უკრაინის ეროვნული სამზარეულოს შესახებ საუბრისას, ერთ-ერთი პირველი გვახსოვდეს, რომ უკრაინელი ბორშია. ყველაფერი მდიდარი, სურნელოვანი და ძალიან გულიანია. გნებავთ ისწავლონ საზ იგივე? მაშინ უკრაინის borscht საიდუმლოების გელოდებათ ქვემოთ.
როგორ გამოვიყენოთ უკრაინული ბორში?
ნამდვილი უკრაინული ბორში არის ჯარიმის სასიამოვნო კვება. ეს საკვები არის გემრიელი და ჯანსაღი. იგი შეიცავს უამრავ მოხარშულ ბოსტნეულს და ეს არის ბოჭკოვანი, რომელსაც აქვს სასარგებლო ეფექტი მონელების შესახებ. ასე რომ, მოცემული კერძი უნიკალური გემოთი და არომატით იყო საჭირო, აუცილებელია ასეთი წესების დაცვა:
- კერძი გამოდის მდიდარი, თუ იყენებთ მაღალხარისხოვან ძროხას, ღორის ან ფრინველს, რომელიც სუნელებით უნდა გაიყოთ.
- ჭარხალი აძლევს კერძი უნიკალური წითელი ფერით. თუ გახეხილი ბოსტნეული დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშული, ფერი გაქრება. გაანადგურა პროდუქტი მჟავასთან ერთად. შემდეგ მდიდარი ფერი კერძი გარანტირებულია.
- იყიდება გემოს უკრაინის borsch რეკომენდაციას დააყენა ნიორი. უკეთესად დასასრულს. შემდეგ საკვები ექნება უნიკალურ არომატს.
უკრაინის ბორცვის რეცეპტი ერთად dumplings
Borsch უკრაინული, რომელიც რეცეპტი აქ წარმოდგენილია შეიძლება ჩაითვალოს ტრადიციული კერძი ეროვნული სამზარეულო. განსაკუთრებული კვებაა ლობიოზე, რომელიც ხორცთან ერთად ცილების შესანიშნავი წყაროა, ატენიანებს სხეულს და აძლევს ენერგიას.
შემადგენლობა:
- ძროხის - 0,5 კგ;
- ტომატის პასტა - 5 სტადიის. კოვზები;
- კომბოსტო ჩანგალი - 500 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მოხარშული ლობიო - 500 გ;
- ჭარხლის - 1 pc.
- კარტოფილის ტუბერები - 5 ცალი.
- ხახვი- turnip - 1 ცალი;
- ნივრის კბილი - 2 ცალი.
- ლიმონის წვენი ახლად squeezed - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები;
- ხორბლის ფქვილი - 400 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- წყალი 100 მლ;
- ზეთი - 50 გრ.
მომზადება
- ხორცი სანელებლებთან ერთად რცხილამდე რჩება. შემდეგ გაყოთ ცალი და ბოთლი ფილტრი.
- გააგზავნეთ კომბოსტო shavings to პან.
- გაანადგურეთ ბოსტნეული ლიმონის წვენით. როდესაც ისინი გახდებიან რბილი, დააყენა ტომატის gruel.
- კარტოფილი იგზავნება პანში, ხოლო 15 წუთის შემდეგ ისინი დაასხით ფრაი, ლობიო და ხორცი.
- 10 წუთი, მარილი, და ბოლოს ჩააგდოს ნიორი gruel და დატოვონ უნდა infused ქვეშ სახურავი.
- იყიდება dumplings ფქვილი მოსაკლავად წყალი, მდნარი კარაქი და კვერცხი მარილი. შეურიეთ ცომი, გააფართოვოს ფენის სისქე 5 მმ.
- ფორმა dumplings, ჩააგდოს მათ მდუღარე წყალში და მოვხარშოთ სანამ მცურავი ზედაპირზე.
- მზად უკრაინის borsch ემსახურება მაგიდასთან ერთად dumplings და არაჟანი.
როგორ გამოვიყენოთ უკრაინული ბორში ჭარხალი?
რეცეპტი წითელი ბორცვი უკრაინის აუცილებლად შეიცავს beets. ეს პროდუქტი აძლევს კერძი წითელ ფერებში. უკრაინის ზოგიერთ რეგიონში, ბოსტნეული შემწვარი, ზოგი არ არის. ერთადერთი გამონაკლისი არის ჭარხალი, რომელიც შეამცირებს ფერის შენარჩუნებას.
შემადგენლობა:
- ხორცის ბულიონი - 3 ლიტრი;
- კარტოფილის ტუბერები - 300 გ;
- ბურიაკი - 150 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- კომბოსტო ჩანგალი - 600 გ;
- ტომატი - 150 მლ;
- ხახვი - 100 გ;
- შაქარი;
- ძმარი - 10 მლ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
- ჭარხლის რბილობი არის ძვირფასი ერთად ძმარი.
- მდუღარე სითხე ივსება მოხარშული ბოსტნეულით, რომელიც დაახლოებით ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში დამზადებულია, ჭარხალი და პომიდორი.
- მარილი, შაქრის გემოვნება, სეზონი ნიორი და ამტკიცებენ.
როგორ საზრდო უკრაინის ბორცვზე ხორცით?
Borsch უკრაინული, კლასიკური რეცეპტი ხორცი, რომელიც განათებული ქვემოთ, აღმოჩნდება მდიდარი და დამაკმაყოფილებელი. ამ პირველი და მეორე სადილი არ არის საჭირო. მთავარი დარჩება სრული, დაკმაყოფილებული და ითხოვს დამატებების. ბედნიერი მიიღებს უამრავ კომპლიმენტს.
შემადგენლობა:
- ღორის ძვალი - 600 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- კარტოფილი - 200 გ;
- კომბოსტო - 0,5 კგ;
- დიდი ზომის ბოლქვი - 1 ც.
- ჭარხალი - 200 გ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- ქვიშის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
- ღორის ერთად ხახვი და სანელებლები მოხარშული.
- ბოთლში გახეხილი კომბოსტოს ფოთლები და ერთი საათის განმავლობაში კვერცხისთვის.
- დაჭრილი ბოსტნეული დასაშვებია, seasoned ერთად ტომატის პასტა, შაქარი.
- პირადი კარტოფილი და ნარევი საწყისი frying პან to ქოთანში.
- მზა სუფთა ივსება ნიორი და ნიორი.
უკრაინის ბატი borsch
ბატიდან მიიღეთ მდიდარი ბულიონი , რომელიც კარგია გამოიყენოთ როგორც პირველი კერძების საფუძველი. გემრიელი უკრაინული ბოშები ამ ფრინველის ხორცით მიიღებს სასიამოვნო ადგილს მაგიდაზე და არ დატოვებს მშიერს. ეს არ არის დიეტა საკვები, მაგრამ ცხელ პირველი ფირფიტა კარგია.
შემადგენლობა:
- ბატი - 1 კგ;
- კომბოსტო ჩანგალი - 600 გ;
- კარტოფილის - 300 გ;
- ძმარი - 10 მლ;
- სტაფილო - 150 გ;
- ბურიაკი - 200 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- პიურე ტომატი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები.
მომზადება
- ფრინველი სანელებლებით მოხარშულია.
- ჭარხალი საპარსი sprinkled ერთად ძმარი და შემწვარი.
- დაეყრდნოს სტაფილო-ხახვი ნარევი, ხილული კარტოფილი და ცხიმი.
- ბალახის ჩაყრის კომბოსტო ჩალის, კარტოფილის brusochki, შემდეგ მეოთხედი საათში დაასხით ნაზავი საწყისი frying პან.
- Dress ნიორი და მისცეს უკრაინის borscht რომ brew.
უკრაინული ბორში ერთად ბეკონით
Borscht უკრაინის, საუკეთესო რეცეპტი, რომელიც ელოდება ქვემოთ, იქნება amaze თავისი უნიკალური გემო. მთელი საიდუმლო ძველ ცხიმშია. ამ ეფექტის ახალი პროდუქტი არ არის. ძველ lard ერთად ნიორი მასობრივი ქმნის უნიკალური არომატით და გემო.
შემადგენლობა:
- ღორის კაკვები - 1 კგ;
- ჭარხალი - 150 გ;
- ხახვი- turnip - 100 გ;
- კომბოსტო ფოთლები - 400 გ;
- სტაფილო - 100 გ;
- პომიდორი - 400 გ;
- ძველი ცხიმი - 50 გ;
- ნივრის კბილი - 2 ცალი.
- კამა - 50 გრ.
მომზადება
- კისრის სპირტი სანელებლებია.
- ჭარხალი და სტაფილო ნარევი ხახვითა და პომიდორით არის შემწვარი.
- In saucepan გაგზავნოს კომბოსტო ერთად კარტოფილის კუბურები, საზ 20 წუთი, დაასხით შინაარსი frying პან.
- წვრილად დაჭრილი ნიორი, კამა და ცხიმი. კომპონენტები rubbed და გაგზავნილი ცხელი.
- სანამ ემსახურება, რეალური უკრაინის borsch ერთად საიდუმლო ნივთიერება - ძველი ცხიმი, ამტკიცებენ.
უკრაინული ბორში - რეცეპტი ლობიოთი
ვისაც ურჩევნია ვეგეტარიანული საკვები ან სწრაფი, არის borscht უკრაინის მჭლე. ეს ვარიანტი მიღებულია არაუმეტეს ხორცის პროდუქტებთან ერთად. ლეიკომის შინაარსიდან გამომდინარე, მიღებულია hearty კვება.
შემადგენლობა:
- ლობიო - 1 მინა;
- კომბოსტო - 500 გ;
- კარტოფილი - 300 გ;
- ჭარხალი - 200 გ;
- სტაფილო - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- მწვანილი და კენჭი;
- ხახვი - 200 გ;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- შაქარი.
მომზადება
- ლობიო გაჟღენთილია 3 საათის განმავლობაში, შემდეგ მოხარშული, დაამატეთ
- კომბოსტო და კარტოფილის ბრიუსოკი.
- ხახვი კარტოფტ-პურთან ერთად შემწვარია, განათავსეთ ტომატის პასტა, დაასხით წყალი, მარილი,
- შაქარი და დალევა ბოსტნეულის რბილია.
- შედეგად ნაზავი იგზავნება დანარჩენი პროდუქცია, ისინი ჩააგდოს წვრილად დაჭრილი მწვანილი და მისცეს მათ brew.
უკრაინული ბოშები multivark
უკრაინული ბოშჩი მულტივარსში, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილია მისი სიმარტივის ქვეშ. მაგრამ ეს არ ნიშნავს, რომ სურსათის გემო განიცდიან. მადლობა სამზარეულოს თვისებები ამ მოწყობილობის, პირველი კერძი multivark გამოდის terrificly გემრიელი.
შემადგენლობა:
- ბულიონი - 3 ლიტრი;
- კომბოსტო - 300 გ;
- ჭარხალი - 200 გ;
- კარტოფილი - 200 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- ძმარი სასადილო - 1 ჩაის კოვზი;
- ტომატის პასტა - 50 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ახალი მწვანილი კამა.
მომზადება
- უკრაინის ბორცვის საფუძველი მულტივარქში იქნება ბოსტნეული, რომელიც გაჟღენთილია ნავთობზე "Bake" - ზე, ძმარი, პასტა, მარილი და შაქარი.
- მათ დაამატე კარტოფილი, კომბოსტო. შეავსეთ დეკორქცია.
- მომზადება "ჩაქრობის" 1.5 საათის განმავლობაში, სეზონი გაანადგურა ნიორი მასა, მწვანილი და ემსახურება.