ყველას არ იცის, თუ როგორ უნდა გააკეთოს mussels. ზოგჯერ, ასეთი პროდუქტის სცადა, რამდენიმე დარჩა მისი გულშემატკივარი. ეს არის იმის გამო, რომ ჭურჭელი ყოველთვის არ არის მოხარშული სწორად. ყოველივე ამის შემდეგ, შთაბეჭდილება სტუმრებს ეგზოტიკური კერძი, აუცილებელია მივიღოთ იგი სრული პასუხისმგებლობით, ისე, რომ არ გააფუჭებს კერძი.
რამდენად გემრიელია ყავა ჭურჭელში?
შემადგენლობა:
- ჭურჭელში ჭურჭელი - 675 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
- პიკანტური ყველი - 45 გ;
- ბაზილიკის მწვანე ფოთლები - 5 გ;
- როზმარინის ნემსი - 5 გ;
- თეთრი პურის კრეკერი - 45 გ;
- ლიმონი - 125 გ;
- ზღვის მარილი და პილპილი.
მომზადება
დაიბანეთ ფრინველის ჭურვები ერთი ფოთლისაგან და წაიღეთ საცხობი ფურცელი ერთი ფენისგან. ბლენდერის კონტეინერში გამოაგზავნეთ მშრალი პური, ნიორი კბილი, თხილის ფოთლები და როზმარინის სპრეი, დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი, მოხარშოთ მარილი და ყველი. Punch ინგრედიენტები პატარა crumb და sprinkle mussels on საცხობი ფურცელი. ახლა ის რჩება მხოლოდ bake mollusks in warmed to 180 ხარისხი ღუმელი ერთი მეოთხედი საათი და ემსახურება კვება მაგიდასთან, დაემატა დაჭრილი ლიმონის.
როგორ გემრიელია საზრიანი გაყინული ყავა?
შემადგენლობა:
- mussels - 975 გ;
- თივის ფილიალი;
- ნივრის clove;
- shallot - 25 გ;
- "სოფლის" ნავთობი - 25 გ;
- დაფარული;
- თეთრი ღვინო - 175 მლ;
- ფქვილი - 15 გ;
- კრემი - 175 მლ;
- პურის ნამსხვრევები - 75 გ.
მომზადება
ჰალსტუხი ერთად დაფნის და thyme. მსუბუქად ნება letot და ნიორი, გაგზავნის frying ხორცი mussels და სურნელოვანი მწვანილი. ჩაასხით ღვინო და დატოვონ სანამ ნიშნები დუღილის. დააყენა ნაჭერი კარაქი, sprinkle ყველა ფქვილი, აურიეთ კარგად. ჩაასხით სრული ჭიქა ნაღები და გახეხეთ ყველაფერს, სანამ სოუსით გაათანაბრობენ.
ტრანსპორტირება mussels in სოუსით შევიდა საცხობი კერძი და sprinkle ერთად crumbs. მოათავსეთ ყველაფერი, რაც ღუმელში ან მიკროტალღოვანი ღუმელშია. მიირთვით კერძი დაუყოვნებლივ.
როგორ გემრიელი საზ ახალი mussels სახლში?
შემადგენლობა:
- მუჭა ნაჭრები ;
- shallot - 45 გ;
- მწიფე, მკვრივი პომიდორი - 3 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ოგრეანო.
მომზადება
ჩაის ხახვი პატარა, წიწაკა დაჭრილი რამდენიმე ცალი, ამოიღეთ თესლი და დაჭრილი თხელი ზოლები. პომიდორი scalded ერთად მდუღარე წყალში, peeled off და wipe on grater, გარდამტეხი Pulp შევიდა პიურე. სუფთა ზეთი კარგად, fry ხახვი და წიწაკა, დაამატეთ ტომატის პიურე და შეამციროს სითბო.
თხევადი უნდა იყოს აორთქლებული დაახლოებით ნახევარი, შემდეგ დააყენა mussels იქ. Tomite clams ქვეშ lid 5 წუთი, შემდეგ დაამატეთ oregano. თქვენ შეგიძლიათ დაასხით სუფრის კოვზი ლიმონის ან ლაიმის წვენით, შეგიძლიათ ნივრის ნაჭრის შესუსტებას. ჩვეულებრივ, ასეთი ფრინველები ემსახურებიან ფესტივალს.