ზაფხულში, ბოსტნეული არის abundant. თქვენ შეგიძლიათ დააგემოვნოთ ბევრი გემრიელი კერძები მათგან. როგორც ჩანს, ეს ყოველთვის ასე იქნება. მაგრამ ეს ზამთარია და დიდია, თუ სეზონზე გარკვეული სახის კონსერვაცია მზადდება. ახლა ჩვენ გეტყვით რეცეპტი ხიზილალა ხიზილალით მაიონეზი. ეს შეიძლება იყოს მოხარშული, და მხოლოდ ასეა, და შეგიძლიათ გააკეთოთ საფონდო ზამთრისთვის. ქვემოთ მოცემულია რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი, აირჩიე ნებისმიერი. თითოეულ შემთხვევაში, ხიზილალა თავისი გემრიელია.
კონსერვირებული ხიზილალა მაიონეზით
შემადგენლობა:
- zucchini - 3 კგ;
- პომიდორი - 1 კგ;
- ხახვი - 500 გ;
- სტაფილო - 1,5 კგ;
- მაიონეზი - 200 გ;
- შაქარი - 70 გ;
- მარილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ძმარი - 10 გ.
მომზადება
Zucchini არის peeled და peeled და დაჭრილი. სტაფილო და ხახვი გაწმენდილია და მჭიდროდ დაჭრილი. ჩვენ ყველა ბოსტნეულს გადავცემთ ხორცის ღორღას. ჩვენ მათ saucepan, დაამატეთ ეს ღუმელი. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი მსხვილ ნაჭერს და ხბოს ხორცით. ჩვენ ტომატის მასის დანარჩენი ბოსტნეულით ვგზავნით. მოიყვანეთ ბოსტნეულის ნარევი, რომ შეამციროთ სითბო და შეფუთვა, მცირე ზომის ცეცხლზე, სანამ მოხარშული. ეს დაახლოებით 2.5 საათს მიიღებს. ამის შემდეგ, დაამატეთ მაიონეზი, შაქარი და მარილი ხიზილალაზე. ყველა კარგად შერეული და ჩაშუშული დაახლოებით 30 წუთი. შემდეგ დაასხით ძმარი, აურიეთ. ამის შემდეგ, კვერცხი შეიძლება გადაედოთ ცხელი სტერილური ქილაზე და გააქტიურდა.
ხიზილალა რეცეპტი მაიონეზით
შემადგენლობა:
- zucchini (კანისა და თესლის გარეშე) - 3 კგ;
- ტომატის პასტა - 250 გ;
- მაიონეზი - 250 გ;
- ხახვი - 500 გ;
- მცენარეული ზეთი - 150 გ;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 3-4 ცალი.
მომზადება
Marrows ჩემი, კანი და თესლი. ხახვი გაიწმინდა. ჩვენ ბოსტნეულს გადავცემთ ხორცის ღორღას. ჩვენ დავამატებთ მცენარეული ზეთი, ტომატის პასტა და მაიონეზი. შეურიეთ და დავამატოთ ნარევი ცეცხლზე. მცირე ხანძარი, ზოგჯერ აღვივებს, დაახლოებით საათში. ამის შემდეგ დაამატე მარილი, შავი პილპილი, შაქარი და დაფნის ფოთოლი. დაასხით კიდევ ერთი საათი. საბოლოო ჯამში, დაფნის ფოთლები ამოღებულია და ხიზილალა სტერილიზებული ქილებისა და გაბრტყელდება. ჩვენ აქციოს ქილებში თავდაყირა, დაფარავს მათ საბანი და დატოვონ ისინი ღამით. სასურველია ასეთი კვერცხების შესანახი გრილ ადგილას.
ხიზილალა მაიონეზით
შემადგენლობა:
- zucchini - 3 კგ;
- ბულგარული წიწაკა - 500 გ;
- ხახვი - 300 გ;
- სტაფილო - 300 გ;
- ტომატის პასტა - 200 გ;
- მაიონეზი - 250 გ;
- მარილი.
მომზადება
Squash, სტაფილო, წიწაკა და სუფთა და boil სანამ რბილი. მზა ბოსტნეული გაცივებულია. ხახვი დაჭრილი ნახევარი რგოლები და ფრაის. მოხარშული ბოსტნეული ერთად ხახვი, გაიარა ხორცის grinder. გადაუგრიხეს მასა გადადის კაფრანში და დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში ჩაყრილი. ამის შემდეგ, დაამატეთ ტომატის პასტა და მაიონეზი, მარილი გემოვნებით და ბლანში კიდევ 30 წუთის განმავლობაში. თუ ხიზილალა ძალიან თხევადია, დატოვეთ ის 20 წუთის განმავლობაში ღუმელში, რომ ჭარბი ტენიანობა აორთქლდება. ჩვენ მაგიდას ემსახურება გაყინული მდგომარეობაში.
ხიზილატებიდან ქორწილები მაიონეზით
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა ქორგეტები - 2 კგ;
- ხახვი - 150 გ;
- ნიორი - 5 კბილი;
- მაიონეზი ცხიმიანი - 150 გ;
- ძმარი - 10 მლ;
- მარილი - 10 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- შავი პილპილი - გემოვნებით;
- ოხრახუში და კამათელი მწვანილი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი frying.
მომზადება
Zucchini მოჭრილი შევიდა წრეების დაახლოებით 1 სმ სისქის. Fry მათ მცენარეული ზეთი და მაგარი. წიწაკა ხახვი, გაცივამდე ოქროს, დაამატეთ გახეხილი მწვანილი და პატარ. ნიორი პრესაში გადადის და მარილით გახეხილია. ყველა ინგრედიენტი გადაეცემა ხორცის საფარით ან ბლენდერში. შედეგად მასობრივი, დაამატოთ მაიონეზი, შაქარი, მარილი, ძმარი, შავი ადგილზე წიწაკა და mix. კვერცხებზე და სტერილიზაციებზე ვრცელდება: ლიტრი - 1,5 საათი, ნახევარი ლიტრი - 1 საათი 15 წუთი. ამის შემდეგ ჩვენ გააფართოვოს და გააგზავნეთ შენახვისთვის.