ბადრიჯები პოპულარულია ბერი, რომელიც გამოიყენება სამზარეულოს ბევრ ქვეყანაში. ეს შეიძლება მოხარშული, შემწვარი, გამომცხვარი, ჩაშუშული, მოხარშული გრილი, მარინირებული. უნიკალური ბოსტნეული გამოიყენება სალათის სალათებისთვის, ხიზილალით და კი შეჭამეს ნედლეულით. Stuffed ბადრიჯანი ემსახურება მაგიდასთან არა მხოლოდ ზაფხულში, არამედ მოსავალს ზამთრისთვის . ხორცი, მარცვლეული, სოკო, ბოსტნეულის შევსება კერძი ყოველთვის განსხვავებული და უნიკალურია. ბადურის ასევე ძვირფასი berry ნედლეულის საკონსერვო ინდუსტრიაში.
საინტერესოა, რომ აღმოსავლეთში ეს საოცარი კენკრა უწოდებენ "ბოსტნეულის ხანგრძლივობას", რადგან სასარგებლო გავლენას ახდენს სხეულის ბევრ მნიშვნელოვან პროცესზე.
დღეს ჩვენ გაგიზიარებთ რეცეპტი stuffed eggplants. ეს კერძი არის მარტივი, მაგრამ ორიგინალი. იგი შედგება ხელმისაწვდომი ინგრედიენტები და სწრაფად მომზადებულია. თქვენ შეგიძლიათ მოემზადოთ თქვენი ოჯახისთვის და სადღესასწაულო მაგიდასთან ერთად წარუდგინოთ. ნებისმიერ შემთხვევაში, ბადრიჯანში მოხარშული ხორცით მოხარშული ხორცით შეძლებენ გაოცებას და გთხოვთ.
როგორ საზ Stuffed ბადრიჯანი?
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 500 გ;
- წიწაკა - 300 გ;
- პომიდორი - 250 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მწვანილი (კამა, ოხრახუში, რეჰანი);
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
ახლა ჩვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ გემრიელი ბუკლეტები გემრილად და სწრაფად.
ასე რომ, მოამზადეთ მთავარი კერძი ჩვენი კერძი - aubergines. ჩვენ შეარჩიეთ ბოსტნეული, რომელიც არ არის ძალიან მცირე. ტკივილი უნდა იყოს სუფთა და თავისუფალი დეფექტებისგან. Rinse eggplants და გაჭრა ფუძეთა. მოათავსეთ ბოსტნეული ბორტზე და დავჭრათ ორ ნაწილად. ნაზად ამოიღეთ შუა ერთად დანა, რომელიც სასარგებლო იქნება ჩვენთვის მომავალში. სისქე კანი თხელი ფენით მასზე 5 მმ უნდა იყოს.
მარილი კანი და გაემგზავრება 30 წუთი იმისათვის, რომ მოხვდეს მწარე. ჩვენ ვბანა წყალში. ხორცი ცივ წყალში ნახევარ საათშია მოთავსებული, დაჭიმული და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
ახლა წვრილად დაჭრილი ხახვი და fry in მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. გახეეთ დანა ნიორი. დაჭრილი პომიდორი პატარა კუბურები ან წრეები.
შევსების მიზნით ჩვენ დავამზადეთ ხორცი. Fry ეს 10 წუთი მეტი საშუალო სითბო. ჩვენ დავამატებთ პომიდორს, ხორციან კვერცხუჯრეტს, ხახვს და ნიორით. სოლიმენი, წიწაკა გემოვნებით და 8-10 წუთი.
ზოგიერთი საინტერესო ფაქტი, რომელიც შევსებულია ფიჭვნარებისთვის, სხვადასხვა ქვეყნებში. მაგალითად, თურქეთში, მაგალითად, იმამ ბაალდას (ბადრიჯური კერძი), ჩვეულებრივ, ბრინჯის, ქიშმიშის ან ბოსტნეულისგან შედგება, ინდური სამზარეულოს, კენკროვანი სავსეა სეზამის, არაქისის , ნივრის, კალიანოს და სანელებლების ნარევი. საქართველოში, ფართოდ გავრცელებული ყურძენი, სალათის სოუსით სოუსით არის სავსე. გამოიყენეთ ეს სხვადასხვა იდეები თქვენი კერძით მომზადებაში. ხელმძღვანელობს კულინარიული flair და თამამად გამოიყენოთ ფანტაზიით.
ასე რომ, ნახევარში ბოსტნეულის ივსება minced ხორცი და ექსპლუატაციაში საცხობი კერძი.
ჩვენ რუბლს ვიყენებთ ყურძენზე პატარა კვერცხზე და დავამზადეთ ჩვენი კერძი. განათავსეთ ბადრიჯანი ღუმელში
ჩვენ ღუმელიდან მზად ვიქნებით სავსე ხილისა და ლამაზი კერძით. ჩვენ ვამზადებთ მათ ახალი მწვანილებით. ადრე ემსახურება, დაასხით ზეთი, არაჟანი ან სოუსი მაგიდაზე. რეკომენდირებულია ტომატის, რძის ან არაჟანი სოუსით გამოყენება . ბოსტნეულს ემსახურება ცხელი და ცივი.
ბადრიჯანი ივსება მოხარშული ხორცით - ყოველთვის მარტივი, გემრიელი და ორიგინალური. დარწმუნდით, რომ გაუზიარეთ რეცეპტი თქვენს მეგობრებს. ჭამე ჯანმრთელობისთვის! სასიამოვნო მადლობა მაქვს თქვენთვის და თქვენი ოჯახისთვის!