ხმელი ნაყოფის მომზადება ადამიანებს დიდი ხნის განმავლობაში აკეთებდნენ. ჩვენი წინაპრები იცოდნენ, რამდენად სასარგებლო, სურნელოვანი და უჩვეულოდ გემრიელი სასმელი მზადდებოდა მათგან.
გამხმარი ხილის კომპოტი არის გემრიელი, ტკბილი, გამაგრილებელი სასმელი მშრალი ხილი და ტკბილი სიროფით მოხარშული კენკრა.
არსებობს ბევრი ვარიანტი სწორი მომზადება კომპოტი საწყისი ხმელი ხილი. მაქსიმალური სარგებლის მისაღებად, ის საუკეთესოა ვაშლის, მსხლის, წიწაკისა და გამხმარი გარგის ნაზავიდან. სხვადასხვა კენრის დამატება, მაგალითად, ალუბალი, ძაღლი გაიზარდა, მოცხარი და ა.შ., გააუმჯობესე მისი გემო და აუცილებლად გააუმჯობესებს მის სასარგებლო თვისებებს.
დიასახლისი ჩვეულებრივ ზრუნავს იმისთვის, რომ გამხმარი ნაყოფი შეადგინოს მათ სურსათისა და სასარგებლო ნივთიერებების შესანარჩუნებლად. ამისათვის აუცილებელი არ არის სპეციალური კომპლექსური ტექნოლოგიები, საჭიროა მხოლოდ ხილისა და კენკრის სითბოს მკურნალობის დროსა და წესრიგზე და სიროპზე საჭირო რაოდენობის შაქარს.
როგორ გამოვიყენოთ კომპოტი მშრალი ხილიდან ბავშვისთვის?
ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ბავშვის ასაკში, რისთვისაც მოამზადე ხილის ნაყოფი. უმცროსი, ჩვენ მხოლოდ ვაშლი და მსხალი ვაქცევთ, თუ არ არსებობს უკუჩვენებები, რადგან ეს ხილი ყველაზე ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ალერგიული რეაქციები გამოიწვიოს.
კომპოტის მომზადებისთვის ჩვენ დავუმატებთ ხსნარის 50 გრამს, დავამატებთ პატარა მინანქრის სოუსით, დაასხით 500 მილილიტრიანი თბილი წყალი, შუშის სახურავით დაფარვა და 6 საათის განმავლობაში, ან ღამით უკეთესი იქნება. შემდეგ დააყენა ღუმელი და მოუტანს boil. დამუშავების პროცესს ვუყრით მინის საფარით, როგორც კი შეკუმშული მოხარშული, სითბოს ამოღება და გაცივება. სახურავი არ არის გახსნილი, სანამ კომპოსტი გაცივებას ართმევს, ამდენად, მაქსიმალური ვიტამინები ინახება.
თუ ბავშვი საჭმელს ერთ წელზე მეტი ხნის წინ შაქრის შემცველობით, შეიძლება შაქრის შემცველობით დაამატეთ ან დასაწყისშიც დაამატეთ სხვა ხმელი ნაყოფი ნარჩენებისა და გემოვნების გარეშე, რაც ხელს უწყობს სასმელით სარგებლობას. მაგალითად, ვარდების Hips დაეხმაროს ბრძოლა ავიტამინოზის, prunes აქვს laxative ეფექტი და გამხმარი blueberries დაეხმარება ნაწლავის დარღვევები. გამხმარი ჟოლოს კომბინაცია გაცილებით სასარგებლო იქნება ცივი.
ნაცვლად შაქარი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ თაფლი, არარსებობის ბავშვის ალერგიის, მაგრამ გააცნოს მას უკვე გაცივებული თბილი სახელმწიფო compote.
გამხმარი ხილის კომპოტი multivark
მშრალი ხილიდან კომპოტის მომზადების იდეალური პირობები, რათა მაქსიმალურად ვიტამინებისა და ნუტრიენტები შეინარჩუნონ თანამედროვე კულინარიულ მოწყობილობაში - მრავალჯერადი. სახურავი დახურულია, კომპოტი შეავსებს მას, და ეს არ არის ჩვეულებრივი. აშკარაა ამ მომზადების მნიშვნელობა და სარგებლობა.
შემადგენლობა:
- თქვენი არჩევანი და გემოვნების ნებისმიერი ხმელი ნაყოფი - 500 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 მინა;
- წყალი - 3.2 ლიტრი.
მომზადება
მშრალი ხილი გაირეცხა წყალით, გადაისხა თასი მულვვარკში, მოხარშული თბილი წყალი და მიატოვეთ ოცდაათი წუთი. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, აურიეთ, მჭიდროდ დაიხუროს მულტივარქსა და მზარეულს საათნახევრის განმავლობაში "ჩაქრობის" რეჟიმში. დროის გასვლის შემდეგ, "გათბობის" რეჟიმში კიდევ 23 წუთი დავტოვებთ. მზა ხილის გემრიელი, არომატული კომპოტი მზად არის.
შაქრის ოდენობა შედგენის შედგენაში შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენი გემოვნების პარამეტრების მიხედვით. როდესაც ემსახურება, შეგიძლიათ, თუ სასურველი, დაამატეთ შუშის კომპოტი ნაჭერი ლიმონის და ყინულის ნაჭრებით.