დღეს ჩვენს სტატიაში მარტივი რეცეპტები სამზარეულო წარმოუდგენლად გემრიელი Tsvetaeva ტორტი ვაშლი. არსებობს მოსაზრება, რომ ასეთი სახლის დესერტი ერთხელ სტუმრობდა ცვეტაევას დებს მის სტუმრებთან, საიდანაც მოვიდა პიესის მშვენიერი სახელი. ლეგენდა ჭეშმარიტია ან ჭეშმარიტია - ეს საიმედოდ უცნობია, მაგრამ ამ სახელწოდების სიხარულს მრავალი ათწლეულის მანძილზე გვახარებს და ბევრი თაობა გაგრძელდება მასთან ერთად.
თუ თქვენ არ სცადა ეს მარტივი და ელეგანტური დესერტი, დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მოამზადოს იგი სახლში, და ჩვენი რეცეპტები დაგეხმარებათ ამ.
Tsvetaeva ვაშლის ტორტი - კლასიკური რეცეპტი multivariate
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 220 გ;
- კარაქი - 130 გ;
- არაჟანი - 60 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
შევსების მიზნით:
- არაჟანი - 210 გ;
- კვერცხი - 1-2 ცალი;
- ვაშლი - 700 გ.
- ფქვილი - 60 გრ.
- გრანულირებული შაქარი - 175 გ;
- ვანილი ან დარიჩინი - გემოვნებით.
მომზადება
ღრმა თასი, წაიღეთ ხორბლის ფქვილი, დაასხით საცხობი ფხვნილისა და აურიეთ. სანიშნეს ცალი კარაქი, არაჟანი და mix არასამთავრობო წებოვანი რბილი ცომი. საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა მეტი ფქვილი. ჩვენ კონტეინერებს ვამზადებთ ტესტის კვების ფილმით და მაცივარში ორმოცი წუთია მაცივარში.
ამ ხნის განმავლობაში, ჩვენ ამოიღეთ წინასწარ გარეცხილი ვაშლი საწყისი კანის და shred მათ ძალიან თხელი ფირფიტები. კვერცხები შაქარს არ აჭარბებულა, სანამ აყვავებული ქაფი დაამატეთ არაჟანი, ხორბლის ფქვილი, ვანილი ან დარიჩინი და ისევ შერევა მიქსერის მეშვეობით.
ჩვენ დავამატებთ გაცივებული ცომი შევიდა oiled multicast და გავრცელება იგი გასწვრივ მისი ბოლოში, ფორმირების ბამპერები დაახლოებით 4 სანტიმეტრი მაღალი. ჩვენ ვაშლით დავამზადეთ ვაშლის ნატეხები და კვერცხუჯრედის ნარევი დავასხათ.
ჩვენ ვარჩევთ ფუნქციას "საცხობი" მოწყობილობის ჩვენებისას და მოამზადეთ ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია მოწყობილობის შესაძლებლობებზე. ჩვენ დავტოვებთ ტორტს სრული გაგრილებისთვის multivark- ში, შემდეგ კი ამოვიღებთ პლასტიკური კალათაში steaming- ისთვის.
იდეალურია, რომ ასეთი ნამცხვარი რამდენიმე საათის განმავლობაში გაატაროთ მაცივარში, ასე რომ, ეს იქნება კიდევ უფრო გემრიელი.
გემრიელი ცვეტაევა ვაშლის ღვეზელი ყველით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 250 გ;
- კარაქი - 60 გ;
- კოტეჯი ყველი - 160 გ;
- რძე - 60 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 45 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
შევსების მიზნით:
- არაჟანი - 210 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ვაშლი - 700 გ.
- ფქვილი - 60 გრ.
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- ვანილი.
მომზადება
ცვეტაევსკის პიესისთვის მომზადებისას, ხორბლის ფქვილს ვსვამთ, ჩაყარეთ თასი და დაამატეთ შაქარი საცხობი ფხვნილით. ცალკე თასში, შეურიეთ ხაჭოში რძის კოვზი, დაამატეთ მდნარი და გაცივებული მცენარეული ზეთი, აურიეთ და შეურიეთ ფქვილის ნარევი. კვერცხის ცომი. ეს უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არ იკეცება თქვენს ხელში. ახლა დააყენა ფქვილი თასი უკან თასი, დაფარავს და დააყენა მას მაცივარი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ამ დროს, კვერცხის ცემის შემდეგ, გრეხილი შაქრის დამატებით ხუთ წუთში შეურიეთ, შემდეგ კი დაასხით ფქვილში, დაამატეთ არაჟანი და ვანილი და ისევ იმავე დროს. ჩემი ვაშლი, კანი,
ახლა ჩაასხით ფქვილის თასი ნანგრევებში და გაავრცელოთ ცომი ბოლოში და ქმნის მხარეებს. შემდეგ, დაჭრილი ვაშლის ნაყოფის ნახევარი, ნახევარი თხევადი შემავსებლის შევსება, დარჩენილი ხილი და კვლავ შეავსეთ.
ღუმელი 180 გრადუსტრიანი ტემპერატურის რეჟიმშია, თბილია და განათავსეთ ჩვენი ტორტი საშუალო დონეზე. ორმოცი ხუთი ორმოცდაათი წუთი ტორტი მზად იქნება. ჩვენ გვინდა ეს cool მთლიანად სახით, და შემდეგ ჩვენ ამონაწერი, ნება დგომა პატარა ქვეშ პირსახოცი და ჩვენ შეგვიძლია ცდილობენ.