონტაჟი ის პატარა kochek. კომბოსტოს შეგიძლიათ დაასხით მდუღარე წყალში, სანამ ქოთანში ჩამოსხმე და 3-5 წუთი დაველოდებით, შემდეგ კი ჩააგდოს კოლონაში - სამზარეულო დრო შეუმცირდება.
თუ ჩვენ ვამზადებთ წითელ კომბოსტოს, შესაძლებელია და შესაბამისი წითელი ხახვი გამოიყენოს - ეს კერძი არა მარტო განსხვავებული ფერია, არამედ სხვა გემოც.
თუ ჩვენ ვამზადებთ ბრიუსელის ბუჩქებს - მთლიანად ქოთანში დავრჩით.