ყოფნა თქვენი სამზარეულო frying პან გაძლევთ საშუალებას გაფართოებას სპექტრი მთავარი მენიუ რამდენიმე საინტერესო გასტრონომიული კომბინაციები. ყველაზე პოპულარულია ხორცის კერძები.
დღეს ჩვენს რეცეპტებში ჩვენ დეტალურად გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ ხორცი გრილი პანში.
როგორ სათანადოდ გრილი ხორცის გრილი?
შემადგენლობა:
- ხორცი (ხორცი);
- სანელებლები არჩევანი - გემოვნებით;
- მარილი;
- ადგილზე შავი პილპილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
იყიდება გრილი პანში, ღორის ან ძროხის სათვალე, მცირე ცხიმოვანი ინტერიერით. ხორცი უნდა დაიჭრას ცალი ყველაფრის საშუალებით ბოჭკოსთან. სისქის სისქე განისაზღვრება მომზადებული კერძით გამოსაყენებელი სასურსათო და სისუფთავის სასურველი ხარისხის მიხედვით. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სუნის მინიმალური კომპლექტი, რომელიც შეიცავს მარილი და პილპილს ან გააფართოვოს დამატებითი სანელებლები. უფრო მეტად ფიქრი, სიმდიდრე და ხორცის სისუსტე, აუცილებელია, რომ წინასწარ გაეკეთებინა ის მარინადში თქვენთვის სასურველი.
შემწვარი პანში ხორცის უმრავლესობისთვის მარილის ნატეხი, მარილის, შავი პილპილი, ნიორი სალათის ნაზავი და შემდეგ დაუყოვნებლივ ჩაიცვლება თეთრი ლაბირინთის პანზე. ჩვენ ვაგროვებთ სადღესასწაულო სავარძლებს თითოეულ მხარეს ოთხი წუთი ძალიან მაღალი სითბოს და შემდეგ გავრცელდება მათ ფირფიტაზე, რამდენიმე წუთში კილიტა, შემდეგ კი წაშალეთ კილიტა და ხორცის შეიძლება მყარი ბოსტნეულით ან მოხარშული კარტოფილით.
ხორცის შემწვარი პან შეიძლება შემწვარი კომპანიაში ბოსტნეულით. ჩვენ გთავაზობთ ვარიანტს ამ კერძი ქათმის და კარტოფილით.
როგორ სწორად რომ ფრაის ქათმის frying პან ერთად გრილი ბოსტნეულით?
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 450 გ;
- კარტოფილი - 650 გ;
- პომიდორი -150 გ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ხახვი - 75 გ;
- თაფლი - 35 გ;
- ბალახოვანი ძმარი - 15 მლ;
- ტომატის სოუსი ან კეტჩუპი - 75 გ;
- ცხელი წიწაკა - წიწაკა;
- მცენარეული ზეთი;
- ქინძი
- კეინი;
- როზმარი;
- მარილი.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვეულებრივი frying პან, ჩვენ გაივლის ხახვი და ნიორი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი პომიდორი, ტომატის სოუსი, ძმარი, თაფლი, ჩვენ ასევე სახიფათოა მარილი, წიწაკა და ცხარე მწვანილი გემოვნებით. Stew სოუსით ხუთი წუთი, მოდით ეს cool და soak ქათამი მკერდის მოჭრილი შევიდა ქათამი ნაჭერი დაახლოებით სამი საათის განმავლობაში. ცოტა ხნით ადრე ხორცის გასარკვევამდე ვაქცევდით კარტოფილის ტუბერებს, დავჭრათ ჭიქები, დავასხათ ნავთობი, სეზონი მარილი და კეინი და კარგად გაცხელებულ გრილზე. Fry კარტოფილი ორი მხრიდან ხუთიდან შვიდი წუთის განმავლობაში, და განთავსდება კერძი. ჩვენ ასევე ქათმის ხორცი ერთი მხრიდან და მეორე და ემსახურება კარტოფილი.