რა თქმა უნდა, დიდი თუ თქვენ გაქვთ შესაძლებლობა, რომ სალათი რეალური crab ხორცი. ამ შემთხვევაში კრავში ოდნავ დამარილებულ წყალში მოხარშული, სანამ საბოლოო სიწითლე არ იქნება, რის შემდეგაც იგი გაცივებულია ბულით და ხორცის მოჭრილი და მოპოვებული, რომელთანაც შესაძლებელია სხვადასხვა გემრიელი სალათები. ხორბლის ბუნებრივი crab უკეთესი არ დააკავშიროთ პომიდორი, რადგან მათი გემოვნების კონკურენციას. უმჯობესია გამოიყენოთ სხვა ინგრედიენტები ნაკლებად მკაფიო ფერებითა და გემებით, ვიდრე პომიდორი. კარგად შეესაბამება ამ marinated ან მოხარშული asparagus, endive, ვარდკაჭაჭას, leek, ახალგაზრდა ზეთისხილი, capers, სხვადასხვა სახის მწვანე სალათის ფოთლები, სურნელოვანი მწვანილი და სხვა ინგრედიენტები.
სალათის სავსე სალათები კლასიკური ხმელთაშუა (ზეთისხილის ზეთი, ბუნებრივი ხილის ძმარი, ლიმონის წვენი, მდოგვი) ან შორეული აღმოსავლეთის სტილში (სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი, ლიმონის ან ლაიმის წვენი, წიწაკა, ნიორი).
ამჟამად, პოსტსაბჭოთა სივრცის მოსახლეობის უმრავლესობა გულისხმობს "კრაბის" პოპულარული სალათი ე.წ. კრაბის ჩხირების და დაკონსერვებული სიმინდის, ზოგჯერ პომიდორი, მოხარშული კვერცხი, ყველი და სხვა ინგრედიენტები. "კრაბის" ჩხირები (თევზის პროდუქტის სურამი) გემოვნებით, რა თქმა უნდა, ჰგავს კრაბის ხორცს.
რეცეპტი "Crab" სალათი სიმინდის, კვერცხი, პომიდორი და ტკბილი წიწაკა
შემადგენლობა:
- კრაბის ჩხირები - 2 პაკეტი;
- ხახვი - 1 pc. (მცირე ზომის);
- დაკონსერვებული სიმინდი - 1 გ, დაახლოებით 200 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- წითელი ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მწვანილი სხვადასხვა სუფთაა;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- პომიდორი წითელი მკვრივი მწიფე - 2-3 ცალი.
- მაიონეზი ან სქელი არაწკირებული იოგურტი.
მომზადება
ქათმის კვერცხები ძნელად მოხარშული, გაცივებული, გაწმენდილი ჭურვიდან და წვრილად დაჭრილი (ან დაჭრილი კვერცხით). საწყისი სიმინდის მარილი
ყველა ინგრედიენტები შერეული სალათის თასში, დაამატეთ მაიონეზი (და სასურველია იოგურტი) და აურიეთ. გვირგვინი გამწვანებით. ასეთი სალათისთვის შეგიძლიათ არაყი, შუქი ღვინო ან ლუდი. Crab სალათი პომიდორი მზად არის!
თუ სალათის გაკეთება გინდა, უფრო ადვილია, გამორიცხავს სიმინდის რეცეპტს (ეს შეიძლება ჩაანაცვლოს მოხარშული ბრინჯით).