შეგიძლიათ მოამზადოს pies სხვადასხვა სახის ცომი: მჟავე - საფუარი ან ახალი - bezdozhzhevogo. მოდით შევხედოთ რამდენიმე გზა თქვენ და სარგებლობენ წარმოუდგენლად გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები!
როგორ გავაკეთოთ საკონდიტრო ცომი?
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 400 გ;
- კაფირი - 250 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - pinch;
- კარაქი - 50 გ;
- მარილი - პინჩი;
- სასმელი სოდა - pinch.
მომზადება
In kefir დაასხით სოდა და აურიეთ. თუ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი არ არის საკმარისად მჟავე, შემდგომ ჩავდოთ სოდა ძმარი ან გამოიყენეთ დეზინტეგრირებული. ცალკე თასში ჩვენ კვერცხებს დავტოვებთ, მარილი და გრანულირებული შაქარი. სცემეს ყველა ერთად მიქსერის და დაამატოთ ნაჭერი მდნარი კარაქი. ჩაასხით კვერცხის ნარევი შევიდა kefir და აურიეთ საფუძვლიანად. თანდათანობით წარმოიდგინეთ ფქვილის წილი, კოვზითა კოვზი დაჭერთ და შემდეგ გადააფაროთ ფქვილის შეფუთულ ზედაპირს და სუფთა ხელებით. ამის შემდეგ დაფარავს საფუარი ცომი პირსახოცი და დატოვეთ წუთი 15, რათა ის პატარა "დაისვენოს". შემდეგი, ჩვენ გავაგრძელებთ pies, გამოყენებით აბსოლუტურად ნებისმიერი შევსების თქვენი გემოვნების.
როგორ გააკეთოს საფუარი ცომი ამისთვის pies?
შემადგენლობა:
- რძის ძროხა - 400 მლ;
- საფუარი - 10 გ;
- შაქარი პატარაა - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი;
- კარაქი - 150 გ;
- ფქვილი - 1 კგ.
მომზადება
თბილი თბილი თბილი თბილია, შაქრისა და მშრალი საფუარი გავაგრძელოთ. ამის შემდეგ, ცოტა ფქვილი ამოიღეთ და მასა თბილ ადგილას. იმავდროულად, კვერცხი ნაცემია მარილით და კარაქი მდნარი და გაცივებული. ახლა შეურიეთ კვერცხის ნარევი ნავთობისა და კოვზი. შემდეგ თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და მკვრივი მკვრივი, მაგრამ რბილი ცომი. ჩვენ ვაძლევ მას პატარა აღუდგეს, დავდგეთ, შემდეგ კი მივმართავთ სახლში დამზადებული ძაღლების მოდელირებას.
როგორ გააკეთოთ საკონდიტრო ცომი ღუმელში?
შემადგენლობა:
- კარაქი - 250 გ;
- გაფილტრული წყალი - 500 მლ;
- მარილი არის პატარა - pinch;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 400 გ.
მომზადება
ჩვენ უზარმაზარ თასს ვიღებთ და გაყინული კარაქის მსხვილფეხა კვერცხს დავუმატებთ. შემდეგ ჩვენ შემოვა თანდათან sifted ფქვილი და grind ეს ყველაფერი მისაღებად ჯარიმა crumbs. სანიშნეს საცხობი ფხვნილი და გადაყარეთ pinch მარილი. შემდეგი, აღვივებს ყველაფერი, თანდათანობით დაასხით ყინულზე და აურიეთ საკმაოდ რთული ცომი. ჩვენ მას ამოიღებთ მაცივარში და დატოვეთ იქ დაახლოებით 30 წუთი.
როგორ დავამზადოთ ცომი ფხვნილისთვის?
შემადგენლობა:
სანახავად:
- თბილი წყალი - 1 ცალი;
- სწრაფად შემწოვი საფუარი - 20 გ;
- ფქვილი - 1 სტადიის.
გამოცდისთვის:
- მცენარეული ზეთი - 0,5 ელემენტი;
- ხორბლის ფქვილი - 3,5 ელემენტი;
- თეთრი შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - pinch.
მომზადება
საფუარი იხსნება თბილ წყალში, დაასხით ფქვილი და აურიეთ, ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის. დატოვე კოვზი 50 წუთი, შემდეგ კი ნაზად დაასხით ზეთი, დაასხით შაქარი და მარილი. თანდათანობით დანარჩენი ფქვილის დანერგვა და ელასტიური ჰომოგენური ცომი. როდესაც ის ხელს უშლის ხელს თქვენს ხელებს, დაფარავს მას პირსახოციზე და სითბოს 3 საათის განმავლობაში დატოვოს. ამ ხნის განმავლობაში, ჩვენ არაერთხელ გამოვხატეთ და ამავდროულად მოვამზადებთ ფიჭვის შევსებას.
როგორ სწრაფად გააკეთოთ ცომი ცალი?
შემადგენლობა:
- ცხიმიანი არაჟანი - 300 მლ;
- ghee - 180 გ;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი უმაღლესი ხარისხის - 800 გ.
მომზადება
ცხიმიანი არაჟანი ვრცელდება თასში, დაასხით მდნარი კარაქი და საფუძვლიანად გააფართოვოს იგი ჩანგალით. განშორეთ მარილი მარილი და დაასხით sifted ფქვილი, kneading ცომი. ამის შემდეგ, გადაიტანეთ იგი საკვები ფილმი და ამოიღონ იგი ცივი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. შემდეგი, გავრცელებული ცომი სამუშაო ზედაპირზე, sprinkled ერთად ფქვილი, გააფართოვოს და წასვლა მომზადება ნებისმიერი შევსების.