არჩევა რეცეპტი გემრიელი ტორტი? ამ შემთხვევაში გამოიყენეთ შემდეგი დამტკიცებული რეცეპტები, რომელთა შედეგიც წარმოუდგენლად გემრიელია.
აღდგომის ტორტი ღუმელში - მარტივი და გემრიელი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 1 ლ;
- დაჭრილი საფუარი - 110 გ;
- კარაქი და გლეხი კარაქი - 195 გ;
- კრემისებური მარგარინი - 195 გ;
- არაჟანი ხელნაკეთი - 210 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1-1,2 კგ;
- კვერცხის დიდი ქათამი - 7 ცალი.
- მცენარეული ზეთი-უფასო ზეთი - 45 მლ;
- sifted ხორბლის ფქვილი - 2,2-2,5 კგ;
- ქიშმიშით - 440 გ;
- არსი "Duchess" - 1 ბოთლი;
- დიდი სუფრის მარილის მარილი - 10 გ;
იყიდება ჭიქურა:
- გაცივებული კვერცხი თეთრკანიანი - 1 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- საკონდიტრო - გემოვნებით;
- შაქრის ფხვნილი შაქარი - 195-230.
მომზადება
რეზინისთვის თბილი კეფირი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობაზე ორმოციდან ორმოცდახუთი გრადუსამდე ტემპერატურაა, დაიღიმეთ საფუარი და ასი გრამი შაქრისა და ორი ფქვილი sifted ფქვილიდან დაითხოვოს. 20 წუთი სითბოს დავტოვებთ მას შემდეგ, რაც პირდაპირ მივყავართ სურათს.
ამ ხნის განმავლობაში, ჩვენ დავამხეთ კვერცხი yolks ერთად შაქრის ქვიშის ადრე გათეთრება მასობრივი და ცილები მუშავდება ერთად pinch მაგიდის მარილის სანამ lush და მკვრივი ქაფი.
ახლა ჩვენ შემოგთავაზებთ foaming კარაქი, მარგარინი კრემი და არაჟანი ოთახის ტემპერატურა შევიდა foaming გაუმჭვირვალე, გაჭიმვა ყველა ნელა თქვენი ხელებით. შემდეგი, დავამატებთ მონაცვლეობას yolks შაქარი და ცილის მარილი, ყოველ ჯერზე კარგი ნაზავი მასობრივი ხელში. ამის შემდეგ ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული ქიშმიშით, გამხმარი და მტვერის შემწვარი ქიშმიშით და თანდათან sifted ფქვილი. ჩვენ ცომი ცომი მინიმუმ ოცდაათი წუთი, დარწმუნდით, რომ მისი თანმიმდევრულობა არ არის წებოვანი.
ჩვენ დავფარავთ კერძი ერთად პირსახოცი და დატოვონ იგი მიდგომა. როდესაც ცომი შესაფერისია პირველად, დაამატეთ ეს არსი და კარგად შეურიეთ. ჩვენ დავბრუნდებით ტესტის კიდევ ერთხელ, ქმნის out oiled საცხობი ფორმები, შევსების მათ საერთო მოცულობის მესამე და დატოვონ იგი მიდგომა. როდესაც ორმაგი ივსება ორზე მეტი მესამედი, განათავსეთ ისინი მწვავე 175 გრადუსზე ღუმელში და საცხობი ხის ჩათვლით.
მას შემდეგ, რაც გაგრილების ნამცხვრები, ჩვენ გავრცელდა მათ ზედა ერთად ტკბილი, მიღებული whipping ცილის დამატებით შაქრის ფხვნილი და ლიმონის წვენი და დეკორატიული ფხვნილი.
აღდგომის ტორტი - უგემრიელესი რეცეპტი ხაჭოთი
შემადგენლობა:
- რძის საშუალო ცხიმის შემცველობა - 950 მლ;
- თბილი წყალი - 90 მლ;
- კოტეჯი ყველით საშუალო ცხიმის შემცველობით - 390 გ;
- ნაღების მარგარინი - 520 გ;
- არაჟანი სახლის სახლში - 390 გ;
- კვერცხი yolks - 10 ცალი;
- ქათმის საშუალო ზომის კვერცხი - 12 ცალი.
- შაქარი - 1,2 კგ;
- მცენარეული ცხიმიანი ნავთობი - 125 მლ;
- კარაქი ცხიმის შემცველობა 72% - 125 გ;
- sifted ხორბლის ფქვილი - 2,8-3,2 კგ;
- ქიშმიშით - 440 გ;
- არსი "Duchess" - 1 ბოთლი;
- vanillin - 0,5 პაკეტი;
- ახალი დაჭერილი საფუარი - 120 გ;
- მარილის დიდი კერძი - 10 გ.
მომზადება
გააქტიურეთ საფუარი, ჩვენ წყალში ვსხდებით, 45 გრადუსამდე ტემპერატურაზე და გრანულირებული შაქრის კოვზი. ათი წუთის შემდეგ, დაასხით თბილი რძე, დაასხით უფრო მეტი შაქარი შაქარი და რამდენიმე ჭიქა ფქვილი sifted. აურიეთ ნარევი საფუძვლიანად და მოათავსეთ ის 30 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში ჩვენ გამოვყოფთ yolks საწყისი ცილები და დააკავშიროთ საჭირო თანხა დარჩენილი შაქარი. ჩვენ მასას ტოლსტოქით ვამბობთ, შემდეგ კი, როდესაც ის კრისტალების გასარკვევად და დათხოვნის შემდეგ. საჭიროა
კოვზი მზადყოფნით, მასში ხაჭო, კარაქი, მარგარინი და არაჟანი, ოთახის ტემპერატურაზე გავაყენეთ, ნელა კი ხელს უშლის ხელს. შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ ცომით, შაქრით, ცილის მარილით, დახვეწილი მცენარეული ზეთით, დაასხით, დაამატეთ ვანილინში და მომზადდეს ქიშმიშის მომზადება. ეს უნდა იყოს გარეცხილი კარგად, გამხმარი და sprinkled ერთად ფქვილი. ახლა დავამზადეთ ფქვილი და დავამზადეთ მუწუკელი, ცომი ცალი მინიმუმ ოცდაათი წუთი. ამ შემთხვევაში აღმოჩნდება, რომ წებოვანია, მაგრამ დიდი ხნის მანძილზე დიდი ხნის განმავლობაში არ იარსებებს მაფიზების დიდი რაოდენობით და გამყარდება.
ჩვენ გამოცდას ორჯერ და სამჯერ ვამზადებთ ფორმებს, შეავსებენ მათ ერთი მესამედით. ჩვენ დავუშვებთ ნამცხვრებს ტემპერატურაზე არა უმეტეს 180 გრადუსამდე, სანამ ჩვენ შეამოწმეთ ხის სხივი. ჩვენ დაამშვენებს ნამცხვრები ხაჭოს ცომისგან, ამ პროტეინის ფენომისთვის ემზადება.