Ხილის ტორტი

სინათლის დესერტი სახით ხილის ტორტი სახით არის შესაბამისი წლის ნებისმიერ დროს. ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები თბილი სეზონის ახალი ხილის სახით და ზამთარში დაკონსერვებული გახდება ეს ტორტი არა მარტო მაგიდის მთავარი მორთულობა, არამედ ძვირადღირებული შეძენილი ხილის დესერტის ალტერნატიული ალტერნატივა. თუ როგორ უნდა მოამზადოს ხილის ტორტი, ჩვენ ვისაუბროთ შემდგომი.

რეცეპტი ხილის ტორტი

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 2 1/2 ელემენტი;
• მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
• კარაქი - 1/2 ქ. + 4 სტაფილო. კოვზები;
• კეფირი - 1/2 ქ.
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ატამი - 4 ელემენტი;
• მარწყვი - 1 ცალი;
• 1 ლიმონის წვენი;
• შაქარი - 1 სტადიის.

მომზადება

დავიწყოთ სამზარეულო ცომით. თასში, კვერცხის და მარილის შემცველი ფქვილი, სანამ არ ჩამოყალიბდება. კვერცხი whisk ერთად ხელნაკეთი kefir და დაასხით ნარევს შევიდა crumb of ცომი. ჩამოყალიბდეს ცომი ერთი ბურთი, და შემდეგ გაყოფა ნახევარი. ყოველი ნახევარი შეფუთული კვების ფილმი და 1 საათის განმავლობაში მაცივარში.

დასასრულს დროს, sprinkle სამუშაო ზედაპირზე ფქვილი და გააფართოვოს ერთი halves of ცომი. დააყენა ცომი შევიდა საცხობი კერძი. მარწყვი და ატამი შერეულია, ლიმონის წვენით და შაქრით გაჟღენილი. ტესტის საფუძველზე შევსების შევსება და ტესტირების ყველა მეორე ფენის გადაფარვა. კიდევ ერთი საათისთვის მაცივარში დავაყენებთ. გარდა ამისა, გაცივებული კერძი ზედაპირზე კვერცხის კვერცხი და შაქრის კოვზი შპრიცირებულია. განათავსეთ ხილის ტორტი კაფირში 20 წუთის განმავლობაში preheated ღუმელი, შემდეგ შემცირება სითბო 180 გრადუსი და გაგრძელდება cooking კიდევ 30 წუთი.

თუ გსურთ ხილის ტორტი მულტივარქში, დაამზადეთ "საცხობი" რეჟიმი 65 წუთი.

ხილის ტორტი დამზადებული puff საკონდიტრო

შემადგენლობა:

• puff საკონდიტრო - 1 ​​პაკეტი;
• ყველი ფილადელფია - 250 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 1/3 საუკუნე;
• ვაშლის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კედლის ასორტი - 1 ცალი;
• კივი ხილი - 2 ცალი.
• მანდარინი - 2 ცალი;
• ვაშლის ჟელე - 2 სტადიის. კოვზები.

მომზადება

ღუმელი reheat 200 გრადუსი. Puff საკონდიტრო ნაღმტყორცნებიდან ზედაპირზე, შემდეგ გაავრცელა იგი greased საცხობი ფურცელი. ცომის თავისუფალი კიდეებიდან ჩვენ შევქმენით კალთები. ტესტის საფუძველია მთლიანი ზედაპირზე ჩანერგვის ჩავარდნა. 15 წუთის განმავლობაში ვაქცევთ ნამცხვრს

კრემი ყველი whisk შაქრის ფხვნილი და ვაშლის წვენი. მიაწოდოს ნარევი ზედაპირზე ბაზის ცომი. ყველის კრემის ფენას გავავრცელეთ კენკრა, დაჭრილი კივი და მანდელები. ხილის ნაზავი თხევადი ვაშლის ჟელე.

ხილის ტორტი დამზადებული shortcake

შემადგენლობა:

გამოცდისთვის:

• კვერცხი yolks - 2 ცალი;
• ვანილის ექსტრაქტი - 1/2 ტონა;
• ფქვილი - 150 გ;
• წყალი - 1 1/2 ტ.
• შაქრის ფხვნილი - 30 გ;
• კარაქი - 85 გ;
• ლიმონის კანი - 1 ჩაის კოვზი.

შევსების მიზნით:

• რძე - 450 მლ;
• ვანილის ფოთოლი;
• კვერცხი yolks - 5 ცალი.
• შაქრის ფხვნილი - 85 გ;
• სიმინდი - 40 გ;
• ხილი სეზონი.

მომზადება

გამოიკვლიოს yolks, ვანილის ექსტრაქტი და წყალი whisk ერთად. სანიშნეს თხევადი ინგრედიენტები ფქვილი და შაქარი, კარაქი, ლიმონის zest და pinch მარილი. შეურიეთ ერთგვაროვანი ცომი, ჩამოყალიბდეს თასი, სურსათის გადაღებული კარაქით 2 საათის განმავლობაში დარჩა მაცივარი. ღუმელი თბება 190 გრადუსამდე. ჩვენ ვაქცევთ ცომი და წამოაყენეთ იგი ველში, ჩვენ გავყევით მას ჩანგალით. Bake ტორტი 18-20 წუთი.

შევსების მიზნით, მოხარშეთ რძე პურის მინანქრით 15 წუთის განმავლობაში. იმავდროულად, whisk yolks შაქარი და სახამებელი whiten. თბილი რძეში, დავამატებთ ცილებს ნაწილებში, 3 კომპლექტში, მუდმივად აღვივებს რძის ნარევი. როგორც კი ნარევი ხდება ერთგვაროვანი და thickens - ამოიღონ იგი ცეცხლი და გავრცელება მას მეტი ქვიშა ტორტი. თავზე ნაღები, წამოაყენონ დაჭრილი ნაყოფი. ჩვენ ვაძლევთ ხილის საწყისი ხილის გაგრილებას მაცივარი რამდენიმე საათით ადრე ემსახურება.