სამზარეულო კარპზე ბევრი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ ყველაზე პოპულარულია რეცეპტები საცხობი თევზისთვის, ხახვიანი ხორცით, არაჟანი, ლიმონის და სხვა კერძები. თუ ჯერ კიდევ არ გადაწყვეტს, რა საზამზარეული დღეს სადილი, მაშინ მერწმუნეთ, რომ კენკრის კენჭოვანი ღუმელი - შესანიშნავი გადაწყვეტა და რეცეპტები გავაზიარებთ.
რეცეპტი cooking კობრი წელს ღუმელში on cushion of caramelized ხახვი
შემადგენლობა:
- კარპი - 1-1,3 კგ;
- ხახვი - 1 კგ;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- წიწაკა - 2 ტ.
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წვენი 1/2 ლიმონი.
მომზადება
ახლა გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ კერვა ღუმელში. Frying პან, ჩვენ თბილი მცენარეული ზეთი და წამოაყენონ out დამსხვრეული ხახვი. Fry ხახვი 10-15 წუთი, სანამ რბილი, მაგრამ არ შემოტანა ოქროსფერი ფერი. მარილი და პილპილი ხახვი, დაამატეთ წიწაკა.
Grease საცხობი უჯრა მცენარეული ზეთი და დააყენა შემწვარი ხახვი მასში. ხალიჩა სუფთა, სარეცხი, რუბლს შეადგენს მარილი და წიწაკა და ხახვიანი ხალიჩის თავზე. In bowl, აურიეთ ფქვილი და ლიმონის წვენი ერთად 1/2 tbsp. წყალი. ჩაასხით ნარევი თევზი და ჩააყარეთ ღუმელში. ხბოს on ხახვი cushion მზად იქნება საცხობი შემდეგ 180 გრადუსი 1 საათი. თუ საცხობი ხდება მშრალი დროს საცხობი, დაამატეთ რამდენიმე tablespoons წყლის საცხობი უჯრა.
ჩვენ ვემსახურებით თევზის სუფთა პურის, ჭიქა ღვინო, ან ლუდი.
რეცეპტი ფიტნეს სარკის კარპაში ღუმელში
შემადგენლობა:
- სარკის კარპი - 1 ც. (2-2.5 კგ);
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- შემორჩენილია loaf - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- ლიმონის წვენი
- ოხრახუში - 1 bunch.
მომზადება
კარაქის ჩაყრისას ძვლების გაწმენდისას, ამისათვის თევზი გაჩეხილია, მუცლის ღრუს დაიბანეთ და გახსნის წიგნს. კედელთან ერთად დანახარჯით ვხარჯავთ და ცდილობენ კვერცხის დაჭერას და ძვლებთან ერთად ქედიც მივიღებთ. გამოყენება სუფრის კოვზი (ისევ, არ დაზიანდეს კანი) ამოიღონ ყველა ხორცი კანიდან. მე შავი პური როლი რძე, ან წყალი, და მაშინ ჩვენ გაიაროს მეშვეობით ხორცის grinder. ანალოგიურად ჩვენ გავაკეთებთ თევზის ფილე.
ხახვი და გახეხილი სტაფილოა შემწვარი მცენარეული ზეთი სანამ რბილი და ასევე თევზი minced ხორცი. მარილი და წიწაკა გახეხილი გემოვნებით, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი და ლიმონის წვენი. შეავსეთ თევზი შიგთავსით და chop toothpicks. Bake carp at 200 გრადუსი 35-40 წუთი.
მარტივი რეცეპტი კარპ მომზადება ღუმელში
თუ თქვენ გსურთ ნაზი და ნაღების კერძი, მაშინ ეს რეცეპტი დაცული უნდა იყოს თქვენს cookbook- ში. ტრადიციული პოლონური კერძი კარაქი ნაღები, გამოცდილი საუკუნეების განმავლობაში და მზად არის, გთხოვთ, თქვენ და თქვენს ოჯახს.
შემადგენლობა:
- კარპი - 1 ცალი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- კარაქი - 5 სტადიის. კოვზები;
- სოკო - 200 გ;
- ხახვი - 1 pc;
- ფქვილი - 150 გ;
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1 მინა;
- წვენი 1/2 ლიმონი.
მომზადება
ხალიჩა გაანადგურეს და გაწმენდილია სასწორებიდან. ჩამოიბანეთ თევზი და გამოყავით ფილე. ჩვენ ვამბობთ ფილე მარილი და წიწაკა და ღამით გაცივებთ მაცივარში.
Frying პან, ჩვენ თბილი up კოვზი კარაქი და ფრაის დაჭრილი სოკო და ხახვი მასზე, დაახლოებით 10 წუთი, ან სანამ რბილი.
ფაფა კერპი არის ცომი ფქვილში და შემწვარი კვერცხში ოქროს ჩათვლით. შემწვარი ცალი საცხობი ფურცელია, დაასხით ნაღების სოკოს სოუსით და 200 გრადუსს 20 წუთის განმავლობაში.