ხორცს ცილის უმნიშვნელოვანესი წყარო წარმოადგენს და შეიცავს აგრეთვე ბევრ ვიტამინს, განსაკუთრებით ჯგუფ B, მინერალებს, ამინომჟავებს და ა.შ. როდესაც ფიქრობენ, თუ რა ხორცი არის ყველაზე სასარგებლო ადამიანისთვის, აუცილებელია მისი თვისებები და გავლენა სხეულზე. ბევრი დამოკიდებული იქნება პირადი შეხედულებებისა და საჭიროებების მიხედვით.
ხორცის კურდღელი, ნუტრია და კურდღელი
საწყისი დიეტური თვალსაზრისით სწორად განიხილება ყველაზე სასარგებლო ხორცი ადამიანისთვის. ეს ასიმილაციაა 90% -ით და ეს ყველაზე მაღალი მაჩვენებელია. გარდა ამისა, კურდღელს აქვს უმაღლესი ცილის შემცველობა - 20% -ზე მეტი. ეს არის დაბალი ალერგიული, ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბავშვებს, ამცირებს სისხლის ქოლესტერინის და შაქრის დონეს, ახდენს სისხლის წნევის და მეტაბოლური პროცესების ნორმალურს და აძლიერებს იმუნიტეტს. ხორცის nutria არის შემდეგი კურდღელი, თუმცა უფრო მსუქანი. თუმცა, ეს ცხიმი მდიდარია ლინოლონის მჟავით და არა ადამიანის ორგანიზმის მიერ. კურდღელი არის სრულიად ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი, ძალიან გემრიელი და სასიამოვნო.
ღორის, საქონლის ხორცი და ცხვრები
გაინტერესებთ რა სახის ხორცი უფრო სასარგებლოა ამ სიიდან, აღსანიშნავია ხორცი. ეს არის ყველაზე მჭლე ხორცი, რომელიც მისი კვების თვისებები შეიძლება 1 ლიტრი რძის რაოდენობით იყოს გათანაბრებული. შეიცავს თუთიის, რკინის , ვიტამინების PP, H, E და B ჯგუფს. კუჭის მჟავების მოქმედების ნეიტრალიზება, აუმჯობესებს გულის მუშაობას, ღვიძლს, სხეულისგან ჭარბ სითხეს. Lamb არის ასიმილირებული უარესი ხორცი, და ლეციტინი თავის შემადგენლობაში ამცირებს "მავნე" ქოლესტერინის კონცენტრაციას. ეს პროდუქტი აქვს სხეულის საწინააღმდეგო სკლეროზულ ეფექტს, აძლიერებს ძვლებს, აუმჯობესებს გემების მდგომარეობას.
მაგრამ ღორის ხორცი ბევრია, რაც იწვევს ბევრ დაპირისპირებას იმის შესახებ, თუ რამდენად სასარგებლოა ასეთი ხორცი ადამიანი. მაგრამ სასიამოვნოა გემოვნება და ადვილი მომზადება, გარდა ამისა, ეს არის ჯგუფის ყველა ჯგუფის ვიტამინები. თუ ეს არ არის შეურაცხყოფილი, ის დაგეხმარებათ თქვენი ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად.
ფრინველებზე
ვისთვისაც საინტერესოა თუ არა ფრინველის სასარგებლოა, სავარაუდოდ ვთქვა, რომ სამედიცინო კვებაზე გამოყენებული მწყერის ხორცმა უდიდესი სარგებელი მოუტანა. თურქეთი - დაბალი კალორია, სასარგებლო პროდუქტი ნერვული სისტემისთვის. ქათმის საჭმელს შეუძლია საჭმლის საჭმელზე ჭამა, რომელიც შეიცავს ცხიმის მცირე რაოდენობას, მაგრამ ბევრია ის იხვი და ბატი. ქათმის ბულიონი იყენებდა ყველაფერს და მრავალი დაავადების მკურნალობაში იყენებდა. დღეს, ქათმის სურსათის მომზადება არ არის რეკომენდებული მრავალი მიზეზის გამო, მათ შორის, შარდის აცეტონის ამაღლების ჩათვლით.