Solyanka ეხლა კომბოსტო სოკოთი არაფერი აქვს საერთო ტრადიციულ რუსეთის ცხელი brew. უფრო მეტად მსგავსი მცენარეული სტეიკი, იგი იკვებება თხევადი მინერალებით, ხახვიანი, სტაფილოთი და ტომატის პასტით, სანამ ის იქცევა გამორჩეული, გემრიელი, არომატული კერძით, რომელიც ზამთარში მსახურობს მაგიდასთან, როგორც უბრალო, არამედ გულწრფელი გარნირით.
როგორ გააკეთოთ hodgepodge სოკოთი და კომბოსტო?
სოკოს hodgepodge ერთად კომბოსტო არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ზამთრის კერძები. ბევრი დიასახლისი, პროდუქტების დაბალი ღირებულება და მათი მომზადების სიმარტივე განსაკუთრებით ძვირფასია: უბრალოდ მოჭრილი სოკო და ხახვი, დაჭერით კომბოსტო, სუფთა კარტოფილი და ყველაფერს თამბაქოს პასტა დაუმატეთ ნახევარ საათში დაბალ სითბოზე.
- რეცეპტი უგემრიელესი გემრიელი სოკოთი და კომბოსტოს საშუალებით სწორად მომზადებული ინგრედიენტებია. კომბოსტო უნდა გაიწმინდოს მყარი ფოთლებიდან, ამოიღონ ქვაბი და წვრილად დაჭრილი. Careless shredding გახდის კერძი sloppy.
- იყიდება დამარილებული სოკო ნებისმიერი სოკო მივუდგეთ, მაგრამ ხისგან - კერძი უფრო გემრიელია.
- სუფთა სოკოში hodgepodge, უნდა გაითვალისწინოს მათი უსიამოვნო გემო და acidify კერძი ლიმონის წვენი.
სოლინკა ახალი კომბოსტო სოკოთიდან
რეცეპტი saltwort ახალი კომბოსტო სოკო საინტერესო იქნება ხალხის ფართო სპექტრი. ბოსტნეული და ჯანსაღი კვების თაყვანისმცემლები დააფასებენ სასიამოვნო შემადგენლობას და დიეტური თვისებებს საჭმლის ბოსტნეულის კერძებით და დიასახლისები, რომლებიც ოჯახის იაფად და საკვებით კვებავს, არის უმარტივესი სამზარეულო, რომელშიც ბოსტნეულის ჭრა რთულია.
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 250 გ;
- კომბოსტო - 550 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- წყალი 250 მლ;
- ტომატის პასტა - 60 გ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ზეთი - 80 მლ;
- ოხრახუში - 30 გ;
- შავი პილპილი ბარდა - 4 ცალი.
მომზადება
- კომბოსტო, ხახვი და სტაფილო 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სოკო, მაკარონი, წყალი, სანელებლები და simmer 30 წუთის განმავლობაში.
- ადრე ემსახურება, ახალი კომბოსტოს სუპი სოკოთი sprinkled ერთად მწვანილი.
კომბოსტო solyanka სოკოთი და კარტოფილი
კომბოსტო სუპი სოკოთი - კერძი, რომლის კვება შეიძლება რეგულირდება სხვადასხვა დანამატებით. ამ შემთხვევაში, ამ უკანასკნელის როლში სასურველია კარტოფილის გამოყენება. ეს კარგად არის კომბინირებული ბოსტნეული და დასძენს კვების ღირებულება და სიმჭიდროვე. თუმცა, კარტოფილის სწრაფად მოხარშული, ასე რომ, სანამ frying იგი შემწვარი frying პან.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 400 გ;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- თაფლი აგარიკი - 300 გ;
- ზეთი - 120 მლ;
- მდუღარე წყალი - 250 მლ;
- ტომატის პასტა - 70 გ;
- შავი ზარი წიწაკა - 6 ცალი.
მომზადება
- Fry კარტოფილი.
- დაამატეთ ხახვი, სტაფილო, სოკო, სანელებლები და ტომატი 10 წუთი.
- შეიყვანეთ კომბოსტო, წყალი, მაკარონი და მზარეული 20 წუთი.
Salsola ხორცით, სოკოთი და კომბოსტოთი
მომზადება saltwort ერთად კომბოსტო და სოკო არ შემოიფარგლება გამოყენების ბოსტნეული მარტო. ასე რომ, ხორცის ქერქიჭამიას შეუძლია კერძი მოაქციოს კერძი მათი საყვარელი პროდუქტებით. ხშირად ღორის ხორცით დაემატება hodgepodge. ამგვარი ხორცი უფრო კვებავს კუჭებს, წვენს, ცხიმოვან და კომფორტულს, როგორც ღორის ხორცს ერთდროულად ბოსტნეულით.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 600 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ღორის - 350 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 80 მლ;
- წყალი 100 მლ;
- ტომატის სოუსი - 40 გ.
მომზადება
- სოკო, სტაფილო და ხახვი.
- ცალკე შემწვარი ხორცი.
- დაამატეთ კომბოსტო, პომიდორი, ნიორი და 5 წუთი.
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, დაასხით წყალში და სოუსით.
- სოლისგან კომბოსტოს სოკოთი და ხორცი 30 წუთის განმავლობაში დამზადდება.
Solyanka ერთად პიკელებული სოკო და კომბოსტო - რეცეპტი
მათ, ვისაც სურს დივერსიფიკაციის მომზადება სოკოს დამარილებული კომბოსტოს კომბოსტო ახალი ელემენტებით შეგიძლიათ გამოიყენოთ დამარილებული სოკო. ეს უკანასკნელი არა მარტო ახალ სიხარულს, სისულელეს და სასიამოვნო მარილიან გემოვნებას, მაგრამ შეგახსენებთ, რომ რუსული კულინარიული ტრადიციები, როდესაც სოკოთი ამოიღეს ტუბიდან, გარეცხილი, შემწვარი ბოსტნეულით და კომბოსტოთი, და დიდი ხნის განმავლობაში ჩაყარა.
შემადგენლობა:
- დამარილებული ცემები - 250 გ;
- კომბოსტო - 550 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 40 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- წყალი 120 მლ.
მომზადება
- სოკოები ჩამოიბანეთ და წიხლებით ერთად ხახვი და სტაფილო 5 წუთი.
- დაამატეთ კომბოსტო, პასტა, წყალი და სანელებლები.
- Solyanka ეხლა კომბოსტო ერთად დამარილებული სოკო languishes 45 წუთი.
Solyanka ხმელი სოკო და კომბოსტო - რეცეპტი
განსაკუთრებით გემრიელი hodgepodge ერთად სოკო და კომბოსტო მიღებული ხმელი სოკო. ამ მეთოდის შენახვის წყალობით, სოკო შეიცავს ყველა საჭირო ვიტამინს, შეინარჩუნოს ბუნებრივი გემოვნება და კონცენტრირება არომატი, რომელიც სამზარეულოში ბოთლში გადადის. იყიდება სამზარეულო, სოკო არიან გაჟღენთილია, მოხარშული, decocted და გაფილტრული შევიდა კერძი.
შემადგენლობა:
- კომბოსტოს უფროსი - 1/4 ც.
- თეთრი სოკო - 70 გ;
- წყალი - 500 მლ;
- მარილი - 10 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- ზეთი - 80 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
მომზადება
- Soiled 30 წუთის სოკო, მზარეული. ბულიონი
- ფრაის ხახვი, სტაფილო და სოკო.
- დაამატეთ კომბოსტო, სანელებლები, პომიდორი, ბულიონი.
- სოკოს hodgepodge სახლში არის stewed 20 წუთის განმავლობაში.
Salsola სოკოთი და sauerkraut - რეცეპტი
სოულიკას სოუერკრუტი სოკოთი ტრადიციული რუსული კერძია. უხსოვარი დროიდან, საუარჭოტი გამოირჩეოდა მჟავე გემოთი, რომელიც აძლევდა საჭმელს, და მდიდარი ვიტამინის კომპოზიციას, რომელსაც აქვს სხეულის სასარგებლო ეფექტი. ჭეშმარიტი, ტექნოლოგია souring ხდის კომბოსტოს მკაცრი, მაგრამ ადვილი დაფიქსირება მას აყენებს ის წყალში 15 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- sauerkraut - 2 კგ;
- წყალი - 1,2 ლ;
- ზეთი - 80 მლ;
- ძმარი - 40 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- ტომატის პასტა - 100 გ;
- მოხარშული ზეთი - 800 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- პიკელებული კიტრი - 3 ცალი.
მომზადება
- კომბოსტოში დაამატეთ 200 მლ წყალი, კარაქი, ძმარი და მზარეული 15 წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ კიტრი, სოკო, ხახვი, მაკარონი, შაქარი და 20 წუთის შემდეგ სითბოს ამოღება.
Solyanka ეხლა ყვავილოვანი კომბოსტო სოკოთი
Solyanka ერთად სოკო და კომბოსტო ღუმელი არის ყველაზე სასარგებლო ვარიანტი. დღეს, თანამედროვე სამზარეულო გთავაზობთ არა მხოლოდ ნაზი სითბოს მკურნალობას, არამედ რეცეპტები ახალი ინგრედიენტებით. ასე რომ, ყვავილოვანი კომბოსტოთ, კერძი ატარებს სუფთა გემოვნებას და აპათიის წარმოქმნას, რადგან იგი არ კარგავს ფორმას ღუმელში ხანგრძლივი წვიმის დროს.
შემადგენლობა:
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 450 გ;
- ჩემპიონები - 250 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ზეთი - 80 მლ;
- წყალი - 1,2 ლ;
- არაჟანი - 60 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
მომზადება
- მზესუმზირა 5 წუთის განმავლობაში.
- Fry სოკო, ხახვი და სტაფილო.
- დაამატეთ ყველა კომპონენტი, დაამატეთ პომიდორი, არაჟანი და 200 მლ წყალი.
- Solyanka საწყისი კომბოსტო სოკოთი ჩაშუშული ღუმელში 200 გრადუსი 20 წუთი.
სუპი მარილი სოკოთი და კომბოსტო - რეცეპტი
წვნიანი- hodgepodge ერთად კომბოსტო და სოკო - იდეალური ცხელი ცივი სეზონი. ხშირად, სათუთოდ, კერძი მრავალფეროვანია ხორცპროდუქტების საშუალებით, მაგრამ ეს რეცეპტი არ არის ამ ნომრისგან. ახალი და გამხმარი სოკოების გამოყენება იძლევა სიმდიდრისა და კვების ღირებულების მიღწევას და ახალი და მჟავე კომბოსტოს - კლასიკური მჟავე გემოთი.
შემადგენლობა:
- მშრალი თეთრი სოკო - 70 გ;
- ჩემპიონები - 350 გ;
- sauerkraut - 250 გ;
- ახალი კომბოსტო - 350 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ტომატის სოუსი - 180 გ;
- წყალი 3.5 ლიტრი.
მომზადება
- ხმელი სოკო.
- ბულიონი ბულიონი, სოკო.
- Fry ხახვი, სტაფილო, ახალი სოკო, sauerkraut.
- სანიშნეს სოუსი, ახალი კომბოსტო და საზ 20 წუთი.
- შეუთავსეთ ბულიონი და საზ 10 წუთის განმავლობაში.
Solyanka კომბოსტოს სოკოთი multivarka
სოკოს hodgepodge ერთად კომბოსტო multivark - ერთი სასურველი პარამეტრები. როგორც ყოველთვის, თანამედროვე გაჯეტები გადაარჩენს სამზარეულოს დროს და კარგად იძენს ქრობის გაჯანსაღებას. სამზარეულო პროცესი, თქვენ უნდა sweat სოკო, ხახვი და სტაფილო "ჟარკე" და დასძინა, დარჩენილი კომპონენტები, შეავსოთ პროცესი "Quenching" რეჟიმში.
შემადგენლობა:
- ხელთაა სოკო - 450 გ;
- კომბოსტო - 650 გ;
- ზეთი - 80 მლ;
- კეტჩუპი - 60 გ;
- წყალი 50 მლ;
- პიკელებული კიტრი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- შაქარი - 20 გ.
მომზადება
- ხახვი, სტაფილო და სოკოები ჟაკას 15 წუთის განმავლობაში მოხდება.
- დაამატეთ დარჩენილი ინგრედიენტები და მზარეულში "საწმენდი". სოკოს hodgepodge ერთად კომბოსტო სახლში იქნება მზად 30 წუთის განმავლობაში.
კომბოსტოს სადღესასწაულო სოკოს ზამთრით
ბოსტნეულის hodgepodge სოკო და კომბოსტო აქვს სხვადასხვა სახის სამზარეულო ტექნიკა. ვისაც სურს გემრიელი პროდუქტის მიღება და დროთა განმავლობაში გადარჩენა, შეიძლება მოახდინოს solyanka- ით სამომავლო გამოყენებისთვის . ყველა საჭიროა, რომ გამოიყენოთ კლასიკური რეცეპტი, გაზარდოს ჩაქრობის დრო 45 წუთი, შეავსოთ კონსერვატიული და სტერილიზაციის სამუშაოები უკეთესი შენახვისათვის.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 2.5 კგ;
- მოხარშული chanterelle - 800 გ;
- სტაფილო - 400 გ;
- ხახვი - 400 გ;
- ტომატის სოუსი - 200 მლ;
- დაფნის ფოთლები - 3 ცალი.
- ზეთი - 60 მლ;
- ძმარი - 20 მლ.
მომზადება
- ხახვი, სტაფილო და კომბოსტო fry 10 წუთი.
- სანიშნეს სოკო, დაფნის, სოუსით და ტომატის 45 წუთის განმავლობაში.
- ჩაასხით ძმრით, ქილებში გავრცელებული და სტერილიზაცია 15 წუთის განმავლობაში.