მომზადება ასეთი კერძი როგორც მაკარონი ხორცი ძალიან სასარგებლოა ოჯახის სადილი: ეს არის საკმაოდ ენერგიული, ეს იქნება კარგი ადამიანი ჩართული ფიზიკური აქტივობა, ასევე ცივი სეზონი.
როგორ გემრიელი საზ პიდა ხორცი?
მოდით პირველი გავიგოთ, თუ როგორ უნდა საზ მაკარონი . ჩვენ ვირჩევთ მაღალხარისხოვან პროდუქტებს, უპირველეს ყოვლისა, რთულ ხორბლის ჯიშებიდან (ეს "ჯგუფი A პროდუქტის" იარლიყებს). საჭირო არ არის პასტაზე შენახვა, გარდა ამისა, უნდა აღინიშნოს, რომ მაღალი ხარისხის წებოვანი კვების პროდუქტების ჭარბი წილი არ იწვევს ფიგურის ჰარმონიას, არამედ პირიქით.
სანამ მდუღარე პასტაში მდუღარე წყალში, ოდნავ დავამატებთ და დავამატებთ ბოსტნეულის კოვზს (იდეალურად ზეთისხილის) ზეთს, ისე, რომ მზა მაკარონი არ არის გამყარებული. მზარეული პასტა ალ დენტი (კბილზე), რაც იმას ნიშნავს, რომ თუ პაკეტი ამბობს, "მდუღარე 5-15 წუთის შემდეგ," მაშინ, როგორც წესი, 7 წუთი საკმარისია. შემდეგი, გაუქმება პასტა colander და არ rinse. ახლა თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება მათ ნებისმიერი მოხარშული ან ჩაშუშული ხორცი.
რეცეპტი მაკარონი ხორცით და სოკოთი
შემადგენლობა:
- პასტა - დაახლოებით 200-250 გ;
- ხორცი (მჭლე ღორის ან ხბოს, ახალგაზრდა ცრემლსადენი) - დაახლოებით 500 გ;
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- სუფთა სოკო (თეთრი, შამპუნიონები, ხელთაა სოკო) - დაახლოებით 200 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- მშრალი ნიადაგის სანელებლები - თქვენი გემოვნების მიხედვით;
- ახალი მწვანილი (ოხრახუში, კამა, ქინძი, რეჰანი);
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი.
მომზადება
როგორ ავირჩიოთ და შევასრულოთ პასტა (მაკარონი), ჩვენ უკვე ვუთხარით ზემოთ. ეს არის ნახევარი წარმატება. აღსანიშნავია, რომ უმჯობესია სოკოს პირველი ხორცის საზრდო, ხოლო ამ პროცესის ბოლოს, მაშასადამე, მაკარონის პარალელურად საუბარი.
სოკო გარეცხილი, ხმელი და დაჭრილი არ არის ძალიან წვრილად. ჩვენ ვახსენით ხახვი და დავჭრათ კვარტალში. ხორცი დაჭრილი პატარა ზოლები - ასე რომ მზად იქნება სწრაფად, და უფრო მოსახერხებელია. ღრმა frying პან warm up მცენარეული ზეთი და მსუბუქად Fry ხახვი სანამ ლამაზი ოქროს ტონი. დაამატეთ ხორცი და მსუბუქად დაამხეთ მას ხახვი, აქტიურად მანიპულირება scapula. როდესაც ხორცმა დაიბნევა, შეამციროს ცეცხლი მინიმუმამდე და გააფართოვოს სახურავი, სანამ მზადდება პროცესის ბოლოს მშრალი ნიადაგის სანელებლების დამატება. საჭიროების შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა წყალი არ დაიწვა. ამ frying პან, სოკო არიან შემწვარი ნაკლებია. როდესაც ჩვენ გვყავს ხორცი, სოკო და მაკარონი მზად ვართ, ერთად დავამატეთ ყველაფერთან ერთად, დაჭრილი მწვანილი და დაჭრილი ნიორი. შეგიძლიათ კვლავ ემსახუროთ რამდენიმე სოუსი და სუფრის ღვინო.
შეგიძლიათ საზ მაკარონი, პომიდორი და სხვა ბოსტნეული - ეს კომბინაცია უფრო ჰარმონიულია.
მაკარონი ხორცით და პომიდორით
შემადგენლობა:
- პასტა - დაახლოებით 200 გ;
- ხორცი - დაახლოებით 500 გ;
- ხახვი - 1 PC;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
- zucchini - 1 pc. პატარა;
- პომიდორი მწიფე წითელი მკვრივი - 3-4 ცალი.
- წითელი ცხელი წიწაკა;
- ზეითუნის ზეთი;
- მშრალი სანელებლები - გემოვნებით;
- ახალი მწვანილი განსხვავებულია;
- ნიორი - 2-4 კბილი;
- ლიმონი.
მომზადება
Peeled და დაჭრილი ხახვი მსუბუქად Fry in მცენარეული ზეთი ღრმა frying პან. დამატება ხორცი, დაჭრილი
ემსახურება ბევრი გამწვანების, სუნელი ნიორი და ცხელი წიწაკა.