ბადრიჯანებს გააჩნიათ მდიდარი გემო და ამიტომ სრულიად შეესაბამება სხვადასხვა პროდუქტებს. თუ თქვენ ჯერ არ გაუკეთებიათ მეგობრებს ამ საოცარი ბოსტნეულით, მაშინ მისი დასაწყისი შეიძლება იყოს შესანიშნავი კლასიკური რეცეპტები, რომელშიც ხილისა და პომიდვრის საწარმოებში ხილის მოსავალი გამოჩნდება. ამ კლასიკური კომბინაციის რამდენიმე ვარიაციის შესახებ წაიკითხეთ რეცეპტები. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ ბადრიჯანში ღუმელში პომიდორითა და ყველით.
ფორთოხალი და ყველით
შემადგენლობა:
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- ბადრიჯანი (საშუალო ზომის) - 3 ც.
- ზეითუნის ზეთი - 65 მლ;
- ფოთლების ახალი სვეტი - 1/4 საუკუნე;
- გახეხილი პარმეზანი - 1/4 საუკუნე;
- ქათმის ხორცი - 460 გრ;
- ტკბილი წიწაკა - 80 გ;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 560 გ;
- ხახვი - 60 გ;
- მშრალი thyme, oregano, რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი ყოველ;
- ახალი მოზარარელა - 160 გ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ღუმელი თბება მდე 210 გრადუსი, მოამზადოს ბოსტნეული საცხობი: გადაიტანოთ ნიორი უფროსი ერთად კილიტა, დაჭრილი და ზეთი ბადრიჯანი. Bake ბოსტნეული დაახლოებით ნახევარი საათით, და იმავდროულად შეგიძლიათ დრო, რათა მომზადდეს ინგრედიენტები შევსების. Spasertsuyte ხახვი ერთად კუბურები ტკბილი წიწაკა და დამატება ბოსტნეულის frying ჩაყრის. ერთხელ ცალი ქათმის ჩამორთმეული, დაასხით მათ პომიდორი და დაამატოთ ხმელი მწვანილი.
კვერცხის ნივრის კბილების შინაარსი და ბუჩქის პერფექცია და დაჭრილი რეჰანი. დააყენა ნიორი-ყველი სოუსი მეტი ბადრიჯანი, დააყენა კერძი ქვეშ გრილი რამდენიმე წუთში, რის შემდეგაც განათავსეთ minced ხორცი და mozzarella ნაჭერი თავზე. კარტოფილი ღუმელში პომიდორითა და ყველით უნდა გაცხრილდეს გრილით, სანამ ყველი დნება.
ბადრიჯანი გამომცხვარი ერთად პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- დიდი ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 280 გ;
- ტომატი - 1 ცალი;
- რბილი მოზარარელა - 310 გ;
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ;
- იოგურტი - 70 გ;
- მწვანე thyme და რეჰანი.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც გათბობის ღუმელი 200 გრადუსი, დაასხით ტომატის სოუსით შევიდა საცხობი ფურცელი და განათავსეთ ბადრიჯანი თავზე მას, ჭრის უკან ერთად 6 petals. ყოველი petal ადგილი შორის რამდენიმე წრეების ტომატის და ყველი და სანამ გაგზავნის ღუმელში, sprinkle კერძი ზეთით და sprinkle ერთად ნიორი. 35 წუთის შემწვარი შემდეგ, "ფანები" კვერცხუჯრედისგან შეიძლება ემსახურებოდეს მაგიდასთან, რომელსაც იოგურტი და სურნელოვანი მწვანილი უტარდება.
Baked უჯრა ერთად სოკო პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი (დიდი) - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- ტაჰინის პასტა - 15 გ;
- რძე - 60 მლ;
- მძიმე ყველი - 110 გ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ჩემპიონნი - 180 გ;
- ალუბლის პომიდორი - 1 1/2 ელემენტი;
- დიდი პომიდორი - 2 ცალი.
- farro - 2 ელემენტი;
- შაქარი - 80 გ.
მომზადება
ბადრიჯანი წრეების გულუხვად მარილი და გაემგზავრება ნახევარ საათში, შემდეგ rinse. ჩაალაგე კვერცხუჯრედის შერჩეული საცხობი კერძი, დაასხით ნავთობისა და ადგილზე გრილი 6-8 წუთის განმავლობაში.
ყველი გახეხილი რძეში, დაამატეთ ნიორი და ტაჰინი მას შემდეგ, გახეხეთ კვერცხუჯრედის და ავურიოთ ყველით სოუსით.
დაასხით farro. შენახული ხახვი, ალუბლის პომიდორი და სოკო დაახლოებით 13-15 წუთი, შემდეგ ავურიოთ ბოსტნეული ერთად groats, სოუსით და ამით მათ mold.
რეცეპტი შემწვარი ხახის "rosettes" ერთად პომიდორი და ყველი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი (საშუალო ზომის) - 1 ცალი;
- puff საკონდიტრო - 1 ფურცელი;
- ტომატის პიურე - 110 გ;
- გახეხილი ყველი - 6 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
გააფართოვოს ცომი ფართო ribbons და grease მათ ტომატის პიურე. კვერცხის ზედა ნახევარი დაფარულია ბადრიჯნის ნახევარგექციებით და ყველით ქვევით. აქციოს ქვედა ზღვარი ისე, რომ დაიფაროს ყველი და შემდეგ გააფართოვოს ზოლები ცომი roll. Bake "rosettes" 190 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში.