Რა საკვები შეიცავს ცილებს?

ვეთანხმები დაუყოვნებლივ არ შეშინებული ტერმინი "ცილის", რადგან ეს იგივეა, რაც ჩვენი ჩვეული "ცილა". ასე რომ, რამდენად არის აურზაური ამ ცილის? ძალიან მარტივია - პროტეინები ჩვენს სხეულში შედიან, გაივლიან ჰიდროლიზს, საბოლოოდ ხდება ამინომჟავები. და ამინომჟავები აგურია, საიდანაც ჩვენი სხეული ქმნის ჩვენს "ადამიანის" ცილებს. საკვებიდან ცილების გარეშე არაფერი გვაქვს ჩვენი კუნთის "ცათამბჯენის" აშენება და ამიტომაც ყველა თავმოყვარე ადამიანი ვალდებულია იცოდეს რა საკვები შეიცავს ცილებს.

ცხოველური ან მცენარეული? ან ცოტათი ბოსტნეულის შესახებ

ცილების მდიდარი საკვები შეიძლება იყოს როგორც ცხოველი, ასევე ბოსტნეული. როგორც ჩანს, რა განსხვავებაა, თუ ორივე ცილაა? მაგრამ ჩვენი სხეულის უმრავლესობა უპირატესად ანიჭებს იმ პროტეინებს, რომლებიც ამინომჟავას კომპოზიციით ყველაზე მეტად ჰგავს მათ "ადამიანის" პროტეინებს (ისინი არ ამტკიცებენ გემოვნებას!). და ეს, იმ პირობით, რომ აუხსნელი შემთხვევითი პირობები, მხოლოდ ცხოველთა ცილები. შედეგად, ცხოველთა და მცენარეული ცილების რეკომენდირებული პროცენტული მაჩვენებელია 80:20. კარგად, როგორ ვიცხოვროთ ვეგეტარიანული!

საკვები

მოდით ვისაუბროთ უშუალოდ პროტეინის შემცველი პროდუქტების შესახებ. პირველი, ეს ხორცი. ეს არის საუკეთესო დაიჯესტს, პროტეინების პროცენტული რაოდენობა - კალორია - ცხიმი, ყველაზე კეთილგანწყობილი ხორცში (თუ არ იჭამთ, რა თქმა უნდა, ღორის კაკალი). ასევე, ცილისა და ინდაურისგან ცილა კარგად შეიწოვება, მაგრამ ყველაზე მეტად ხორცის ხორცს - ცხვრის და ცხენის ხორცს, ექსპერტების აზრით, ყველა სხვა ხორცის პროდუქტს უფრო დაბალია.

რძე და კვერცხი - ეს არის პირველი, რაც ჩვენ ვითანამშრომლებთ ცილის შესახებ. თუმცა, რძის პროდუქტების, მყარი cheeses და ხაჭო არიან წამყვანი. ამისათვის შეგიძლიათ იხილოთ თქვენთვის სასურველი პროდუქტის პროტეინის შემცველობა.

ზღვის პროდუქტში ცილის რაოდენობა ბევრად ნაკლებია, ვიდრე ხორცი და რძე. მაგრამ ჯერ კიდევ არის ერთი თევზი, რომელიც მათ "ყველაფერს აძლევს" და ეს ხიზილალაა. ეს არის ის, რომ რეკომენდირებულია დაავადებების დროს და აღდგენის პერიოდში.

ასევე არსებობს მცენარეული პროდუქტები მაღალი ცილის შემცველობა. ეს არის, პირველ რიგში, ლობიო და მარცვლეული. ლობიო, ოსპი , წიწაკა, შვრია და ბრინჯი ცნობილია მათი ინდექსებისთვის და ამით თქვენ ეთანხმებით, ძალიან მოსახერხებელია, თუ გავითვალისწინებთ იმ ფაქტს, რომ ცხოველები და ბოსტნეული ცილები ერთმანეთთან საუკეთესოდ არის შერწყმული.

შეუძლებელია სოიოს აღსაწერად. ეს არის ის, რაც მცენარეები ცდილობენ შეცვალონ ცხოველური ცილა, რძე, ყველი და ნაყინი.

იმ შემთხვევაში, თუ გარკვეული პროდუქტების მოხმარების სარგებელი მუდმივად არის დაკმაყოფილებული, მაშინ არ არის საჭირო იმის საპირისპიროდ, რომ ყოველდღიურად ჩვენს მაგიდასთან პროტეინის საჭიროებაა. მთავარია, რომ არ მოხდეს ჯოხი, წინააღმდეგ შემთხვევაში თირკმლები და ღვიძლი იტანჯება.