ცხელი ქუჩაში, უფრო ხშირად ჩნდება კითხვა, თუ როგორ უნდა ჩაიყაროს შოკოლადის ნაყინი სახლში - თქვენ უნდა ეთანხმებით, რომ ეს არის ერთ ერთი ყველაზე სასიამოვნო გზა გაგრილებას ზაფხულში.
უგემრიელესი მკურნალობა, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში, წავიდეთ მას კაფეში, მაგრამ, პირველ რიგში, ხშირი ხარჯები ჰიტები საფულე, და მეორე, არ არის ცნობილი, რა შემადგენლობა ამ დესერტი ნამდვილად არის. დაიცვას საკუთარი თავი და ასწავლიან ბავშვებს ჭამა ჯანსაღი, ბევრი ადამიანი ფიქრობს, თუ როგორ უნდა ხელნაკეთი შოკოლადის ნაყინი.
მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის რძედან - 300 მლ არანაკლებ 25%;
- შოკოლადის ხარისხი მუქი 72% კაკაო - 100-120 გ;
- ყავისფერი ან თეთრი დახვეწილი შაქარი - 50 გ;
- unleaded (მთელი) ძროხის რძე - ½ ჭიქა.
მომზადება
პირველ რიგში, ჩვენ ვამზადებთ შოკოლადის ნარევი. ეს იმდენად მარტივია, რომ თუნდაც ბავშვს შეუძლია გაუმკლავდეს. გაატარეთ რძე, დაამატეთ შაქარი და შოკოლადი. აღვივებს, ჩვენ თბილი ნარევი, რომ არ boil. როდესაც ყველა ინგრედიენტი კომბინირდება და ნარევი იწყებს წებოვებას, ამოიღეთ იგი ცეცხლიდან და ყინულის თასში დააყენა. გემრიელი ნაყინის მისაღებად საჭიროა მაღალი ხარისხის ცხიმიანი კრემი. ისინი გაცივებული და ფრთხილად იყვნენ whisked whisk. იმისათვის, რომ არ მიიღოს ნავთობის, whisk ნელა და არა ძალიან. ჩვენ დავუმატებთ whipped კრემი შოკოლადის მასა, დააყენა ეს კონტეინერი და განათავსეთ იგი საყინულე ან ნაყინის მომზადება მანქანა. მეორე შემთხვევაში, შეგიძლიათ დაისვენოთ ამ ეტაპზე - მანქანა თავად აერთიანებს მასას და არ დაუშვებს, რომ გაყინვას კომაში. თუ არ არის მანქანა, ამოიღეთ კონტეინერი ყოველ საათში და აურიეთ მასა ინტენსიურად. 6-7 საათის შემდეგ ემსახურება დესერტს ჭურჭელში. როგორც ხედავთ, მიღების შოკოლადის ნაყინი სახლში არის ადვილი.
დანამატის შესახებ
თუ გსურთ შოკოლადის ნაყინი ნიგვზით და მარმარილოებით , ხმელი ნაყოფი ან ახალი კენკრის ცალი, დაამატეთ ისინი ბოლო ეტაპზე, როდესაც ნაყინი უკვე დაწყებული დაჯექი. ამ შემთხვევაში, გახსოვდეთ, რომ ახალი კენკრა უნდა იყოს გარეცხილი, კარგად გამხმარი და გააფართოვოს სახამებლის, და მხოლოდ შემდეგ დაამატოთ ნაყინი. გამხმარი ხილი დესერტამდე დაამატეთ, გარეცხილი, დაჭრილი, დაჭრილი და სახამებელია.
ვარიანტი, ვინც დიეტაზეა
თუ თქვენ უყურებთ თქვენს წონაში და თავიდან ავიცილოთ მაღალი კალორიური საკვები, გვექნება თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ნაყინი კრემის გარეშე.
შემადგენლობა:
- ხარისხის შოკოლადის მწარე ან დესერტი - 1 პატარა ფილა 100 გ;
- მთელი პასტორიზებული რძე - 1 ლ;
- ხარისხის თეთრი შაქრის ქვიშა - 1.5 ჭიქა;
- კვერცხის პირველი კლასის - 6-7 ცალი.
მომზადება
ჩვენ ასევე მოამზადეთ ნაყინი 2 ეტაპად. პირველი სითბოს რძე დაჭრილი შოკოლადი. ბევრი ადამიანი უნდა იცოდეს,