ჰადდოკი უფრო პოპულარულია ისეთი ტიპის თევზის პოპულარობით, როგორიცაა Pike Perch ან ვერცხლისფერი კარადი, თუმცა მისი თვისებები და გემოვნების თვისებები არ არის უარესი მათზე. ეს არის დაბალი ცხიმიანი თევზი, რომელიც არის ცილის შესანიშნავი წყარო და შეიცავს იოდის და სხვა ვიტამინების დიდ რაოდენობას.
ძალიან მარტივია მომზადება და ამავე დროს, რაც გზაზე კვების თქვენ არ აირჩიოს, haddock ყოველთვის გამოიყურება appetizing. თუ გადაწყვეტთ ამ ტიპის თევზის მიღებას , ჩვენ შეგვიძლია შემოგთავაზოთ საფრანგეთის ჰოსკოდის რეცეპტები, ჰედოკი კილიტაში . და დღეს ჩვენ შეარჩია თქვენთვის ყველაზე წარმატებული რეცეპტები cooking haddock ღუმელში.
Haddock თევზი ღუმელში
შემადგენლობა:
- haddock - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კეჩუპი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მაიონეზი და არაჟანი - 3 სტადიის. კოვზები;
- თეთრი პილპილი და ბარდა - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
მომზადება
სანამ დაიწყებთ სამზარეულო ღუმელში ღუმელში, გაწმენდით თევზს და გაყოფთ ნაწილს. შემდეგ დაასხით სოიოს სოუსით და 20 წუთის განმავლობაში დაასხით marinate. საცხობი თიხზე ნემსით წამოაყენეთ თევზი, წიწაკა, წვრილად შეამციროთ წყალი, ადგილზე დაფნის და ჩააყარა ღუმელში, 30-40 წუთი 180 გრადუსამდე.
მიუხედავად იმისა, რომ თევზი არის cooking, whip არაჟანი მაიონეზი, დაამატოთ კეტჩუპი მათ და ავურიოთ კარგად. ჩაასხით haddock ამ სოუსით და bake სანამ მზად, და როდესაც თქვენ გამორთეთ ღუმელი მოდით brew ამისთვის 10-15 წუთი.
რეცეპტი fordock in ღუმელი
Haddock, გამომცხვარი ღუმელში ამ რეცეპტი, არ არის განსაკუთრებით დიეტური, რადგან ყველის სოუსით, მაგრამ ძალიან გემრიელია.
შემადგენლობა:
- ჰედოკის ფილე - 1 კგ;
- გახეხილი ყველი - 1 ცალი;
- წიწაკა - ¼ tsp;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კრემი - 1.5 tablespoons. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მდოგვის ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 ც.
მომზადება
გარეცხეთ თევზის ფილე, მშრალი, წვნიანი, წიწაკა, მარილი და პილპილი. ხახვი წვრილად წიწიბისა და ცხიმის სანამ ოქროს. შემდეგ დაამატეთ ფქვილი, მდოგვი, მარილი და ნაღები მასზე და საზ სოუსით, ნელ-ნელა აღვიქნევთ, სანამ არ იშლება. შემდეგ ამოიღეთ ის სითბო, გავერცხეთ მას გახეხილი ყველი და აურიეთ სანამ ყველი დნება.
განათავსეთ ნავთობზე ნავთობი, ჩაყარეთ თევზი, დაასხით მას სოუსით და წიწაკა ერთად წიწაკა. Bake haddock ფილე ღუმელში, თბება 180 გრადუსი, 30 წუთის განმავლობაში.
Haddock, გამომცხვარი ყდის
ეს კერძი ჰედოკი, მოხარშული ყუთში და ღუმელში, ძალიან ნაზი და წვნიანი აღმოჩნდა და სოკოს დამატებით და საკმაოდ კმაყოფილია.
შემადგენლობა:
- haddock - 1 ცალი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ყველი - 200 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი და პილპილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
თევზი სუფთა, rinse, მშრალი და გაყოფა ორ ნაწილად ქედი. ერთად მშვილდი, კანი და გაჭრა იგი ბეჭდები. განადგურება სოკო. Fry ბოსტნეული ნავთობის სანამ მოხარშული და დაუშვებს მათ გაგრილებას. შემდეგ დაამატოთ გახეხილი ყველი მათ.
ჰადუკი ჰქონდა პიკას, წიწაკა და ნახევრად ლიმონის წვენს. ერთი ნახევრის გამოყოფა სოკოს შევსება, მეორე საფარი და ყურადღებით დაფარავს მაიონეზით. შემდეგ ჩაყარეთ თევზი ყდის, შეასწორეთ მისი კიდეები და დაამატეთ ღუმელში. Bake haddock ზე 200 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში.
Haddock კარტოფილი ღუმელში
თუ გვინდა, რომ გთხოვოთ, საკუთარ თავს და ახლობლებთან ერთად გემრიელი და მსუბუქი სადილით, მაშინ ჰედოკის ფაილი, რომელიც კარტოფილით ღუმელში ჩაიყარა, ეს შესანიშნავია.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- haddock - 500 გ;
- chives - 50 გ;
- ახალი ან გაყინული მწვანე ბარდა - 200 გ;
- ბულიონი - 150 მლ;
- ფოთოლი - 200 გ;
- მარილი და პილპილი;
- ყველი მძიმე - 50 გ.
მომზადება
დაიბანეთ თევზი და დაჭრილი ნაჭრებად. კანი კარტოფილი და მოვხარშოთ მათ, შემდეგ დაჭრილი მათ ნაჭრებით. ღრმა ფორმით საცხობი, დააყენა ცალი თევზი, sprinkle დაჭრილი chives, მარილი და პილპილი. შემდეგ დაასხით ცხელი ბულიონი, დაამატეთ ბარდა და დაჭრილი leeks.
ბოსტნეულით წამოაყენეთ კარტოფილის ნატეხები, მარილი და წიწაკა, დაფარავს კერძი ფირფიტაზე და ღუმელში, 30 გრადუსამდე 200 გრადუსამდე. შემდეგ გაზარდოს სითბო 230 გრადუსი, sprinkle კარტოფილი გახეხილი ყველი და საზ კიდევ 10-15 წუთი.