ტკბილი სიყვარული თითქმის ყველაფერი. მაგრამ არა ბევრი ადამიანი მინდა შეწუხება ერთად ცომი და საცხობი. ჩვენ ახლა გითხრათ რეცეპტები, რომლითაც ჟელე ნამცხვრები საცხობი არ არის.
ჟელე ნამცხვარი კივი და არაჟანი, საცხობი
შემადგენლობა:
საფუძველზე:
- ზეთი - 200 გ;
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 450 გ.
პირველი ჟელე:
- ჟელე ერთად კივი - 2 პაკეტი;
- კივი ხილი - 2 ცალი.
- ჟელატინი - 50 გრ.
მეორე ჟელე:
- არაჟანი 750 გ;
- რძე - 500 მლ;
- შაქარი - 200 გ;
- ჟელატინი - 35 გ.
მომზადება
დაჭერით cookies crumbs. დნება კარაქი, გრილი და ავურიოთ იგი crumbs, აურიეთ კარგად. ეს უნდა აღმოჩნდეს friable, მაგრამ სველი მასა. ფორმა დაფარულია კვების ფილმით. ჩვენ მასზე ქვიშის მასა დავამატებთ და მთელ ზედაპირზე გავავრცელებთ და შემდეგ დააჭირეთ მას. ფორმის ამოღება ცივზე. ჩვენ გავრცელდა რძის ფხვნილი წყლით, დაასხით შევიდა კერძები, რომელიც შეესაბამება ფორმის, რომელშიც ჩვენ გვაქვს ტორტი, მაგრამ პატარა ზომის. ჟელატინი (20 გრ) ცხელი წყლით გამოირჩევა და ჟელე მასაზე გადაედინება. მაცივარში გაყინვის გაყინვა. დაახლოებით 1 საათის შემდეგ დაამატეთ კივი, დაჭრილი ნაჭრებად. და კიდევ ერთხელ, ამოიღონ რძე მაცივარი. როდესაც მზად არის, ჩვენ ქვედა კონტეინერი მასში ცხელი წყლით, მაშინ ადვილად გამოყოფა კედლის mold. მოათავსეთ ჩვენი ჟელე ტორტიზე.
ახლა ვამზადებთ მეორე ჟელეს: რძით პრაქტიკულად მოვხარებთ, შეავსოთ დანარჩენი ჟელატინი, კარგად აურიეთ და გაგრილდება. In არაჟანი, დაასხით შაქარი და whisk. შემდეგ დავასხათ ცოტა რძეში, არ შეწყვიტეთ whipping პროცესი. ნარევი ნაზად შეედინება MOLD გარშემო და ზედა მწვანე ჟელე. განათავსეთ ტორტი მაცივარში, რათა გაყინოთ 1 საათი. ამის შემდეგ ჩვენ ვიღებთ მხარეებს და ფილმს. ჩვენ დაამშვენებს ზედა ტორტს at ნება.
ყველით ნამცხვარი გარეშე
შემადგენლობა:
- მწარე შოკოლადი - 200 გ;
- სიმინდის ფანტელები - 80 გ;
- ჟელატინი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მუქი ქლიავი - 1 კგ;
- შაქარი - 200 გ;
- დაბალი ცხიმიანი ხაჭო - 500 გ;
- ბუნებრივი იოგურტი - 150 გ;
- ალუბლის წვენი - 400 მლ.
მომზადება
ბოკა და ფორმის ქვედა ნაწილი პერგამენტის ქაღალდზეა გაფორმებული. შოკოლადის დნება. შეავსეთ მათ მარცვლეული და აურიეთ. გავრცელდა შოკოლადის ფანტელები ფორმა და დონეზე. ჟელატინი ცივ წყალში. ქლიავის, შაქრის, თაფლისა და ალუბლის წვენების გარეშე ქინძისთავები მოთავსებულია saucepan- ში, ჩვენ დავუშვებთ მასის მოხარშვას და აგრძელებს დაბალ სითბოს, სანამ ქლიავი რბილი გახდება. წაშალეთ პანკი ცეცხლიდან და როდესაც მასა პატარაა, დაამატეთ ჟელატინი. ბლენდერის გამოყენებით, ყველაფერი პიურეა. იოგურტის ხაჭოში, ხაჭოთი, ვაშლის ხსნარის 2/3 გააცნობს. ჩვენ შოკოლადის მასაზე გავემგზავრეთ ნაღები, ზემოთ მოყვანილი დანარჩენი ნაქარგი კარტოფილი და განქორწინება ჩანგალით. ჩვენ ცივიდან გაყინვას ვაქცევთ.
ჟელე ტორტი მარწყვის გარეშე საცხობი
შემადგენლობა:
- ორცხობილა მოკლე ნამცხვარი - 400 გ;
- არაჟანი - ¾ ჭიქა;
- კოტეჯი ყველი - 300 გ;
- შაქარი - 100 გ;
- ჟელატინი - 20 გ;
- კარაქი - 120 გ;
- მარწყვი - 400 გ;
- მარწყვის ჟელე - 1 პაკეტი.
მომზადება
ჩვენ ვაქცევთ ბრინჯის თასის ქულებს და დავხვეწეთ. დნება კარაქი. შეურიეთ ქერის ნამსხვრევები და მდნარი კარაქი. ჩვენ მასხრად დავუმატოთ ერთგვაროვან მდგომარეობას, შემდეგ კი იგი თანაბრად გავრცელდა. ჩვენ 15 წუთში მაცივარში წაშალეთ. ამ ხნის განმავლობაში, ტორტი უნდა გაყინვას.
ამავდროულად, ვამზადებთ ხაჭო-ჟოლოს. თასი ბლანტერში ჩვენ გავრცელდა ხაჭო, არაჟანი და შაქარი. მარწყვის, ჩვენ ამოიღონ კუდები. ნახევარი მარწყვი ჩამოყალიბებულია
დარჩენილი მარწყვი დაჭრილია. ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებული კენკრა კაკლის ფენაზე. მარწყვის ჟელე მოყვანილია ინსტრუქციის მიხედვით. ნახევარი ჟელე დაასხით ფენას მარწყვის. განათავსეთ ტორტი უკან მაცივარში ერთხელ. როდესაც ჟელე გაყინული, დაასხით დანარჩენი ჟელე ნარევი და ისევ გაწმენდის ცივ სანამ გაყინვას.