თუ წითელი თევზი არის მარილი და მოხარშული ღუმელში ასეთ იშვიათი გზით, თქვენ უკვე მიიღებთ საკმაოდ აპელირებას. მაგრამ, ცალი უჩვეულოდ წვნიანი და განსაკუთრებით გემრიელია, შეამზადეთ გამომცხვარი წითელი თევზი ქვემოთ მოყვანილი რეცეპტების მიხედვით.
როგორ bake წითელი თევზი ბოსტნეული ღუმელი, ამ კილიტა?
შემადგენლობა:
- კალმახის საჭრელი - 3 ცალი;
- ხახვი (დიდი) - 1 pc.
- წითელი წიწაკა - 1 ცალი;
- ხორციანი ტომატი - 1 ც.
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
- სამზარეულო მარილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 30 გ.
მომზადება
სტეკები გაყინულია და, თუ ეს შესაძლებელია, ჩვენ ამოიღეთ კანი მათგან, ასევე ამოიღონ სქელი ქედი თითოეული ნაწილის ცენტრში. წვრილად დაჭრილი ხახვი. დაჭრილი ბულგარული წიწაკა ერთად დიდი ხორციანი ტომატის დაჭრილი ერთად დანა, შევიდა სანტიმეტრიანი კუბურები, რომელიც ჩვენ დააყენა თასი ერთად ხახვი და აურიეთ ყველაფერი.
საკვები კილიტა, ამოღება სამი სკვერები ამ ზომის, ისე, რომ საკმარისია გადაიტანოთ სტეიკები. ცენტრში თითოეული ასეთი მოედანზე კომპაქტურად ჩაუყარა ნაჭერი, კარგად rubbed სამზარეულო მარილი, კალმახი. ამ სტეიკებზე, ჩვენ თანაბრად მოწყობილია ასორტი ბოსტნეული და გაანადგურე ისინი ყველანი წიწაკის ნარევით.
დაჭრილი კარაქი სამ ნაწილად და თევზის ცალი. კედლის თავისუფლად მოტყუებული კიდეებიდან, ჩვენ გვიქმნიან მკვრივი კატარღები და ბეჭდებიდან ზემოთ. ჩვენ ყველაფერს გადავიტანთ საცხობი ფურცელს, გადავუგზავნით ღუმელით 210 გრადუსს და შეამცირეთ გემრიელი თევზი 35 წუთის განმავლობაში.
როგორ გემრიელი bake თევზის ფილე ერთად ყველი ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი ორაგულის ფილე - 450-550 გ;
- მძიმე ყველი - 180 გ;
- მაიონეზი (67%) - 60 გ;
- არაჟანი (20%) - 60 გ;
- წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
მაიონეზი ერთად არაჟანი ერთად ერთი პატარა თასი, ჩვენ დავამატებთ პატარა ადგილზე წიწაკა და ასევე სამზარეულო მარილი და ჩვენ ავურიოთ მიღებული სოუსი ყველაზე ფრთხილად გზა. ჩვენ ყველა მხარეს დავუმატებთ თხილის და გარეცხილი ვარდისფერი ორაგულის ფილე, დიდი კონტეინერში ჩაყრილი და შემდეგ დარჩენილი სოუსით დაფარავს. ნახევარი საათის შემდეგ თევზისგან ამოიღეთ არაჟანი და მაიონეზი, ხოლო ფილე გადატანილია საჭმლის კილით დაფარული პანში. ჩვენ გავხსნით ვარდისფერი ორაგულის მთელ ღია ზედაპირს წინასწარ გახეხილი ყველისაგან და ყველაფერს, რაც 185 გრადუსიანი ტემპერატურის სავარძელშია. სიტყვასიტყვით ნახევარი საათის განმავლობაში, როდესაც ჩვენი კერძი მოოქროვილია, ჩვენ ამოიღებთ და ემსახურება მას.