კულიჩი მართლმადიდებელი ხალხის მიერ წელიწადში ერთხელ აღდგომის დიდი ქრისტიანული დღესასწაულისთვისაა მომზადებული. სხვადასხვა ოჯახებში არსებობს რეცეპტი რეცეპტი: ვინმეს აყენებს კოვზი იოგურზე, დასძენს ქიშმიშით, დარიჩინი და ვინმე ურჩევნია ისარგებლოს ციტრუსის არომატით და არომატით საცხობი. ჩვენ გთავაზობთ ორიგინალური რეცეპტი სამზარეულო გემრიელი ნამცხვრების ზე Viennese ცომი. შენი ოჯახი აუცილებლად ვაფასებთ მათ.
რეცეპტი Viennese საკონდიტრო სააღდგომო ტორტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 6 ელემენტი;
- რძე - 395 მლ;
- კარაქი - 345 გ;
- შაქარი - 385 გ;
- კვერცხი დიდი - 6 ცალი.
- დაჭრილი საფუარი - 55 გ;
- სანელებლები;
- ქიშმიში არის მსუბუქი - გემოვნებით.
მომზადება
პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მოვიტანოთ შაქარი: კვერცხი შაქრიანი შაქრიანი და კბილ კარაქის ინექციაა. რძის თბილი, დაითხოვოს საფუარი მასში, დაასხით კვერცხის ნარევი და დატოვეთ 25 წუთი. როდესაც ოპრა იზრდება, ჩააგდოს ცალი ფქვილის ცალი და ელასტიური ცომი ხელებით. შუა სამზარეულო, ჩვენ გადაყარეთ rinsed, steamed ქიშმიშის და გავრცელებული ცომი მეტი molds. დაფარეთ ისინი პირსახოცი და გაემგზავრნენ 45 წუთი. ამის შემდეგ, bake ნამცხვრები საწყისი Viennese საფუარი ცომი კარგად ცხარე ღუმელი დაახლოებით 55 წუთის განმავლობაში, და შეამოწმოთ მზადყოფნა ერთად skewer.
ტორტი Viennese ცომი on იოგურტი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 335 გ;
- კეფირი - 1,5 ელემენტი;
- კარაქი - 185 გ;
- საკვები სოდა - 5 გ;
- დაშაქილი ხილი - 205 გ;
- შაქარი - 125 გრ.
მომზადება
მოამზადოს სააღდგომო ტორტი ვენეციის ცომიდან, ჩვენ ვამზადებთ ყველა ინგრედიენტებს. ფირფიტას ფირფიტას ვაფრინავით და ჩაიძიეთ სოდაში კეფირი და დაამზადეთ ნარევი 5 წუთის განმავლობაში. კარაქი, დნება, დაამსხვრიეთ გრანულირებული შაქარი და დაამატეთ დაშაქილი ხილი. ამის შემდეგ, ნაზად დაასხით kefir ნარევი და საფუძვლიანად აურიეთ მასა. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და შეურიეთ რბილი ცომი. ჩვენ ვაქცევთ ისეთ ფორმებს, რომლებიც დამზადებულია საცხელზე და გაცხარებულ ღუმელში. შემდეგი, ჩვენ grease მათ ცილის ჭიქურა და დაამშვენებს ერთად ფხვნილი.
ვენაში ცომი არაჟანით ნამცხვრები
შემადგენლობა:
დამწყებთათვის:
- რძე - 515 მლ;
- ფქვილი - 105 გ;
- შაქარი - 255 გ;
- მარგარინი - 95 გ;
- მშრალი საფუარი - 45 გ;
- კვერცხი დიდია - 7 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 25 მლ.
გამოცდისთვის:
- არაჟანი - 255 გ;
- კარაქი - 65 გ;
- შაქარი - 255 გ;
- ვანილინი - პაკეტი;
- ფქვილი - 2 კგ;
- ქიშმიში - 265 გ.
იყიდება ჭიქურა:
- კვერცხის თეთრი - 2 ცალი.
- შაქარი - 45 გ.
მომზადება
რძე თბილ მდგომარეობაშია და მდნარი მიკროტალღოვანი ღუმელია. ღრმა saucepan mix ფქვილი, საფუარი, შაქარი და დაასხით ყველა რძე. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტი და დატოვეთ კოვზი 15 წუთის განმავლობაში. ცალკე კერძი, კვერცხები დაასხით, მსუბუქად სცემეს და დაასხით შემქმნელად. დამატება მდნარი მარგარინი, მცენარეული ზეთი, დაფარავს პირსახოცი და 4 საათის განმავლობაში თბილ ადგილას. ამის შემდეგ, დაასხით მდნარი კარაქი, დააყენა არაჟანი, შაქარი და vanillin. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და თანდათანობით დავასხათ