Mushmula არის მარადმწვანე ხე ოჯახის ვარდისფერი, პატარა ყვითელი-ფორთოხალი ნაყოფი, რომელსაც აქვს სასიამოვნო sweetish გემო, დისტანციურად მსგავსი მსხლის. გავრცელებული პრევალენტობის გამო, ლოკათმა ასევე გამოიყენა სამზარეულო. შესაძლებელია თუ არა შეჯვარება medlar- ისგან? რა თქმა უნდა, ისევე, როგორც ჯემი, ჯემი, ჯემი, სორბეტი და მარმელადი, სიტყვაში არის ბევრი გზა ზამთრის სეზონისთვის ნაყოფის მომზადება, მაგრამ ამ მასალის ფარგლებში მხოლოდ სასმელებზე გავამახვილებთ ყურადღებას.
კომპოზიტი medlar ზამთრის
ამ ორიგინალური ნაყოფის მწიფე კომპოტი არ არის უფრო რთული, ვიდრე უბრალო ვაშლის ან მსხლისგან, რაც ჩვენთვის სასარგებლოა პატარა შაქარი, ლიმონის მჟავა და წყალი.
შემადგენლობა:
- medlar - 950 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 560 გ;
- პიტნის მჟავა .
მომზადება
სანამ მდუღარე შედუღებისგან იკვებება, ნაყოფის ნაჭრებად გაჭრა და ამოიღეთ ძვლები, რომლებიც ქმნიან უმეტეს ნაწილში ლოკატს. დანარჩენი წვნიანი მერქანი პანელშია მოთავსებული მინანქრის საფარით, შაქრით დაფარული და წყლის ლიტრი შეავსეთ. როდესაც თხევადი მდუღარეა, სასმელი 5-7 წუთის განმავლობაში მოხარშული, შემდეგ კი ლიმონმჟავას დაემატა და სუფთა ქილებში შეჰყავთ, შემდეგ დაუყოვნებლივ სტერილური ხსნარი.
კომპოტი ხელოვნური ქვისგან
ლოკადის შიგნით არის 5-6 მსხვილი ოსუსი, რომელიც, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, წარმოადგენს ხილის დიდი ნაწილი. ძვლები ძნელია და, შესაბამისად, არ არის საკმარისი, მაგრამ მათგან სასმელის სარგებელი შეიძლება მოპოვებულ იქნას სინათლის ტკბილი გემოთი.
შემადგენლობა:
- medlar - 480 გ;
- თაფლი - 145 მლ;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- დარიჩინის ჯოხი.
მომზადება
ნაყოფისგან მიღებული ძვლებიდან გაყავით, გაასუფთავეს და სანთებში ჩააყენეთ, შემდეგ კი ლიტრი წყალი. სუფთა კანზე გავრცელდა კბილები. როდესაც წყალი saucepan boils, დაამატეთ თაფლი, ლიმონის წვენი და დარიჩინის გამყარებაში, რათა სიროფი უფრო არომატული. მდუღარე სიროპით დაასხით კანების შიგთავსი, დაამატეთ ღრმა ცისფერი წყალში და სტერილიზაცია დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
კომპოზიტი medlar ერთად პიტნის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- medlar - 380 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 145 გ;
- პიტნის სპირტი;
- ლიმონის მჟავა - 5 გ.
მომზადება
ნახევარი loquat დაასხით ლიტრი წყალი. როდესაც წყალი გაიზრდება, დავამატებთ შაქარს და დაამატეთ ლიმონის მჟავა. რამდენი საზრია შეისხამით ხოხობიდან განმეორებითი კირის შემდეგ? დაახლოებით 20 წუთი, მას შემდეგ, რაც სასმელი იკვებება სტერილური ქილებში, პიტნის მოთავსებულია ზედა და გაბრტყელებული.