სოკოს სუპი შეიძლება მოხარშული იყოს როგორც ნებისმიერი სუფთა და გამხმარი და გაყინული სოკოთი. და როგორ გავაკეთოთ ეს უფლება გარეშე ბევრი უბედურება ჩვენ ვუთხრა ქვემოთ ჩვენი რეცეპტები.
როგორ საზ გემრიელი სოკოს სუპი საწყისი გაყინული სოკო?
შემადგენლობა:
- გაყინული სოკო - 520 გ;
- ხახვი- 70 გ;
- პრასი - 25 გ;
- კარტოფილი დიდი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 70 გ;
- გლეხის კარაქი - 35 გ;
- შავი პილპილი ახლად დაფქული - 1 pinch;
- წყლის გაფილტრული - 1.7 ლიტრი;
- მარილი დიდი - 2 pinch;
- სანელებლები არჩევანი;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
გაყინული სოკო არის ჩაყრილი საცურაო წყალში, სუფთა წყლით შევსებული, დამარილებული გემოვნებით დაამზადეთ ღუმელში.
ამ დროის განმავლობაში, ჩვენ გაწმენდა კარტოფილი და გაჭრა მათ კუბურები საშუალო ზომის, და სტაფილო, ხახვი და ხახვი ნათურა არიან გაანადგურა და შემწვარი კარაქი in frying პან სანამ რბილი.
წვეთოვანი პანში შეფუთეთ შინაარსი, დაამატეთ წიწაკა, წვრილი სანელებლები, დაფარავს კონტეინერს სახურავთან და ზომიერ დუღებებთან ერთად, სანამ კარტოფილის ნატკბილას შეუფერებელია.
მზადყოფნა ვაძლევთ წვნიანს ათი წუთი, რათა მოხარშოთ და ემსახუროთ, ცოტა არომატიზებული მწვანილით გაჯერებული.
როგორ საზ სოკოს სუპი პიურე საწყისი გამხმარი სოკო?
შემადგენლობა:
- ხმელი სოკო - 75 გ;
- გაფილტრული წყალი - 1.1 ლიტრი;
- ხახვის ნათურა - 130 გ;
- კარტოფილი საშუალო ზომის - 3 ცალი.
- საშუალო ზომის სტაფილო - 1 ც.
- 10% - ცხიმის შემცველობა 10% - 480 მლ.
- გლეხის კარაქი - 65 გ;
- არომატული სანელებლები არჩევანი;
- ახლად დაფქული პილპილი;
- საერთო მარილი.
მომზადება
მომზადება წვნიანი პიურე გარეცხილი ზედმიწევნით, გამხმარი სოკო, დაასხით მათ წყალი და მოვხარშოთ ორმოცი წუთის განმავლობაში. ამავე დროს, ჩვენ ასევე დააყენა peeled კარტოფილის ტუბერები და გაჭრა მათ თვითნებურად და შეავსოთ მათ წყლით, ისე, რომ იგი მხოლოდ მოიცავს ცალი მცენარეული.
სოკოსა და კარტოფილის მზადყოფნით, წყალი ცალკე ტანკებში დაიწია. კარტოფილი მასის მკითხველი, დაამატეთ ნაღები, აურიეთ და მოურიეთ კარტოფილი იოგურეს თანმიმდევრულობად, ამ კარტოფილის ბოთლში ჩამოსასხმელი.
ამ frying პან, კარაქი კარაქი არის peeled, fry მას გაანადგურა სტაფილო და ხახვი, დაამატეთ ასევე მოხარშული სოკო და ეს ყველაფერი ერთად, სანამ მსუბუქად browned.
ჩვენ გავრცელებული frying to mashed კარტოფილი, punch მასა ბლენდერი და მოუტანს სასურველი თანმიმდევრულობა სოკოს ბულიონი. წვნიანი პიურე ცოტათი დავამატეთ, მაგრამ არ მოვხარშოთ, დავამატოთ მარილი გემოვნებით, წიწაკა და სანელებლები სასურველი და ჩვენ შეგვიძლია მოემზადოთ კერძი, რომელიც დამზადებულია ახალი მწვანილებით.
როგორ საზ სოკოს სუპი საწყისი ახალი სოკო multivariate?
შემადგენლობა:
- ახალი სოკო - 940 გ;
- ხახვის ნათურა - 90 გ;
- სტაფილო - 90 გ;
- ნიორი კბილი - 3-4 ცალი.
- წყლის გაფილტრული - 2.2 ლიტრი;
- ტკბილი წიწაკა (სასურველია წითელი) - 120 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 55 მლ;
- კარტოფილი - 630 გ;
- დაფნის ფოთლები - 1-2 ცალი;
- კეინი - 1 პინჩი;
- curry - 1 pinch;
- ხმელი მარჟორი - 1 საშუალო პინჩი;
- ხმელი რეჰანი - 1 საშუალო პინჩი;
- tarragon - 1 პატარა pinch;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი - 1 პინჩი;
- მარილი.
მომზადება
სუფთა სოკო ადრე წვნიანი მომზადება, სუფთა საჭიროების შემთხვევაში და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. ბოლქვი
ჩვენ ვამზადებთ ბოსტნეულს მულტიკასტრიანში, რომელშიც ჩვენ წინასწარ დავასხით ზეითუნის ზეთი და დაამუშავეთ შინაარსი "ფრიზი" ან "საცხობი" რეჟიმი ყვავის წინ. ახლა დაამატეთ სოკო, დაჭრილი და დაჭრილი კარტოფილი, ბულგარეთის წიწაკა და ნიორი, შეინარჩუნეთ ერთმანეთთან ერთად კიდევ ერთი შვიდი წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჩვენ ვახშამი ადუღებულ წყალს გადააჭარბებთ, ყველა სანელებლების სიიდან დავამატოთ, დავამატებთ მარილს კერძით, წვნიანი. " დაახლოებით ორმოცი წუთის შემდეგ, კერძი მზად იქნება წარდგენისთვის.