იმის გათვალისწინებით, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ საჭმლის მომზადება და მისი მრავალრიცხოვანი ვერსიების რეცეპტები, შესაძლებელი გახდება დიეტის დივერსიფიცირება დიეტაში და შეავსოთ ის ახალი ჯანსაღი კერძებით. დამოკიდებულია შემადგენელ ინგრედიენტებზე, შეიძლება იყოს ხორცი, ბოსტნეული, თევზი ან სოკო.
როგორ საზ სამზარეულო?
Stew მთავარი სტილის - კერძი მიღებული ჩაქრობას ინგრედიენტები საკუთარი წვენი ან დამატებით წყალი, ბულიონი.
- მომზადება კერძი მოგიწევთ cauldron, sauté პან ერთად სქელი ბოლოში ან ბანკში ამისთვის frying ღუმელში.
- შემადგენლობის ღუმელი შეიძლება შეიცვალოს ნება, შეავსოს სხვა პროდუქტები ან შეცვალოს მათ შემოთავაზებული პირობა.
- მიიღოთ უფრო გაჯერებული გემო, ყველა ინგრედიენტი წინასწარ შემწვარი ზეთი, და შემდეგ doused ქვეშ lid სანამ მზად.
ირლანდიური Stew
შემდეგ რეკომენდაციებს დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ Stew ირლანდიური რეცეპტი. თავდაპირველად, ჭურჭლის საფუძველი ცხვრის, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ძროხის. ხორცს ემატება კარტოფილი და ხახვი, ხოლო სანელებლები კარაქისა და ახალი ოხრახუშია. სტაფილო და სხვა ბოსტნეული დაემატება ნებას და არ არის სავალდებულო.
შემადგენლობა:
- ცხვრის ან ძროხის - 700 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1-2 ცალი.
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- წყალი - 300 მლ;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, კეინი, ოხრახუში, როზმარინი - გემოვნებით.
მომზადება
- ხორცი დაჭრილია, შემწვარი ზეთით, სანამ ლურჯი.
- დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, ნიორი, როზმარი, ფრაზე კიდევ 5 წუთი.
- ჩაასხით მოხარშული წყალი, მოვხარშოთ შინაარსი გემოვნებით, 1 საათის განმავლობაში.
- განშლის კარტოფილი, კეინი, ოხრახუში.
- გააგრძელეთ კიდევ ერთი საათის განმავლობაში ძროხის ან ხბოს ირლანდიური ღუმელი.
ცხვრის კვერცხი
მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება ჭურჭლის საჭმლის მომზადების კიდევ ერთი ვერსია. როგორც ხორცთან ერთად, სტანდარტული ბოსტნეულის კომპლექტი, დაჭრილი მუწუკები, ოხრახუში ან ნიახური და ახალი პომიდორი გამოიყენება. ფესვების ინტენსივობა ნეიტრალიზებს ცხვრის გემოვნებას და იძლევა ფიქსაციას.
შემადგენლობა:
- ცხვრის - 500 გ;
- ხახვი და ოხრახუში root - 1 pc;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- turnip - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 700 გ;
- პომიდორი - 3-4 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- წყალი - 700 მლ;
- ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, დაფნა, წიწაკა - გემოვნებით;
- მწვანეთა.
მომზადება
- შემწვარი ცხვარი მდუღარე წყალშია და 1-1.5 საათის განმავლობაში.
- დაამატეთ დამარილებული ხახვი ფესვების, მარცვლოვანების, კარტოფილი, პომიდორი.
- სეზონი ხორცის stew გასინჯვა, დაამატეთ laurel და წიწაკა, stew წელს მშვიდი ცეცხლი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში, დასძინა 5 წუთით ადრე სამზარეულო ნიორი.
- მიირთვით კერძი ცხელი სუფთა მწვანილებით.
კურდღლის Stew
კურდღლის სათანადოდ მოხარშული რაგუტი კარტოფილით ან სხვა ბოსტნეულით შეიცვლება ბევრ საჭმელს ამ ტიპის ხორცს უკეთესობისკენ. შედეგად მიღებული კერძი, მისი განსაცვიფრებელი არომატი და appetizing გამოჩენა შეიძლება აწარმოოს ყველაზე სასიამოვნო შთაბეჭდილება და გამოიწვიოს ქარიშხალი დადებითი ემოციები.
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 1 კგ;
- ხახვი და წიწაკა - 3 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ნიახური წიწვიკა - 3 ცალი.
- კარტოფილი (სურვილისამებრ) - 500 გ;
- წითელი მშრალი ღვინო - 100 მლ;
- ნაღები და მცენარეული ზეთი - 70 გ;
- მშრალი აჯიკა, როზმარინი, ძმარი, მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Fry მცენარეული ზეთი კურდღლის.
- ჩაასხით მჟავა წყლით, ღორის ხორცით 1 საათის განმავლობაში.
- ტენიანობის აორთქლების შემდეგ, დაასხით ღვინოში, დაუშვებელია აორთქლება.
- ჩაყარეთ წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული, კარაქი, სანელებლები, მწვანილი, მარილი, ჩაყრა კერძი ქვეშ 1 საათი.
ქათმის Stew
შემდეგი რეცეპტი ragout ერთად ხორცი მოიცავს გამოყენების როგორც ძირითადი კომპონენტი ქათამი. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია პროდუქტის ხარისხზე, რა ფრინველის ფრინველებს იღებენ ჩაქრობას, და თუ არა მთავარი პროდუქტი ან მწარმოებელი. სწრაფად მოამზადეთ იაკ ქათმის ფილე, სხვა ნაწილები უნდა იყვნენ წინასწარ მოხარშული ცალკე.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ბადრიჯანი და zucchini - 500 გ;
- ხახვი და პომიდორი - 3-4 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა და კარტოფილი - 3 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, დაფნის, მწვანილი.
მომზადება
- ცალკე შემწვარი ხახვი ერთად სტაფილო და ქათამი, ექსპლუატაციაში შევიდა saucepan.
- დაამატეთ დარჩენილი დაჭრილი ბოსტნეული.
- სეზონი კერძი გემოვნებით, მარილი, წიწაკა.
- Stew ragout ქათმის ხორცი და ბოსტნეული 20 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ ნიორი, მწვანილი და 5 წუთის შემდეგ ცეცხლი გახსენით.
Ragout ეხლა ღორის ნეკნები
ხორცი stew, რომლის რეცეპტი მოგვიანებით წარმოდგენილი იქნება, წარმოუდგენლად მდიდარი და სურნელოვანია ღორის ხბოს გამოყენება ხორცის კომპონენტად. ნაზი წვნიანი ხორცი, რომელიც ბოსტნეულის წვენებით გაჟღენთილია, განსაკუთრებულ გემოვნებას იძენს, ბოსტნეულის ნაზავს მის არომატს ანიჭებს.
შემადგენლობა:
- ღორის ნეკნები - 600 გ;
- zucchini - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- სტაფილო და პრასი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 4 ცალი.
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა, დაფქული.
მომზადება
- წითელი ცხელი ზეთი, ფრაის ნეკნები დაჭრილი შევიდა ნაწილი.
- სანიშნეს სტაფილო, fry 5-7 წუთი.
- Lay კარტოფილი, და შემდეგ 15 წუთის quenching zucchini, პრასი და პომიდორი.
- სეზონი კერძი გემოვნებით, თბილი 2 წუთის განმავლობაში.
თეთრი Stew
შემდეგ რეკომენდაციები დაგეხმარებათ ისწავლონ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს თეთრი Stew. როგორც ძირითადი კომპონენტი, გამოიყენეთ ქათმის ფილე ან ახალგაზრდა ხბოს. განსაკუთრებით დახვეწილი და დახვეწილი გემოვნების, კერძი მიღებული ახალგაზრდა ხახვი და სატენდერო სტაფილო რძის ripeness. ხშირად შემადგენლობა საკვები შევსებულია სოკოთი.
შემადგენლობა:
- ხბოს - 1 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ახალგაზრდა პატარა ბოლქვები - 7-9 ცალი;
- ახალგაზრდა სტაფილო - 4-6 ცალი;
- სოკო - 100 გ;
- კარაქი - 100 გ;
- კრემი სქელი - 150 მლ;
- yolks - 4 ცალი;
- კვერცხის ჩათვლით - 4-5 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, დაფნა, თიამი, ჯავზი;
- ლიმონის წვენი და ფქვილი.
მომზადება
- დააყენა დაჭრილი ხორცი, ხახვი, Stuffed clove, დაფნის, thyme შევიდა ბანკში.
- ჩაასხით ყველა მდუღარე წყალი და მზარეული 35 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ 15 წუთის შემდეგ სტაფილო.
- ცალკე წყლით, სოკოთი მოხარშული ლიმონის წვენით, მარილით და წიწადით.
- In saucepan, გაიაროს ფქვილი on მდნარი კარაქი, დაასხით წელს ბულიონი საწყისი ხორცი, აღვივებს.
- დააყენა ხორცი, სტაფილო, სოკო სოუსით, დაამატეთ ახალგაზრდა ბოლქვები და, საჭიროების შემთხვევაში, ცოტა მეტი წყალი.
- ჩაასხით კერძი 45 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ შერეულ yolks და seasoned ერთად წიწაკა, მარილი და nutmeg კრემი.
- ცხელი ხბოს საფარში თეთრეულის სოუსით, სანამ სქელი.
თევზი Stew
მომზადება Stew შემდეგი რეცეპტი დაინტერესდება თაყვანისმცემლებს თევზის კერძები. დიეტური და დაბალი კალორიური კერძების შექმნის პროცესი დიდ დროს არ იღებს და შედეგი ხელს შეუწყობს თავის გუზიერ და სასიამოვნო თვისებებს. გამოიყენეთ როგორც ძირითადი კომპონენტი შეიძლება იყოს ნებისმიერი თევზის ფილე.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 600 გ;
- zucchini, Bell peppers და ხახვი - 1 pc.
- პომიდორი - 3 ცალი.
- კამა - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- Fry ნავთობის ინდივიდუალურად სანამ მზად ნაჭერი თევზი და დაჭრილი ბოსტნეული, სუნელი პროცესში გემოვნებით.
- შეუთავსეთ ინგრედიენტები საერთო კონტეინერში, დაამატეთ კამა.
- თბილი გემრიელი თევზი რამდენიმე წუთის განმავლობაში.
Ragout ერთად კომბოსტო და კარტოფილი
შემდგომში როგორ უნდა მოვამზადოთ ბოსტნეულის შემადგენლობაში შემავსებელი ბოსტნეულის შემადგენლობა, ისე, რომ კერძი მდიდარი გემოვნებით, სასიამოვნო და appetizing აღმოჩნდა. ლაქონის კომპლექტი კომბოსტო, კარტოფილი და ხახვი ერთად სტაფილო შეიძლება დაემატოს zucchini, ბადრიჯანი, ბროკოლი და სხვა ახალი ან გაყინული ბოსტნეული, რომლებიც ხელმისაწვდომი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 350 გ;
- კარტოფილი - 5 ცალი.
- ბროკოლი - 200 გ;
- პომიდორი ან ტომატის პასტა - 7 ცალი. ან გემოვნებით;
- სტაფილო და ხახვი - 1 ც.
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ზეთი.
- დაამატეთ კომბოსტო და კარტოფილი.
- ჩაასხით ცოტა წყალი და დაიბანეთ კომპონენტები ქვედა კიდურებზე 5-7 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ პომიდორი ან პასტა, ბროკოლის inflorescences, გემოს საკვები გემოვნებით, 10 წუთი.
- დაამატეთ ნიორი და მწვანილი ბოსტნეულის stew ერთად ბროკოლი, stew ერთი წუთით და ამოღება სითბო.
Stump გოგრა
Pumpkin თაყვანისმცემლებს იქნება დაინტერესებული ისწავლოს როგორ მოვამზადოთ ბოსტნეულის Stew მონაწილეობით საყვარელი კომპონენტი. ბოსტნეულის ნაკრები შეიძლება გაკეთდეს მხოლოდ არსებული პროდუქტებისაგან ან სხვების დამატება, რაც თქვენს გემოვნებაზეა ფოკუსირებული. ჰარმონიულად შეესაბამება გემოვნებისა და სოკოს საერთო პალიტრაში: სოკო, ნამცხვარი სოკოები ან ტყის სახეობები.
შემადგენლობა:
- გოგრის მარილი - 250 გ;
- კომბოსტო, ხახვი და სტაფილო - 100 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ბულიონი ან წყალი - 200 მლ;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, შაქარი, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
მომზადება
- Fry ხახვი და სტაფილო ნავთობის 5 წუთის განმავლობაში.
- ისინი დაჭრილი დიდი კომბოსტო, ის იჯდეს 10 წუთი.
- სანიშნეს პომიდორი, გოგრა კუბურები, ბულიონი, ყველა seasonings.
- Stew გოგრის stew ბოსტნეულის ქვეშ სახურავი 15-20 წუთის განმავლობაში.
ბადრიჯანი ragout
ბოსტნეულის ragout ერთად ბადრიჯანი არ საჭიროებს მკაცრი შესაბამისად პროპორციები ინგრედიენტები. განსხვავებული რაოდენობით ან სხვა კომპონენტების გასაზრდელად თქვენი გემოვნებით, ყოველთვის შეგიძლიათ ისიამოვნოთ მსუბუქი და დიეტური კერძების ახალი გემო. თუ სასურველია, შეგიძლიათ ხორცით მოამზადოს ხორცის დამატება, გაზარდოს კვების ღირებულება.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 550 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- პომიდორი და ბელი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო.
- დაამატეთ გახეხილი პომიდორი, ბადრიჯანი და წიწაკა.
- სეზონი კერძი გემოვნებით, დაფარავს კონტეინერს სახურავით, 15-20 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს მწვანილი, ნიორი, სითბოს stew ერთი წუთით, მოდით brew.
სოკოს Stew
ახალი ან გაყინული ბოსტნეული სოკოსთან ერთად შეგიძლიათ მიიღოთ დიდი კერძი ყველა პარამეტრზე, რომელიც განკუთვნილია ყოველდღიური, მჭლე ან ვეგეტარიანული მენიუში. იდეალური დანამატი იქნება შანტელები, სკუმბრია, ცემები, სხვა ტყის მცხოვრებლები ან ყოველთვის ხელმისაწვდომია ჩემპიონები.
შემადგენლობა:
- სოკო - 350 გ;
- ხახვი და წიწაკა ბულგარეთი - 1 PC;
- პრასი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 0.5 კგ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ნიახური ფესვი - 40 გ;
- მშრალი სანელებლები - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
მომზადება
- On ნავთობის ფრაის დაჭრილი ხახვი, სტაფილო და ნიახური.
- დამატება კარტოფილი, მოხარშული ველური სოკო ან ნედლეული სოკო, დაასხით წყალში, 10 წუთის განმავლობაში.
- წიწაკა, ლეკები, პომიდორი, ყველა სანელებლები და სანელებლები.
- Stew stew ერთად სოკო სანამ ყველა ბოსტნეული რბილი.
- ჭექის კერძი ერთად მწვანილი, აურიეთ, მოდით brew.
Stew ქოთნები
ელემენტარულად მომზადებული, მაგრამ აღმოჩნდება, რომ უფრო სასიამოვნოა, ვიდრე კლასიკური ვერსია, ბოსტნეულის ღუმელი ღუმელში. კერამიკული ქოთნებში საცხობიდან გამომდინარე, ბოსტნეული კომპონენტები უფრო ხარისხიანად იცვლებიან გემოვნებას, რაც შთამბეჭდავ შედეგს იძლევა. რეცეპტში შესული ღორის შეიძლება ჩაანაცვლოს ქათამი ან ხბოს.
შემადგენლობა:
- ღორის - 600 გ;
- ხახვი და zucchini - 1 PC;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- დაფნის - 3 ცალი;
- არაჟანი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
მომზადება
- On ნავთობის შემწვარი puff ნაჭერი ღორის ერთად დამატებით ხახვი, ქმნის გარეთ ქოთნები.
- არსებობს, ასევე, გააგზავნეთ კარტოფილი, სტაფილო, zucchini და პომიდორი.
- თითოეულ გემში დაამატეთ spoonful of არაჟანი, ნახევარი ნიორი clove და დაფნის ფოთოლი, მარილი კომპონენტები, წიწაკა, დაასხით ცოტა წყალი.
- Stew stew ღუმელი 70 წუთი 200 გრადუსი.
Stew multivark
გარეშე hassle, შესაძლებელი იქნება საზ ბოსტნეულის Stew ხორცის multivark . ჰარმონიულად შეავსებს სოკოთი დაემატა გემოვნების პალიტრა. დელიკატური სითბოს მკურნალობის წყალობით, ყველა კომპონენტი სრულყოფილად ინარჩუნებს ნაჭრების მთლიანობას, განსაკუთრებით წვნიანს და აპატირებს ინტენსივობას.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- კარტოფილი და zucchini - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 150 გ;
- ბულგარული წიწაკა და ჩემპიონები - 200 გ;
- ნიორი კბილები - 3 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- დაფნის - 1-2 ცალი;
- ბულიონი - 150 მლ;
- მარილი, წიწაკა, მცენარეული ზეთი, მწვანილი.
მომზადება
- On "Bake" Fry, ქათამი და ხახვი ერთად სტაფილო 15-20 წუთი.
- სანიშნეს კარტოფილი, zucchini, წიწაკა, სოკო და პომიდორი.
- სეზონის ინგრედიენტები გემოვნებით, დაასხით ბოთლში და ჩამონტაჟეთ ელექტრომატარებელი "ჩაქრობის" პროგრამაში, რომელიც უზრუნველყოფს ტაიმერს 35 წუთის განმავლობაში.