რეალური shaverma (ან shawarma) აქვს პატარა გავაკეთოთ, რასაც ჩვენ მიჩვეული ყველგან ხედავს სწრაფი კვების ქაღალდის ან ყველაზე პოპულარული რეცეპტები ინტერნეტში. On intricacies ამ სახლში shaverm რეცეპტები შემდგომი.
მთავარი Shaverma in Pit სახლში - რეცეპტი
შავერმა, რომელიც ტრადიციულად აღმოსავლეთში მზარეულობს, ჩვეულებრივ, არა პით პურში მსახურობს, არამედ ბევრად უფრო საერთოა პიტის იმ ნაწილებში. მთავარი ხორცის ინგრედიენტი ხშირად ქათამია, რომელიც, ჩვეულებრივ, იოგურში მარწყვის წინ მოხარშულია.
შემადგენლობა:
იყიდება ქათმის:
- ქათმის ბარძაყები - 890 გ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 55 მლ;
- იოგურტი - 75 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 15 მლ;
- ground cardamom - pinch.
სოუსით:
- ტაჰინი - 65 გ;
- იოგურტი - 65 მლ;
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 15 მლ;
- ოხრახუში - 3 ფილიალი.
Shaverm- ისთვის:
- პომიდორი - 390 გ;
- წითელი ხახვი - 35 გ;
- ლეტოს სათავეში სალათის ფხვნილი;
- პიტა - 8 ცალი.
მომზადება
მარმარილოს მომზადება ვაშლის სიდრითა ძმარით იოგურტის, კარაქისა და კარდამონის შერევით. დაამატეთ მარილიან გულშემატკივართა მარილი და დაამატეთ მარინადები ფრინველისგან. დატოვე ქათამი ცივ მინიმუმ 4 საათის განმავლობაში. გაოცების შემდეგ, ბარძაყები შეიძლება დაჭრილი და შემწვარი ან გამომცხვარი, და შემდეგ დაიშალა.
რეცეპტი სოუსით ამისთვის shaverm სახლში არ არის ცოტა უფრო რთული, ვიდრე ის, რაც ითვლება ტრადიციული ჩვენს რეგიონში. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სიიდან, სანამ არ მიიღებთ გლუვი ემულსიას. სეზონი გემოვნებით.
დაჭრილი სალათი და ბოსტნეული, დააყენა მათ pita ერთად ქათამი და დაასხით მომზადებული სოუსით.
მთავარი shaverma ქათმის წელს pita პური
თუ Pita- ს ყიდვის შესაძლებლობა არ არსებობს, მაშინ კარგი ფურცელი შეიძლება გახდეს შესანიშნავი ალტერნატივა, რომელიც შეიძლება ნაპოვნი იყოს ნებისმიერ მაღაზიაში.
შემადგენლობა:
იყიდება ქათმის:
- ლიმონის წვენი - 35 მლ;
- curry - 1 ჩაის კოვზი;
- ზეითუნის ზეთი - 10 მლ;
- ნიადაგის კისრის დაჭიმვა;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ქათმის ხორცი - 470 გრ.
სოუსით:
- არაჟანი - 115 გ;
- ½ ლიმონის კანი;
- ნივრის clove.
იყიდება Shawarma:
- ტკბილი ხახვი - 45 გ;
- კიტრი - 115 გ;
- პომიდორი - 135 გ;
- lavash ფურცლები.
მომზადება
სანამ საზ shaverma სახლში, თქვენ უნდა მოამზადოს ქათამი. ფრინველის გაწმენდა ჭარბი კანისა და ცხიმი, და შემდეგ slicing marinated in ნარევი ინგრედიენტები სიიდან "ქათამი." თუ ჩქარობს, დატოვეთ ხორცით ოთახის ტემპერატურაზე მინიმუმ 20 წუთის განმავლობაში, წინააღმდეგ შემთხვევაში კონტეინერი შეიძლება მოთავსდეს მაცივარში და დატოვოს მთელი ღამის განმავლობაში.
დახვედრა შემწვარი ფრინველის frying პან ან მეტი გრილი.
შეაერთეთ ინგრედიენტები სოუსით.
გაყავით ბოსტნეული ცალი თვითნებური ფორმის, მაგრამ პატარა. განათავსეთ ბოსტნეული Pita პური, განათავსეთ ქათმის ზევით და შეავსეთ სოუსით. მოათავსეთ pita პური ნებისმიერ მოსახერხებელ გზაზე.
მომზადება shaverm სახლში
ეს საპარსი მოსახერხებელია წვეულებაზე დაქორწინებული ფორმით. ეს უფრო მოსახერხებელია კვებისა და თითოეული სტუმრისთვის შეძლებს კერძი შეიტანოს წუთებში.
შემადგენლობა:
იყიდება ქათმის:
- ფილე - 1,2 კგ;
- ადგილზე კალინი, ქინძი, კარდამონი - 1 ჩაის კოვზი თითო;
- წიწაკა - 2 ტ.
- ლიმონის წვენი - 25 მლ.
სოუსით:
- იოგურტი - 210 გ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- კოვზი - 1 ჩაის კოვზი.
სალადისთვის:
- წითელი კომბოსტო - 1 PC;
- სტაფილო - 145 გ;
- ერთი მუწაწის გამწვანება;
- ლიმონის წვენი - 25 მლ;
- lavash ან pita.
მომზადება
დაასხით დაჭრილი ქათმის სანელებლები და ლიმონის წვენი. Fry ფრინველის სანამ მთლიანად მზად.
შეურიეთ სოუსით ინგრედიენტები.
გაანადგურა სტაფილო და კომბოსტო, შეურიეთ მათ პიტნის მწვანე და დაასხით ლიმონის წვენი. ჩაყარეთ სალათი პიტას ან ლავიშზე, დაასხით სოუსი, მოათავსეთ ქათამი ზედა და როლიზე.