მარინირებული სოკო თითქმის ნებისმიერი სადღესასწაულო მაგიდას ემსახურება ორიგინალური snack სახით. მათ სეზონი წიწაკა, ხახვი, ბოსტნეულის ზეთი ან ძმარი. მაგრამ სანამ მაღაზიაში მათ მაღაზიაში, ჩვენ გეტყვით რამდენიმე რეცეპტები, თუ როგორ უნდა გემრიელი marinate champignons სახლში.
როგორ დაისვენოთ ჩემპიონნი სახლში?
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 1 კგ;
- ძმარი - 100 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- შაქარი - 3 ც.
- დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
შპინიანებმა ფრთხილად დალაგდნენ, გარეცხილი და განადგურებულნი იყვნენ მსხვილი ნაწლავის სახით. დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ მივუდგეთ მოსავლის მომზადებას: დაასხით მცენარეული ზეთი და სუფრის ძმარი. ჩვენ გადაყარეთ იქ დაფნის ფოთოლი, ბელი წიწაკა და რამდენიმე კბილი ნიორი, რომელიც გაანადგურეს გრემზე. ამის შემდეგ, დავამატეთ შაქარი და მარილი გემოვნებით, აურიეთ და მოათავსეთ კერძები პატარა ცეცხლში. დაასხით მარილწყალში, მუდმივად აღვივებს, სანამ ყველა კრისტალები არ დაიშლება. შემდგომ ჩვენ დავასხით მომზადებული სოკო და ყურადღებით შეურიეთ. დახურვა ზედა ერთად სახურავი და მოვხარშოთ champignons 20 წუთი საშუალო სითბოს. ახლა ჩვენ ვაქცევთ ქილებში, ჩვენ გვინდა გაგრილდეთ და გავაგზავნოთ მაცივარში გაგრილებისთვის. მეორე დილით სოკო სრულიად მზად არის მოხმარებისთვის. ჩვენ გაავრცელა marinated სოკო ნავთობის სალათი თასი, sprinkle ერთად ხახვი რგოლები და დაჭრილი ახალი მწვანილი, თუ სასურველი.
როგორ სათანადოდ დააკმაყოფილონ ჩემპიონები სახლში?
შემადგენლობა:
- ახალი ჩემპიონები - 300 გ;
- თეთრი ღვინის ძმარი - 30 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წიწაკის სურნელი;
- დაფნის ფოთოლი, მარილი - გემოვნებით;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მარილი და შაქარი - პინჩი;
- მწვანილი cilantro - თუ სასურველი.
მომზადება
მოამზადოს მარცვლოვანი სოკოები სახლში, სოკო გარეცხილია წინასწარ, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. გაწმენდილი ნიორი პრესის საშუალებით დაჭრილი, და ახლად დაჭრილი ახალი დანით. წაიღეთ სოკოში სოუსით, გაჟღენთილი ძმრით, მცენარეული ზეთით და დაამატეთ შაქარი, მარილი, კბილი, ტკბილი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი, დააყენა კერძები ცეცხლის საშუალო და დაფარავს ზედა ერთად სახურავი. შემდეგ მდუღარე, შეამცირეთ ფლეიმის და simmer კიდევ 30 წამი, შემდეგ დაამატეთ მწვანილი და ნიორი. რამდენიმე წუთში, ჩვენ ამოიღეთ სოკო საწყისი ფირფიტა, გაგრილებას და გასინჯვა. ჩვენ შევინახავთ მარინოს სოკოს სახლს, შუშის ჟანში მაცივარში.
ზამთრის ზამთრისთვის როგორ დაამსხვრია ჩემპიონები?
შემადგენლობა:
- ახალი პატარა ჩემპიონები - 1 კგ;
- წყლის გაფილტრული - 3 ლ;
- შაქარი არის პატარა - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი კარგად არის - 1 სტადიის. კოვზი;
- ციტრუსის მჟავა - pinch;
- ნიორი - 5 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
- წიწაკა ბარდა - 3 ცალი.
- ძმარი 9% - 120 მლ.
მომზადება
სოკო გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი საშუალო ნაჭრებად. შემდეგ გავრცელდა სოკოში ღრმა მინანქრის სოუსით და დაასხით გაფილტრული წყალი. შემდეგ დაამატეთ ლიმონი, აურიეთ და დაამატეთ