კომბოსტოს სამზარეულოს კლასიკური მეთოდისგან განსხვავებით, პეკინის კომბოსტოს კერძი უფრო სატენდერო და სურნელოვანია და ბევრად უფრო ადვილია მომზადება. მოდით განვიხილოთ რამდენიმე რეცეპტი თქვენთან ერთად, და თავად აირჩიე თქვენთვის შესაფერისი და გემრიელი.
რეცეპტი კომბოსტოს კომბოსტო კომბოსტო რულონები
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 1 ცალი;
- წიწაკა - 300 გ;
- ბრინჯი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი - ნება;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი:
- ტომატის წვენი - 1 ცალი;
- ხორცის ბულიონი - 1,5 ელემენტი;
- სანელებლები.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კომბოსტო კომბოსტოს კომბოსტო რულონები. ასე რომ, პირველი შეწყვიტა კომბოსტო კომბოსტოს და დაიშალა ბოსტნეულის ცალკე ფოთლები. ახლა მოვხარშოთ მათ არა უმეტეს ერთი წუთით მდუღარე წყალში, სანამ რბილი. შემდეგ გადააგზავნეთ მოხარშული ფოთლები კერძით და გაათბეთ და გაათბეთ სათანადოდ.
და ამ დროს, მოდით მომზადება ჩაყრის ამისთვის კომბოსტო რულონები. ამისათვის, ბრინჯი წინასწარ გაჟღენთილი ნახევარი საათის განმავლობაში ცივ წყალში, შემდეგ კი რამდენჯერმე გარეცხილი. ბოლქვი ქერქიდან, წვრილად გახეხილია. მწვანე შემდეგნაირად, გარეცხილი, შეირყა და ასევე წვრილად დაჭრილი. ახლა ჩვენ ერთობლიობაში გავაერთიანებთ ერთ ხოჭოზე ხორცით, გაჟღენთილი ბრინჯი, ხახვი და ახალი მწვანილი. Pepper და მარილი შევსების გემოვნებით და ავურიოთ. მას შემდეგ, რაც ყველაფერი მზად არის, ჩვენ დავიწყებთ გავაკეთოთ Stuffed კომბოსტო.
ამისათვის აიღეთ პეკინის კომბოსტო ფოთოლი, დააყენა პატარა მოხარშული ჩაყრა მასზე, ემატება კიდეებს ცენტრში და გააფართოვოს ის, რაც იძლევა კომბოსტოს როლს. ანალოგიურად, ჩვენ მკურნალობა ყველა კომბოსტო ფოთლები.
შემდეგი, ჩვენ frying პან, თბილი ის, დავასხათ ცოტა მცენარეული ზეთი და ქმნის ჩვენი Stuffed კომბოსტო რულონები ქვემოთ seam. Fry მათ ორი მხრიდან, და შემდეგ ყურადღებით გადავიდა შევიდა ღრმა saucepan.
ახლა ჩვენ გაწმენდა სტაფილო და ხახვი, და შემდეგ რუბლს შეადგენს სტაფილო დიდი grater და წვრილად chop ray. Fry ბოსტნეულის მცენარეული ზეთი, დაამატეთ ტომატის წვენი მათ, ავურიოთ, დაამატეთ მარილი და პილპილი gravy. გაათბეთ ყველაფერი სანამ ბოსტნეული რბილია.
შეავსეთ შემწვარი ჩვენი კომბოსტო რულონები, დაასხით ხორცის ბულიონი და მზარეული პატარა ცეცხლში 30 წუთის განმავლობაში დაიხურა. კომბოსტოს კომბოსტოს კომბოსტო კომბოსტოს კომბოსტოს დიდი კერძი დაასხით, დაასხით არაჟანი, სუფთა დაჭრილი მწვანილი, და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
ლაზი კომბოსტოს კომბოსტო კომბოსტო რულონები
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 1 ცალი;
- თურქეთის ფილე - 300 გ;
- ახალი ჩემპიონი - 5 ცალი.
- კოტეჯი ყველის მარცვლეული - 300 გ;
- ტომატი - 1 ც.
- ახალი მწვანილი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- სანელებლები.
სოუსით:
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- ნიორი - 1 clove.
მომზადება
კომბოსტოს კომბოსტოს კომბოსტოს კომბოსტო ფიჭვის ან ქათმის გარეცხილი ფილე, დამუშავებული და დაჭრილი პატარა კუბურები. შემდეგ წამოაყენე ხორცის ღრმა კერძი, დაამატეთ მარცვლოვანი ხაჭო, დაჭრილი სოკო, წვრილად დაჭრილი პომიდორი, მწვანილი, სეზონი შევსება მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. შეურიეთ ყველაფერს და დატოვეთ შიგთავსი. პეკინის კომბოსტოს ხელმძღვანელობიდან ფოთლები გამოვყოფთ, 2-3 წუთის განმავლობაში ციცაბო მდუღარე წყალში დავამტვრევთ და მძიმე კიდეებს დავჭრათ დანა და ანდრიავენ. ახლა დააყენა ხორცი ჩაყრის შესახებ ფოთოლი კომბოსტო და გადაიტანოთ იგი მჭიდროდ როლი.
ჩვენ ვიღებთ კომბოსტოს რულებს საცხობს საცხობი კერძისა და სოუსით. ამისათვის, შეურიეთ ტომატის პასტა დაჭრილი მწვანილი, დაამატეთ ნიორი და დაასხით ცოტა წყალი. ლუბრიკზე ამ ნაზავის საპოხი და გამოაგზავნეთ კერძი preheated ღუმელში 200 გრადუსამდე. ჩვენ კომბოსტოს ფსკერზე დავამატებთ პეკინის კომბოსტოს 35-40 წუთით.