რაისი ბინა ნამცხვრები - საკმაოდ ჩვეულებრივი, ახალი, მაგრამ ამავე დროს გემრილად გემრიელი კერძი. ისინი კარგია, როგორც თავად არიან პური სხვადასხვა კერძები და ასევე გამოიყენება შეფუთვა მათ ნებისმიერი fillings: ხორცი, ქათმის, ბოსტნეულის ან სოკოს. Bake ნამცხვრები ტრადიციულად მხოლოდ ბრინჯის ფქვილიდან. ნუ დაკარგავთ დროს, და ვისწავლოთ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტები მათი მომზადება.
ბრინჯის ნამცხვრები რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ბრინჯის ფქვილი - 2,5 ელემენტი;
- წყალი - 200 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი - პინჩი;
- კარაქი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 ც.
მომზადება
ახლა გითხრათ, როგორ უნდა საზ ბრინჯი ნამცხვრები. შეურიეთ ფქვილი მარილი და შაქარი. კვერცხი კეთდება წყლით, შემდეგ კი ფქვილში შეედინება. ხელები ზედმიწევნით საპოხი ზეთით, მცენარეული ზეთით და ერთგვაროვან ცომს. ჩვენ მას 20 წუთი დასვენება, შემდეგ გაყოფა 5 ნაწილად, გააფართოვოს თითოეული თხელი ნამცხვარი და ფრაის მშრალი frying პან სანამ Browning. მზად ბრინჯი ნამცხვრები მდნარი კარაქითაა გაჟღენთილი, რომ ისინი რბილი და გემრიელი რჩებიან.
ბრინჯი ბრტყელი ნამცხვრები კორეაში
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
- ბრინჯის ფქვილი - 350 გ;
- მარილი, შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი - 150 მლ;
- კარაქი მდნარი.
შევსების მიზნით:
- წიწაკა - 300 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ტონა;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ტომატის პასტა - 3 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკის პილპილი - 2 ჩაისფერი;
- balsamic ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანილი;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, პირველ რიგში დავუშვებთ ცომი ბრინჯის ნამცხვრებს. ამის გაკეთება, მიიღოს თასი, დაარღვიოს კვერცხი შევიდა, გადაყარეთ მარილი, შაქარი, დაასხით წყლის და მცენარეული ზეთი. მსუბუქად სცემეს ყველაფერი whisk სანამ გლუვი, შემდეგ თანდათან დაამატოთ ფქვილი და ავურიოთ რბილი, მაგრამ ელასტიური ცომი. ჩვენ ის ჩაყრიან ბობში, დაფარავს მას პირსახოციზე და დაისვენეთ 30 წუთის განმავლობაში.
და ამ დროს ჩვენ მოვამზადებთ შევსებას. ბოსტნეული და მწვანილი გაწმენდილია, მთლიანად გარეცხილია წყლის ქვეშ და ქაღალდის პირსახოციზე ხმელი. Luchok და სტაფილო shinkle პატარა ნაჭრები და passeruem ოქროს. შემდეგ დაამატე chili pepper და წამოაყენონ minced ხორცი. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის შემწვარი ბოსტნეული, წვრილად chop მწვანილი, ტკბილი ბულგარეთის წიწაკა და ყველაფერს პან ერთად ტომატის პასტა. ყველა ყურადღებით ავურიოთ, დაამატეთ მარილი გემოვნებით, დაამატეთ დაქუცმაცებული ნიორი და დაასხით ცოტა ბალზამიანი ძმარი. ეს ყველაფერი მზად არის, ბრინჯის ნამცხვრების შევსება მზად არის. ამოღება frying პან საწყისი ცეცხლი და დატოვონ ეს cool.
ახლა ჩვენი გამოცდის შემდეგ: გაყოფა 4 იდენტურ ნაწილებად, თითოეული ბურთის ბურთში. შემდეგ გააფართოვოს ისინი მონაცვლეობით ბინა ნამცხვრები დახმარებით ხის მოძრავი pin, ან უბრალოდ knead იგი პალმის საჭირო სისქე.
შემდეგ დეტალურად სითბოს frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და fry მასზე ყველა ტორტი ორივე მხარეს, სანამ მზად. ამ შემთხვევაში, მას შემდეგ, რაც ჩვენ გადავიტანოთ ცომი მეორე მხარეს, ქმნის ზედაპირზე პატარა ნაჭერი მდნარი კარაქი. ახლა, რომ ყველა ინგრედიენტი კერძი ჩვენგან
ამისათვის ყურადღებით მოათავსეთ ცხელი ნამცხვარი ცალკე ჯავშანტექნიკაზე, გაათბეთ თბილ ხორციან შიგთავსით, გაიღეთ გახეხილი ყველით სასურველი, დაამატეთ ცოტა ახალი დაჭრილი მწვანილი, მოაშორეთ ნაღების ნაღების გემოვნებით და ყურადღებით აქციოს ყველაფერს მილისთვის, რათა ეს უფრო მოსახერხებელი იყოს საჭმელად! ანალოგიურად, ჩვენ გავაკეთებთ ყველა სხვა ნამცხვრებს და ემსახურება მომზადებულ კერძი მაგიდასთან.