Როგორ გაყინოთ ხინკალი?

თავისუფალი დროის მუდმივი ნაკლებობის თვალსაზრისით, ბევრს მიმართავს ნახევრად მზა საკვები. და მათი მწარმოებლები ცდილობენ არ შემციონ უკან სწრაფად მზარდი მოთხოვნა და მაქსიმალურად გაფართოების მათი პროდუქციის. ყველაზე პოპულარული ნახევრად მზა პროდუქტების რეიტინგში, გაყინული ხინკალი დიდხანს იკავებდა წამყვან პოზიციას.

ხინკალი წარმოუდგენლად გემრიელი კერძია, ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი ულამაზესი წარმომადგენელი. არსებითად, ისინი ერთმანეთის მსგავსია, მაგრამ მათ განსხვავებული მიდგომა აქვთ შევსების მომზადებაზე, პროდუქციის ფორმირებასა და მათ ემსახურებიან. გემოვნების ამ appetizer ასევე აქვს საკუთარი სპეციალური zest, რომელიც იზიდავს ბევრი თაყვანისმცემლებს. მაგრამ, ხინკალის გაყინვის ფორმით, მნიშვნელოვანია, რომ სწორად მოვიყვანოთ მზადყოფნა. დეტალურად დავწერ ამას ქვემოთ.

როგორ სწორად გაყინული ყანკალის ნახევრად მზა პროდუქცია სოუსში?

იმისათვის, რომ მაღაზიის ხინკალის მზადყოფნა გამოვყოთ, ჩვენ გვჭირდება დიდი ხსნადი, სადაც აუცილებელია საკმარისი რაოდენობის სუფთა წყლით დაასხით. დიდი მოცულობის თხევადი, რომელშიც ჩვენ მოვხარშდებით პროდუქტებს, ხელს შეუწყობს მათ თავიდან აცილების მიზნით. Vodichka აუცილებლად podsalivaem, warmed to boil და plunge შევიდა khinkali მცირე ნაწილი. როგორც წესი, პროდუქციის მოსვლის შემდეგ ისინი მზად არიან. იშვიათი გამონაკლისის გარდა, მაგალითად, დაჭრილი ხორცი იყო გამოყენებული მათი მომზადებისთვის, ან თუ მწარმოებლის რეკომენდაცია ამას მოითხოვს, ხინკალი კიდევ რამდენიმე წუთში უნდა გაიზარდოს.

დარწმუნდით, რომ ხმამაღალი ხიხალით ხის კოვზი ხარობს, განსაკუთრებით პირველი წუთში მომზადებისას, რათა მათ არ გაუკეთონ კედლის კედლები. საჭიროების შემთხვევაში, დამატებითი გემოთი და არომატისთვის, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ დაფნის ფოთოლი და ტკბილი წიწაკის რამდენიმე ბარდა წყალში. მზადყოფნაში მოვჭამთ ხინკალს საჭმლის ხმაურით და კარაქით და პილპით ემსახურება. ცალკე, შეგიძლიათ შეავსოთ ემსახურება საწებელი on მჟავე საფუძველზე ან არაჟანი სოუსით ერთად მწვანილი.

როგორ საზ მზა გაყინული ხინკალი multivark?

თუ თქვენ გაქვთ multivark ხელმისაწვდომი, მაშინ ყველა საშუალებით გამოიყენეთ იგი ხინკალის მოსამზადებლად. ამ შემთხვევაში გემო კერძი განსაკუთრებით წვნიანი და გაჯერებულია.

პროდუქტების მომზადების მიზნით ჩვენ ვიყენებთ პროგრამას "steaming by steaming", დაასხით 500 მლ წყალი მულტიკასტრიში და შეისუნთქეთ ხინკალი ზე ზევით გახეხილი. ამ შემთხვევაში, კერძი მზად იქნება ოცდაათი წუთი.

ხინკალის წყალში წყალში დავამატებთ მათ ერთ-ერთ ფენას ზეთორებული მულტიკრისტალური ნაწილის ქვედა ნაწილში, დაასხით მარილი წყალი, რომ მთლიანად ფარავს პროდუქტებს და მომზადება კერძი "სუპი" რეჟიმში ოცდაათი წუთი.