ზამთრისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ არა მარტო სხვადასხვა ბოსტნეულის პრეპარატები, ინახება და მწნილები, არამედ სხვადასხვა წვენები, რომლებიც შესანიშნავი, უფრო სასარგებლო და ბუნებრივია, შეფუთული სასმელების ალტერნატივაა. მოდით გასარკვევად თქვენთან ერთად ზამთრისთვის სტაფილოს წვენის მიღების გზები. დამზადებულია სახლში, ეს სასმელი რამდენჯერმე უფრო გემრიელი და სასარგებლოა.
როგორ მოვამზადოთ სტაფილოს წვენი ზამთრისთვის?
შემადგენლობა:
- სტაფილო - გემოვნებით;
- გრანულირებული შაქარი - გემოვნებით.
მომზადება
ასე რომ, მომზადდეს ხელნაკეთი სტაფილო წვენი, ბოსტნეული საფუძვლიანად გარეცხილი და peeled. ამის შემდეგ, წიწაკა სტაფილოთი, ან წვენის დაწვა, პრესის გამოყენებით. ჩვენ ვაძლევთ მას ცოტა დრო, რომ მიიღოთ კარგი დასვენება და შემდეგ ნაზად წვრილად წვენი საწყისი ნალექი და ფილტრი მეშვეობით strainer ან gauze, დაკეცილი რამდენიმე ფენა. გაფილტრული წვენი შეფუთულია შესაფერის მცირე კერძით, რომელიც განთავსდება დისკოზე და დაახლოებით 85 გრადუსით. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, გემოვნებით, აურიეთ და დაუყოვნებლივ დაასხით სასმელი მშრალი სტერილიზებული ქილებში, არ შეავსოთ მათ ბრწყინავს. ამის შემდეგ ჩვენ მათ სტერილიზაცია 30 წუთში, ტემპერატურა დაახლოებით 110 გრადუსი. ჩვენ გააფართოვოს up ხუფები, აქციოს მას და სითბოს მას, სანამ იგი ენერგია კლებულობს ქვემოთ მთლიანად. ეს ყველაფერი ბუნებრივი და გემრიელი სტაფილო წვენი მზად არის!
Apple- სტაფილოს წვენი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- ვაშლის წვენი - 2 ლიტრი;
- სტაფილოს წვენი - 1 ლ;
- შაქარი - 100 გრ.
მომზადება
ვაშლი და სტაფილო კარგად არის გარეცხილი, გამხმარი და მდუღარე წყალში. მას შემდეგ, რაც ჩვენ გამოვყოფთ მათ ცალკე juicer დახმარებით. შემდეგი, წვენის წვენები, გაზომეთ სწორი თანხა და აურიეთ ერთმანეთს მინანქრის სოუსით. დავამატეთ შაქარი გემოვნებით, აურიეთ და სითბოს მოვხარშოთ, შემდეგ კი სასმელად 5 წუთის განმავლობაში. მდუღარე ფორმით დაუყოვნებლივ დაასხით სტაფილოს ქილებში სტაფილაციური ქილებში და გააფართოვოს მათი ხუფები. შემდეგი, აქციოს ქილებში და სითბოს გადატანა, ტოვებს მათ ისე, სანამ სრული გაგრილება. შემდეგ ჩვენ რეალარინირებას გავდივართ მუქი გრილ ადგილას და შეინახეთ იგი არა უმეტეს წელიწადში.
გოგრა-სტაფილოს წვენი ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 500 გ;
- lemons - 2 ცალი;
- მოხარშული წყალი - 2 ლიტრი;
- გოგრა peeled -500 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 200 გ.
მომზადება
გაწმენდილი გოგრის გახეხილი პატარა გრეით და წვენის წვენიდან. სტაფილო გაწმენდილი კანიდან და ჩვენ ასევე გრეხილით მცირე ხვრელებივით, წვრილად წვენისგან წვენს. ნემსები გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი ზის და წვენის შეწოვა. ახლა აიღე პატარა სოუსი, დავასხათ მასში სტაფილო და გოგრის წვენი . დაამატეთ მოხარშული წყალი, შაქარი და ლიმონის წვენი. საფუძვლიანად ავურიოთ ყველაფერი და პატარა ცეცხლი წაიღეთ. მოიტანეთ წვენი და მოხარშოთ 5 წუთი. შემდეგ სასმელი სასმელი მეშვეობით sieve, დაასხით შევიდა ქილებში, სწრაფად გააფართოვოს up და აქციოს თავდაყირა. ჩვენ ვაპირებთ საბანი და დატოვონ წვენი, სანამ იგი ენერგია კლებულობს ქვემოთ.
სტაფილოს წვენის მომზადება ზამთრისთვის
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 3 კგ;
- წყალი 450 მლ;
- შაქრის სიროფი 10% - 2 ლიტრი.
მომზადება
სტაფილოს წვენის მოსამზადებლად, ჩვენ მწიფე, წვნიანი ხილის შერჩევა, გაწმენდის, დაიბანეთ მათ და კრავენ მათ ბლენდერში. მიღებულ წონაში დავამატებთ წყალს და სუსტ ცეცხლს დავამზადებთ, სანამ სტაფილო სრულად არბილებს. შემდეგ ორჯერ გადავიღებთ ყველაფერს juicer- ს მეშვეობით და whisk- თან ერთად მიქსერს. შედეგად, პიურე, დაამატეთ შაქრის სიროფი, შეურიეთ, სითბოს ნარევი გადაიტანეთ, 7 წუთი დაასხით და წინასწარ მომზადებული სტერილური ქილებში შეასხით. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს მათ ხუფები. როდესაც წვენი კბილები, ჩვენ ამოიღონ ეს შენახვის წელს pantry.